Rodina Южной кухни

г. Краснодар ул. Рашпилевская 106 а

Внимание! Цены могут быть неактуальными. Последнее обновление — 05.06.2025

Меню доставки

обновлено 05.06.2025

Закуски Салаты Супы Пицца Паста Горячие рыбные блюда Горячие мясные блюда Блюда на углях Гарниры Соусы Десерты Хлеб Напитки

Взять меню себе на сайт

Закуски

840 ₽

330 г

Ассорти кавказких сыров

Свежие молодые кавказские сыры: Сыр брынза с зеленью, сыр сулугуни, адыгейский сыр, сыр чечил, сыр чечил копченый, орех грецкий, чурчхела, мед, хурма сушеная

480 ₽

330 г

Ассорти солений

Огурцы бочковые слабосоленые, помидоры маринованные, чеснок, черемша, перец стручковый, капуста по-гурийски, укроп, растительное масло

560 ₽

250 г

Бакинская яичница

Классический рецепт азербайджанской кухни, отлично подходящий для завтрака. 3 яйца с розовыми томатами и кинзой обжариваются на сливочном масле, перемешиваются

740 ₽

290 г

Долма виноградная с мацони

Классическое блюдо армянской кухни. В виноградные листья заворачивается начинка: говяжий фарш, свиной фарш, рис, реган, петрушка, кинза, мята, томаты пилати, сливочное мясо. Подается с мацони и свежей кинзой

580 ₽

240 г

Закуска из хрустящих баклажанов

Обжаренные баклажаны смешивают со сладким соусом чили, розовыми томатами, кинзой, выкладываются на сыр арла, посыпают кунжутом кимчи

220 ₽

130 г

Кутабы с зеленью

220 ₽

100 г

Кутабы с сыром

520 ₽

210 г

Мухаммара

460 ₽

190 г

Паштет куриный с гренками

куриная печень, лук, морковь, чеснок, сливки, коньяк, сливочное масло. Клюквенный соус: клюква, черная смородина, красное вино, сахар, вода. Паштет посыпается при подаче арахисом. Подается с багетом, обжаренным в дровяной печи и клюквенным соусом

520 ₽

280 г

Сало с маринованными опятами

820 ₽

350 г

Сезонные овощи со свежей зеленью

Свежие помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, красный лук. Зелень: укроп, петрушка, кинза, реган, зеленый лук, эстрагон, все это отличная и полезная закуска на компанию, дополнит любое горячее блюдо

480 ₽

330 г

Сельдь с молодым картофелем

Ароматная сельдь с молодым запеченным картофелем, красным маринованным луком, ржаными гренками, поджаренными в печи, укропом. При подаче сельдь поливается ароматным растительным маслом, подойдет как закуска на компанию. Отличная закуска к водке

920 ₽

180 г

Тартар из телятины

Легкая закуска из говяжьей вырезки с соленым огурцом, ароматной заправкой, сыром пармезан, хрустящими гренками, каперсы, луком красным, соусом мацухиса, трюфельным маслом и желтком перепелиного яйца

980 ₽

190 г

Тартар из форели

Легкая закуска из свежей форели с огурцом и авокадо, ароматной заправкой, зеленым луком, хрустящими гренками, соусом Мацухиса (масло оливковое, соус соевый, масло кунжутное, лимонный сок и сахар), трюфельным маслом посыпается зернами кунжута

480 ₽

240 г

Хачапури на углях

790 ₽

350 г

Хачапури по‑имеретински

420 ₽

240 г

Хумус традиционный

нут отварной, паста кунжутная, орех кедровый, масло греческое и пита

290 ₽

190 г

Хычин с сыром и картофелем

390 ₽

190 г

Хычин с творогом и зеленью

390 ₽

190 г

Хычин с телятиной

660 ₽

350 г

Шаурма с цыпленком

560 ₽

230 г

Аджапсандали

220 ₽

140 г

Чуду с говядиной

190 ₽

140 г

Чуду с курицей

120 ₽

90 г

Хинкали (курица)

620 ₽

350 г

Хачапури по‑аджарски

Сначала на тесто выкладываются сыры, защипываются с двух сторон,чтобы получилась лодочка. Запекают в печи, затем добавляется яйцо, немного запекается. Перед подачей кладут внутрь кусочек сливочного масла.

