Доставка еды
Рестораны и кафе
Подарки
Мобильное приложение
Сообщить о проблеме
Доставка
Навынос
Краснодар
Укажите адрес
Базар-Хадзар
Закуски в стол
Горячие закуски
Салаты
Супы
Горячие блюда
Шашлык и гриль
Соусы
Гарниры
Десерты
Детское меню
Напитки
Отзывы
Ещё
Закуски в стол
Лепешка домашняя
200 г
Мука, молоко, яйцо
Фермерские овощи
330 г
Томаты (розовые, желтые), огурец, перец болгарский, редис, зелень
Хумус с лепешкой
170 г
Нут, баклажан, кунжутная паста, томаты вяленые, соус песто из базилика, гранат, перец чили, масло оливковое, кинза, лепешка пшеничная
Аджапсандал из печеных овощей
175 г
Баклажан, болгарский перец, томат, перец чили, кинза, перец молотый, чеснок, редис, масло растительное
Закуска по-грузински с томатами и ананасом
200 г
Томаты черри, ананас, мята, кинза, соус апельсиново‑соевый
Бадриджани (рулетики баклажан)
150 г
Рулетики из баклажанов, фаршированные чесноком, сыром фета, сыром сулугуни, грецким орехом, зеленью, гранатом
Соленья домашние
460 г
Огурцы маринованные, томаты малосольные, чеснок, перец острый, капуста квашеная
Сельдь с мини‑картофелем
250 г
Атлантическая сельдь (филе), мини-картофель, обжаренный на мангале, лук красный, хлеб серый
Ассорти сала
130 г
Сало двух видов (с мясными прослойками и без), подается с горчицей и хреном
Паштет из куриной печени
80 г
Куриная печень, филе куриное, лук репчатый, молоко, соль, чеснок, масло сливочное. Подается с жареной чиабаттой и тертым фундуком
Ассорти мясное
135 г
Язык говяжий, куриный рулет, шейка свиная, бекон, хлеб чиабатта
Ассорти сырное
130 г
Сыр пармезан, камамбер, дор блю, мед, грецкий орех
Горячие закуски
Лобио с пряной зеленью и грецким орехом
270 г
Фасоль красная, перетертая с чесноком, чили, пряной зеленью и орехами; подается с домашней лепешкой
Шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни
210 г
Грибы шампиньоны, сыр сулугуни, мусс дорблю, грецкий орех, чипсы из грибов
Баклажан с тигровой креветкой
130 г
Хрустящий баклажан, тигровые креветки, соус кисло-сладкий с перцем чили, чесноком, кинзой; подается с гранатом
Сациви с лепешкой
310 г
Куриное филе, лук репчатый, чеснок, орех грецкий, специи, сок лимонный, сливки, бульон куриный, лепешка пшеничная
Долма из баранины с соусом цахтон
230 г
В винoградных листьях фарш из баранины с рисом. Подается с соусом цахтон, гранатом и зеленым луком
Паста по‑карбонарски
300 г
Спагетти, бекон жареный, яйцо куриное, сыр пармезан, сливки
Салаты
Салат Овощной с заправкой на выбор
350 г
Овощи свежие (томат, огурец, болгарский перец, стебель сельдерея, красный лук, микс зелени). Оливковое масло по умолчанию, если не выбрана заправка
Салат из томатов по‑деревенски
240 г
Томаты розовый и желтый, маслины, оливки гигант, чиабатта жареная, сыр греческий, заправка из соуса песто и кахетинского масла, лук красный, перец чили, салат микс, зелень
Салат овощной с сыром гуда
220 г
Овощи свежие (томат, огурец, болгарский перец, стебель сельдерея), красный лук, микс зелени, масло кахетинское, сыр гуда, грецкий орех, гранат
Салат с жареными баклажанами
220 г
Баклажаны, томаты черри, лук красный, гранат, грецкий орех и кинза, соус кисло‑сладкий
Цезаридзе с куриным филе
195 г
Микс-салат, заправка из цезаря с анчоусами, томаты черри, яйца перепелиные, сыр пармезан, хрустящие гренки
Цезаридзе с креветкой
190 г
Микс-салат, заправка из цезаря с анчоусами, томаты черри, яйца перепелиные, сыр пармезан, хрустящие гренки
Салат с говяжьим языком от шефа
250 г
Язык говяжий, подкопченный картофель, жареные вешенки, печеный болгарский перец, красный лук, свежий шпинат, мусс дорблю, соус бальзамический
Салат с форелью (от шефа)
235 г
Форель филе, картофель, микс салата, соус понзу, авокадо, клюква, бобы эдамаме, огуречная лапша, кунжут, икра лососевая
Супы
Суп Гогра
270 г
Пюре тыквы со сливками, молоком, сыр дорблю, тыквенным маслом и семенами тыквы
Суп Нарт куриный
350 г
Куриный бульон, куриное бедро без кости, лук репчатый, картофель, сыр креметто, сливки, сметана, орегано, чеснок, зелень петрушки и укропа, лавровый лист
Борщ с говядиной
310 г
Бульон говяжий, говядина отварная, свекла, капуста, картофель, перец болгарский, морковь, лук, хлеб бородинский, сметана
Горячие блюда
Креветидзе тигровые чкмерули
250 г
Креветки тигровые, сыр пармезан, сливки, лук репчатый, чеснок, горчица, бульон биск, соль, перец, зелень
Чахохбили с курицей и овощами
400 г
Куриное филе, болгарский перец, картофель, томат, морковь, лук, перец чили
Цыпленок тапака
370 г
Цыпленок корнишон, чеснок, соль, перец; жарится на ароматном масле, подается с миксом салатов
Утиное филе с тыквенным пюре (от шефа)
200 г
Глазированное утиное филе, пюре из тыквы, соус из вишни
Нэкнеби (свиные ребра)
380 г
Свиные ребра, запеченные в соусе барбекю с добавлением меда. Подаются с квашеной капустой, томатами черри и миксом зелени
Оджахури с говядиной
310 г
Говядина (оковалок), картофель, лук, перец болгарский, томат розовый, чеснок, соль, маринованный лук, гранат
Лобио с говядиной
290 г
Тушеная говядина с красной фасолью, копченой сметаной, грецким орехом и зеленью
Джигари (печень телятины) с картофельным пюре
310 г
Телятина (печень), соус сливочно-грибной, сливки, грибы шампиньоны, грибы вешенки, лук репчатый, соль, перец, картофельное пюре (картофель, масло сливочное, сливки)
Шашлык и гриль
Форель
200 г
Форель целиком жарится на мангале с розмарином; подается с миксом зелени и лимоном
Креветки тигровые на гриле
100 г
Креветки тигровые (16/20) жарятся на мангале. Подаются с остро-пряным соусом чимичурри
Крылья цицилы (куриные)
200 г
Подаются на лаваше с маринованным луком, миксом зелени (4-5 шт.)
