Назад
i

ЙОРГОС (Таверна)

Европейская, Русская, Фастфуд, Кулинария, Десерты, Пироги, Морепродукты, Шашлык

Заказ от 1
, бесплатно при заказе от 1199
Краснодар, пр-т. Константина Образцова, 24
от 40 мин
Каталог

Закуски

Греческая брускетта Риганада200 г

хрустящая гренка с вяленым томатом, сыром Фета, болгарским перцем и укропным кремом

210
Оладьи из кабачка с пряными яблоками, щучьей икрой и кремом из сыра Фета255 г

мука, яйцо, кабачки, чеснок, сыр Фета, сливки, халапеньо, маринованные яблоки и щучья икра

340
Гаридес Саганаки250 г

жареные креветки с вялеными томатами, соусом на основе Узо и сыром Фета

595
Патэ из куриной печени250 г

паштет из куриной печени с клюквенным джемом, морковным кремом и бородинской гренкой

390
Ренга Алати230 г

бородинская гренка с сельдью, картофелем скардалья, солёными огурцами и укропным кремом

360
Баргунья Псита260 г

жареная барабуля с лимонным гелем и зернистой горчицей

380
Плака Псарион260 г

дуэт двух океанов-нерка и эскалор слабой соли в авторской подаче

570
Мезе Лефко Тири325 г

ассорти белых сыров с орехами, сухофруктами и мёдом

680
Ассорти фермерских оливок100 г

3 вида оливок, привезённых из Афин с оливковой заправкой

200
Греческое овощное антипасти380 г

мини-перцы, фаршированные сыром, 3 вида фермерских оливок, гигантес-фасоль на рисовых чипсах

690
Мезе из традиционных русских солений160 г

маринованные огурцы, томаты, капуста маринованная в свекольном соке, слива и виноград маринованные в масле и тимьяне с уксусом

320
Самса с начинкой из говяжьей вырезки в подаче с томатным соком и свежим салатом200 г

280

Салаты

Салат Хорьятики300 г

традиционный Греческий овощной салат с сыром Фета, оливками Каламата, каперсами и фермерским оливковым маслом

420
Салат Дакос250 г

традиционный критский салат из розовых томатов, маринованного красного лука с крутонами из цельного хлеба с крошкой Феты

315
Салат Посейдонос250 г

тёплый салат с морепродуктами, пряным яблоком, крошкой Феты и лимонным маслом

695
Тёплый салат с курицей и хрустящим Пармезаном310 г

куриное филе, салат Романо, сыр Пармезан, заправка сырная, томаты Черри, куриное яйцо

380
Капрезе Каламата290 г

классический салат Капрезе с грецким орехом и оливками Каламата

610
Карпаччо из свеклы290 г

подпечённая свекла с кремом Тирокафтери и джемом из базилика

320
Салат Крем-брюле290 г

свежие овощи, крем-брюле из сыра Фета и соус на основе натурального йогурта

350

Первые блюда

Фасалада310 г

традиционный холодный суп из белой фасоли и корнеплодов в авторской подаче со свежим сладким перцем, луком порей и сельдереем

360
Котосупа350 г

куриный бульон с пастой орцо, курицей су-вид, перепелиными яйцами и слойкой с лимонным гелем

270
Коккини супа350 г

традиционный Кубанский борщ с бородинской гренкой и белым салом

360
Псаросупа350 г

креветочный биск, свежая зелень, мидии, креветки, щупальца осьминога, перечное масло и рисовые чипсы

440

Горячие блюда

Мусака300 г

традиционная мясная запеканка с баклажаном и фаршем из мраморной говядины с корицей и соусом Бешамель

445
Мелидзана320 г

запечённый баклажан с томатно-сливочной сальсой и соусом Бешамель

380
Бризола340 г

запечённая свиная шея с картофелем Скардалья, маринованным луком, укропным кремом и соусом Демиглас

650
Арни300 г

томлёная баранья голяшка с ризотто из корня сельдерея и лимонным гелем

760
Арни-кебаб340 г

кебаб из баранины со сливочно-яблочной сальсой и маринованным луком

410
Грудка цыплёнка запечённое с овощами, хрустящим Пармезаном и сыром Фета375 г

сыр Фета, сыр Пармезан, грудка цыплёнка, свежий огурец, печёный перец и баклажан

570
Бедро цыплёнка запечённое с овощами, хрустящим Пармезаном и сыром Фета375 г

сыр Фета, сыр Пармезан, бедро цыплёнка, свежий огурец, печёный перец и баклажан

570
Ортикья290 г

перепел с Чатни из свежих яблок и сухофруктов, с морковным пюре

710
Филе Миньон со сливочным шпинатом и брокколи310 г

телячья вырезка, шпинат в сливках, брокколи, укропный крем

1350
Глазированные говяжьи щёчки310 г

с конфи из лука Порей и картофельным пюре

920
Охтоподи ме пататес430 г

щупальца осьминога с копчёным картофелем, пряными яблоками, укропным кремом и соусом Голландез

840
Форель с хумусом из молодого горошка, спаржей и лимонным гелем290 г

форель, спаржа, молодой горошек, лимон, сливки

810
Бакалярос сто фурно240 г

запечённая треска со свекольной икрой

490
Три вида нежного мяса с печёными овощами и перечным кремом300 г

курица су-вид, свинина су-вид, ростбиф су-вид, морковь, кабачок, баклажан, чеснок, кинза, перечный крем

540
Четыре вида грибов в сливочном соусе с печёным картофелем270 г

белый гриб, шампиньон, вешенка, опята, трюфельное масло

497

Паста

Паста Крефаротто300 г

сливочная паста Орцо с базиликом, шпинатом и вялеными томатами

340
Талассо паста320 г

паста с морепродуктами (форель, мидии, креветки), томатами Конкассе, сыром Пармезан и щучьей икрой

580
Прассини паста280 г

паста с зелёными овощами (брокколи, спаржа), соусом Песто, нежным куриным филе и сыром Фета

377

Гарниры

Мезе гарниров от Шеф-повара180 г

свекла, кинза, кориандр, яблоко, курага, базилик, кабачок, соус Песто, сыр Фета, чеснок

295
Картофель Скардалья100 г

картоельное пюре с чесноком и орегано

220
Картофель фри100 г

160
Цукини фри100 г

кабачки в мучной панировке

195
Печёные овощи в томатном соусе с кинзой и чесноком100 г

морковь, кабачок, болгарский перец, кинза, чеснок

205
Овощи на углях100 г

кабачок, баклажан, перец болгарский, морковь

215
Овощи на пару100 г

спаржа, брокколи, морковь

230

Десерты

Шоколатопита с мороженым и шоколадным кремом210 г

бисквитное шоколадное тесто, шоколад, сливки, миндаль, мороженое

380
Шоколатопита с вишнёвой свеклой и свекольно-шоколадным кремом250 г

бисквитное шоколадное тесто, шоколад, сливки, миндаль, мороженое, свекла в вишнёвом сиропе с сыром Креметта

380
Авторский Мильфей с лимонным гелем и солёным фундуком210 г

песочное тесто, заварной крем, лимонный гель, солёный фундук, свежие ягоды

390
Портокалопита230 г

бисквитное тесто с заварным кремом из апельсина, сегментами апельсина, соус Апельсин-тимьян

430
Гранатовая панакота190 г

греческий йогурт, гранат, бисквит, свежие ягоды

270
Сырники с карамельной пылью и свежими ягодами260 г

творог, манная крупа, яйцо, карамель, орехи, сметана и свежие ягоды по сезону

300