Салаты

1250 ₽

470 г

Салат Греческий

Салат на 2 персоны. В составе томаты, огурцы, каперсы, перец болгарский, масло греческое, хлеб чиабатта, лук красный маринованный, сыр греческий

640 ₽

200 г

Салат Пряный с авокадо

Легкий, зеленый салат, основой которого является микс зелени, с добавлением нарезанных томатов черри, огурца и авокадо, бобов эдамаме. Пряная заправка(оливковое масло, соевый соус, мед, имбирь, чеснок, лук шалот, кинза, перец чили)

740 ₽

200 г

Салат Цезарь с креветками

Креветки обжариваются с чесночным маслом, тимьяном, белым вином и солью. Выкладываются на лист салата, заправленного фирменным соусом Цезарь(растительное масло, чесночное масло, устричный соус, табаско, сок лимона, дижонская горчица, яичный желток) и посыпается сыром Пармезан

580 ₽

200 г

Салат Цезарь с куриным бедром

Куриное бедро обжаривается с соевым соусом на сливочном масле. Выкладывается на лист салата, заправленного фирменным соусом Цезарь(растительное масло, чесночное масло, соевый соус, устричный соус, табаско, сок лимона, дижонская горчица, яичный желток) и посыпается сыром Пармезан

640 ₽

250 г

Салат Яблоновский

Сочетание сочных розовых томатов с нежным адыгейским сыром, красным луком, реганом и кинзой. Заправляется соусом на основе оливкового масла и белого бальзамика

460 ₽

200 г

Чобан-салат

Легкий салат из мелко нарезанных овощей и зелени (помидоры, огурцы, красный лук, кинза и реган). Заправляется оливковым маслом и перемешивается. Отлично подойдет, как гарнир к шашлыку

620 ₽

310 г

Салат с цыпленком и молодой капустой

Привычный всем салат из молодой капусты, моркови, огурца и томатов черри, прекрасно дополненный маринованным, обжаренным куриным бедром в сочетание с соусом Пад Тай создают удивительный свежий и пикантный вкус салата

680 ₽

270 г

Салат с печеным перцем и куриным кебабом

Салат из куриного люля в дополнении печеного перца, томатов и зелени, украшается грецким орехом и заправляется ароматным маслом

720 ₽

250 г

Зеленый салат с утиным конфи и вешенками

Утка конфи, томленая в собственном соку методом сювид, маринуется в соусе на основе дижонской горчицы, меда и коньяка. Микс зелени: укроп, петрушка, руккола, кинза. Заправлен оливковым маслом и бальзамиком. Украшается кедровыми орешками

640 ₽

270 г

Салат с кальмаром

Пикантный и невероятно насыщенный салат с кальмаром состоит из картофеля, кальмара, томатов, соуса из печеного перца, пряной рукколы и кинзы

860 ₽

230 г

Салат с форелью и цукини

Ароматный салат с нежной форелью и цукини, томатами, соусом Ромеско, рукколой, кунжутом кимчи

Супы

570 ₽

530 г

Борщ Кубанский с говядиной

Наваристый говяжий бульон с кусочками говядины, с добавлением овощей (капуста, свекла, картофель, томаты, болгарский перец, сельдерей, лук, морковь). Подается с чесночными пампушками, зеленым луком, салом и сметаной

480 ₽

410 г

Куриный суп с лапшой

Куриный бульон с кусочками домашней курицы и лапшой собственного приготовления с добавление зажарки. При подаче посыпается зеленью

720 ₽

350 г

Уха Южная

Классика русской кухни. Горячий, легкий суп из двух видов рыб(форель, судак). Подается со свежим укропом и долькой лимона

680 ₽

430 г

Борщ зелёный

Наваристый зеленый борщ с добавлением щавеля, шпината, куриного бульона, картофеля, репчатого лука, моркови, бедра индейки, перепелиного яйца. Подается со сметаной