Шашлык из куриного бедра
200 г
Куриное бедро, микс зелени, маринованный лук, лаваш
Шашлык из cвинины
200 г
Свиная шея, лук маринованный, микс зелени, лаваш
Котлета-гигант из говядины с сыром
260 г
Фарш говядины, сыр чеддер, соль, перец, огурец корнишон, чеснок и микс зелени
Ребрышки (семечки) барашка
200 г
Подаются на лаваше с красным луком и гранатом
Соусы
Соус Цахтон
50 г
Сметана, чеснок, сок лимона
Соус Сливочно-перечный
50 г
Сливки, масло сливочное, перец дробленый, коньяк
Аджика из спелых томатов
50 г
Томаты, чеснок, соль, перец, кинза
Ткемали
50 г
Алыча красная, кинза, чеснок
Сацебели
50 г
Томаты, томатная паста, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, чеснок, перец, кориандр
Гарниры
Кабачки гриль
150 г
Кабачки, соль, ароматное масло
Шампиньоны гриль
150 г
Шампиньоны с ароматным маслом, солью и перцем
Картофельное пюре
150 г
Картофель, масло топленое, соль
Овощи гриль
250 г
Картофель, перец болгарский, кабачок, баклажан, брокколи, томаты черри
Картофель гриль
150 г
Картофель белый в кожуре, соль, перец, ароматное масло
Картофель фри
150 г
Картофель, нарезанный соломкой, соль
Десерты
Меренговый мильфей
150 г
Хрустящие меренговые диски (из белков с миндалем), крем на основе сыра креметте, сливок и ягод
Детское меню
Овощные ломтики
170 г
Болгарский перец, сельдерей, огурец, морковь, томат черри; нарезаны соломкой, подаются с белым сметанным соусом
Оливье с ветчиной из индейки и домашней сметаной
165 г
Ветчина из индейки, картофель, горошек зеленый, яичный белок, морковь, огурец; заправлен домашней сметаной
Суп с пельменями и сметаной
250 г
Бульон куриный, пельмени с фаршем из свинины, говядины и курицы, морковь, лук, петрушка
Суп Абвгдейка с домашней курочкой
240 г
Макароны (буквы), куриный бульон, лук, морковь, кабачок, картофель, петрушка
Детский бургер с куриной котлетой
210 г
Булочка собственного приготовления (мука, молоко, картофельное пюре), котлета из куриного фарша, лист салата айсберг, соус сырный, томат свежий
Детский бургер с говяжьей котлетой
210 г
Булочка собственного приготовления (мука, молоко, картофельное пюре), котлета из говяжьего фарша, лист салата айсберг, соус сырный, томат свежий
Пиццаридзе с ветчиной и томатами
430 г
Тесто для пиццы, соус томатный, ветчина из индейки, томаты, сыр моцарелла (30 см)
Пиццаридзе с курицей и грибами
450 г
Тесто для пиццы, соус BBQ, курица гриль, шампиньоны, сыр моцарелла (30 см)
Наггетсы куриные с сырным соусом
100 г
Куриное филе в сухарях панко; подаются с сырным соусом
Куриная котлетка
90 г
Куриное бедро, масло сливочное, лук, соль
Говяжья котлетка
80 г
Говядина, хлеб, масло сливочное, лук, соль
Куриное филе в соусе с картофельным пюре
300 г
Куриное филе, лук, морковь, соус на сливках и бульоне, картофельное пюре (картофель, масло топленое, соль)
Спагетти отварные
150 г
Макароны спагетти, масло топленое, сливки, соль; варятся на курином бульоне
Рис с овощами
130 г
Рис белый паровой, морковь, кабачок, болгарский перец, горошек зеленый; варится на курином бульоне
Напитки
Фреш апельсиновый
500 мл
Апельсин 100%
Фреш яблочно-морковный
500 мл
Яблоко 50%, морковь 50%
Компот из сухофруктов
1000 мл
Яблоко, груша, инжир, финики, чернослив, курага; собственного приготовления
Морс ягодный
1000 мл
Собственного приготовления, малина, клубника, смородина
Морс облепиховый
1000 мл
Облепиха, сахар, вода; собственного приготовления
Кока кола
330 мл
Кока кола в стеклянной бутылке, Грузия
1 отзыв
Написать отзыв
Кухня:
5
Скорость:
5
Сервис:
5
5
id5836
20.01.2024 15:14
Блюда вкусные, все свежее, лепешки воздушные. Понравилось, буду заказывать еще.