540 ₽

440 г

Свекольник

Невероятно вкусный и летний суп с добавлением свежего огурца, куриного яйца, редиса, свеклы, минеральной воды, сметаны, майонеза, хрена, зелени и лимонного сока

470 ₽

490 г

Окрошка

Пицца

680 ₽

340 г

Пицца Маргарита

В составе пиццы: соус пилати, моцарелла, томаты, свежий базилик. Имеет классический вкус итальянской пиццы (30 см)

730 ₽

360 г

Пицца Пепперони

Классическая пицца на тонком, хрустящем итальянском тесте с моцареллой, колбасками пепперони, луком фри, а так же туда входит соус пилати (30 см)

1100 ₽

510 г

Пицца Цезарь

Пицца с тонким хрустящим тестом и сливочной основой, в состав которой входят сливки, моцарелла, куриное бедро, томаты черри, салат айсберг, пармезан и гренки, делая пиццу уникальной (30 см)

860 ₽

340 г

Пицца Четыре сыра

Это классическая пицца итальянской кухни. Пряная, ароматная, сытная со сливками, моцареллой, пармезаном, сыром чеддер и дорблю (30 см)

860 ₽

450 г

Пицца с утиным конфи

Отличная пицца по авторскому рецепту, которую можно попробовать только в нашем ресторане, а в ее состав входит: соус пилати, утиное конфи, томаты пилати целые, моцарелла и шпинат в чесночном масле (30 см)

1200 ₽

440 г

Пицца Мясная Тоскана

Пицца на основе томатного соуса с мясной начинкой из говяжьей вырезки и куриного филе, в дополнении томатов черри и рукколы. Посыпается сыром моцарелла

Паста

550 ₽

360 г

Паста "Napoli"

Классическая овощная паста, легкая и непринужденная. Томаты пилати нарезают кубиком, добавляют куриный бульон, чеснок, соль, сахар и базилик

920 ₽

370 г

Ризотто с креветками

Креветочный биск в сливках - лук, морковь, болгарский перец, стебель сельдерея, томатная паста - томится 12 часов, затем перебивается и перетирается

740 ₽

270 г

Спагетти с креветками

Легкая и очень аппетитная паста, идеальна для обеда или ужина. Спагетти тушатся в бульоне со сливочным маслом, луком-шалот, томатами черри и креветками. При подаче украшается микрозеленью

670 ₽

330 г

Тортильони с уткой

Спагетти с томленой уткой в соусе на основе куриного бульона с добавлением овощей. Украшается сыром пармезан

860 ₽

353 г

Триполине с курицей в соусе Термидор

Паста тушится с тонко нарезанным куриным филе, брокколи, чесноком, луком шалот, томатами черри в сливочном соусе. Перед подачей посыпается сыром пармезан. Сытная, пряная и идеальная на обед паста

1150 ₽

373 г

Ризотто с говяжьей щекой

В горячее и ароматное ризотто входит рис арборио, говяжьи щеки су-вид, сливки, куриный бульон, сыр пармезан, лук сибулет

760 ₽

265 г

Ригатони с белыми грибами

В состав нежнейшей пасты Ригатони входят грибы белые, грибы шампиньоны, шпинат, соус Деми-гласс, сливки и паста ригатони

760 ₽

329 г

Орзо с кальмаром

Это насыщенное Орзо с кальмаром с добавлением бланшированных томатов, куриного бульона, сливок, биска из креветок и петрушки

Горячие рыбные блюда

980 ₽

330 г

Котлеты Азовские из судака

Ароматные котлеты из судака с нежным картофельным пюре и брокколи, с добавлением зеленого горошка и соуса Белое вино (белое вино, сливки, лук шалот)

1460 ₽

420 г

Морепродукты пиль‑пиль

Бестселлер меню Родины. Рагу из морепродуктов в сливочном или томатном соусе с ароматными травами и чесночным багетом,доведённым до хрустящей корочки в дровяной печи

1090 ₽

350 г

Черноморские мидии

Изысканный деликатес,нежные мидии томлёные в сливочном соусе с пряным базиликом и ароматным чесночным маслом, подаётся с хрустящим багетом

4200 ₽

1200 г

Плато морепродуктов

Это горячая закуска из ассорти морепродуктов (кальмар, креветка, мидии, гребешок), подаются с запеченным молодым картофелем, спаржей и двумя соусами (гуакомоле и кимчи). Идеально для компании

970 ₽

280 г

Креветки Аква‑Пацца

Креветки в соусе Чимичури(кинза, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, чеснок), в дополнении шпината, болгарского перца и бланшированных черри, оливок и каперсов. Подаются с долькой лимона

560 ₽

194 г

Котлеты из креветок

Горячие котлеты из креветок (креветки, кальмар, куриное филе, крахмал, лимон), цукини, соус Белое вино (белое вино, сливки, лук шалот), базилик

970 ₽

316 г

Рапаны с овощами

Ароматные рапаны с добавлением бланшированных черри, перца болгарского, репчатого лука, цукини, петрушки и лука сибулет

Горячие мясные блюда

560 ₽

240 г

Куриный шницель

Тонкая куриная отбивная в хрустящей корочке, в сочетании с салатом из молодой капусты с молодым горошком, морковью и зеленью

1290 ₽

230 г

Медальоны из телятины

Сытный, диетический и изысканный деликатес из свежей говядины. Медальоны подаются с картофельным пюре, мелкими обжаренными шампиньонами, шпинатом, заправляются соусом порто

1820 ₽

690 г

Утка по‑станичному

Фирменное блюдо по уникальному рецепту, на приготовление которого уходит 72 часа! Половина утки: ножка, крыло, грудка смазывается специями, готовится методом су-вид. Затем смазывается соусом глазурь: утиный бульон, яблочный сок, соевый соус, крахмал, сахар, сливочное масло и запекается. Подается с соусом глазурь и вишневым соусом. Можно взять на компанию

690 ₽

310 г

Люля в лаваше

Люля кебаб из курицы в необычной форме мясных ролл из лаваша с шапочками из соуса баклажана, жареными помидорами и сметаной

940 ₽

400 г

Фрикасе из кролика

Нежнейший кролик приготовления су-вид с добавлением поленты, молока, брокколи, соуса Деми-гласс, сливок, куриного бульона, лука репчатого и лука сибулет

1490 ₽

552 г

Цыпленок из печи с домашней аджикой

Сочный и ароматный цыпленок из печи с домашней аджикой с добавлением болгарского перца и кинзы. Подается с молодым картофелем

650 ₽

330 г

Домашние котлеты из индейки с пюре

Нежные куриные котлеты, сливочное картофельное пюре,идеальное сочетание

Блюда на углях

480 ₽

200 г

Люля-кебаб из курицы

Сочное, очень-очень нежное Люля-Кебаб из курицы подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом

560 ₽

200 г

Куриное филе

Мягкое и аппетитное куриное филе, которое явно подойдет любому подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом

560 ₽

200 г

Шашлык из куриных бедер

Шашлык из куриных бедер подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом

920 ₽

200 г

Шашлык из бедра индейки

Насыщенный шашлык из бедра индейки подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом

780 ₽

200 г

Шашлык из свиной шеи

Вкуснейший шашлык из свиной шеи подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом

780 ₽

200 г

Шашлык из свиных ребер

Шашлык из свиных ребер подается с маринованным луком, зернами граната и лавашом

2480 ₽

200 г

Шашлык из говяжьей вырезки

Пряный шашлык из говяжьей вырезки подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом

2780 ₽

200 г

Корейка барашка

Подача: красный маринованный лук, зерна граната, лаваш.

1380 ₽

200 г

Баранья мякоть

Сытное и необычайно вкусное мясо, подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом

1935 ₽

150 г

Шашлык из форели

Шашлык из сочной форели подается с лимоном, зернами граната и лавашом

1640 ₽

200 г

Креветки тигровые

Тигровые креветки в соусе чили с приятным ароматом дымка

1120 ₽

230 г

Радужная форель

Подача: лимон, зерна граната, лаваш.

2250 ₽

330 г

Дорадо на углях

Дорадо фаршируется: укропом, лимоном и томатами. Смазывается: соль, перец, масло.

440 ₽

200 г

Баклажан

Баклажан запекают целиком без специй, затем очищают кожицу и готово, быстро и вкусно

440 ₽

200 г

Кабачки

Кабачки солят, перчат и смазывают маслом, получается очень сочно

440 ₽

200 г

Перец болгарский

Перец болгарский запекают целиком без специй, затем очищают кожицу и готово!

440 ₽

200 г

Помидоры

Помидор - запекают целиком без специй, затем очищают от кожицы и получается нежно и сочно, тает во рту!

440 ₽

200 г

Шампиньоны

Соленые, перченые и смазанные маслом шампиньоны

280 ₽

200 г

Картофель

Гарниры

340 ₽

220 г

Булгур с овощами

Обжаренный болгарский перец, сельдерей, лук шалот, морковь, томаты пилати. Добавляется булгур, все обжаривается, заливается водой и тушится пока не испарится вода. Сытный и отличный гарнир!

260 ₽

180 г

Гречка с глазированным луком

Полезная и легкая отварная гречка обжаривается с луком шалот и петрушкой

260 ₽

175 г

Картофельное пюре

Нежное и невероятное картофельное пюре, прекрасно сочетается с любым мясом. Состав: картофель отварной, молоко, сливки и сливочное масло

490 ₽

185 г

Овощи на гриле

Очень богатое различными овощами блюдо. Сами овощи такие, как цветная капуста, болгарский перец, молодой картофель, розовые томаты, шампиньоны и кабачки обжаривают на растительном масле

360 ₽

240 г

Картофель с вешенками

Картофель, обжаренный на ароматном растительном масле, с луком и грибами вешенками

Соусы

160 ₽

50 г

Ткемали зеленый

160 ₽

50 г

Соус Сацебели

90 ₽

50 г

Домашняя аджика

160 ₽

50 г

Соус Наршараб

90 ₽

50 г

Соус Цахтон

90 ₽

50 г

Домашняя метана

90 ₽

50 г

Горчица

Десерты

540 ₽

120 г

Десерт Анна Павлова с ягодами

Авторский рецепт всемирно-известной классики. Рулет из безе с кокосовой стружкой: белок, сахарная пудра, кокосовая стружка. Крем на основе сыра маскарпоне и сливок. Очень воздушный и нежный десерт

420 ₽

140 г

Десерт Шоколадный Фондан

Горячий кекс с жидким центром из горячего шоколада в сочетании с холодным фруктовым мороженым - создает уникальный вкус

460 ₽

170 г

Домашний Наполеон с заварным кремом

Хрустящее слоеное тесто и домашний заварной крем, делают наш десерт таким вкусным и точно незабываемым

150 ₽

20 г

Конфета Роше

Необычный десерт(фундук, бельгийский молочный шоколад), его точно стоит попробовать

150 ₽

20 г

Конфета с миндалем

Конфета с миндалем и цукатами( миндаль, цукаты, бельгийский молочный шоколад) точно улучшит ваше настроение!

460 ₽

170 г

Маковый торт

Нежный десерт из макового бисквитного теста и сливочного заварного крема. Поливается шоколадным соусом и подается с карамелью. Один из самых любимых и популярных десертов нашего Ресторана

150 ₽

30 г

Протеиновый батончик

В состав протеинового батончика входит арахисовая паста, арахис, мед, сухое молоко, шоколад молочный, ореховый крамбл. Очень вкусная и полезная конфета

260 ₽

120 г

Эклер Ванильный

Хрустящий теплый эклериз заварного теста, плотно заполнен нежным заварным кремом

260 ₽

120 г

Эклер Шоколадный

Классический рецепт с уникальным шоколадным заварным тестом и домашним заварным кремом

590 ₽

190 г

Шоколадный тарт

Кремовый десерт в основе которого шоколад и соус Англез