В категории «Осенний пейзаж» вас ждёт густой и ароматный крем-суп, в котором соцветия брокколи переплетаются с нежными креветками. Пикантность сыра фета и каперсов здесь смягчается деликатными кедровыми орешками.
Десерт, который порадует вас своей сладостью и пряным ароматом. В основе – нежные морковные коржи, которые идеально сочетаются с лёгким сливочным кремом. Абрикосовое конфи придаёт десерту изюминку, делая вкус более многогранным.
Нежное филе палтуса, жареный ромейн, икра палтуса и соус велюте создают гармоничное сочетание вкусов, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.
Пирог с нежным вкусом и ароматом. В его основе — мягкое тесто, которое гармонично сочетается с начинкой. Она имеет неоднородную текстуру и включает в себя кусочки курицы и лука. Завершающий штрих — добавление сливок и креметты, которые делают начинку более нежной и сливочной.
Нежнейший паштет с лёгкой текстурой и богатым вкусом. В нём чувствуются нотки винного соуса, а кислинка шиповника придаёт неожиданную пикантность. Блюдо точно не оставит вас равнодушным.
Эта закуска представляет собой хрустящий ломтик хлеба с нежным ростбифом, свежими огурцами и сыром фета. Особую пикантность блюду придаёт луковый соус, который делает вкус более выразительным.
Эта закуска представляет собой идеальное сочетание нежности и аромата. Хрустящий хлеб служит основой для изысканного сочетания вкусов. Нежная форель добавляет вкусу глубины. Авокадо придаёт блюду кремовую текстуру и мягкие нотки. Свежесть лимона пробуждает аппетит. Помидоры, лук и кинза отвечают за лёгкость и сочность. Чеснок и оливковое масло объединяют все ингредиенты в гармоничную композицию. Гуакамоле и сливочный сыр завершают вкусовую палитру, делая её более насыщенной и утончённой.
Это ассорти из солений, которые часто можно увидеть на традиционном русском застолье. В нём есть всё, что нужно для закуски: хрустящие огурцы, сочные томаты, сладкий перец, пикантный чеснок, островатая черемша и квашеная капуста. Красный лук придаёт блюду особый аромат, а масло дополняет вкус овощей.
Нежная закуска, которая придётся по вкусу любому гурману. Идеально подходит в качестве закуски к основным блюдам. Тонко нарезанное сало дополнено сочной капустой и беконом.
Тартар из брянской телятины — это изысканное блюдо из сочной мякоти телятины, дополненной эспумой из пармезана и подаваемой с хрустящей бриошью. Эта закуска придётся по вкусу настоящим гурманам.
Сырная тарелка с утончённым цветочным акцентом. Нежная текстура и богатый вкус различных видов сыра гармонично сочетаются с пикантными лисичками и сладкой клубникой, а особую изысканность блюду придаёт оригинальный васильковый мёд.
Лёгкая и свежая закуска из овощей, которая подарит вам летнее настроение в любое время года. Хрустящий огурец, сладкие помидоры черри, брокколи и ароматный болгарский перец, а также пикантная мята и кремовое авокадо — это настоящая феерия вкуса и пользы. Овощи идеально сочетаются с мятной заправкой на основе йогурта и чеснока, которая добавляет блюду остроты и свежести.
Эта холодная закуска представляет собой комбинацию из нескольких ингредиентов. В основе — сладкий запечённый перец, который дополняется солоноватым вкусом домашнего сыра. Завершающий штрих — соус из тунца, добавляющий блюду насыщенности и глубины вкуса.
Холодная закуска с пряным и насыщенным вкусом. Нежное мясо индейки в сочетании с пикантным соусом из анчоусов, каперсов и оливкового масла. Горчично-острые нотки и свежесть рукколы удачно дополняют блюдо.
Нежнейшее мясо кальмара, обжаренное до золотистой корочки, в сочетании с хрустящим салатом ромейном. Сливочный соус с азиатскими специями придаёт блюду пикантность и насыщенность, а кунжут и перец чили добавляют ему остроты
Горячие баклажаны в устричном соусе с домашней страчателлой и томатами – это блюдо относится к категории горячих закусок. Нежные баклажаны, пикантный устричный соус, сочные розовые томаты и страчателла, а также пряные травы: базилик, кинза и укропное масло – такое сочетание вкусов никого не оставит равнодушным.
Горячая закуска с нежным сыром и сладким мёдом. В сочетании с кисловатой чёрной смородиной сыр приобретает новые вкусовые оттенки.
Попробуйте горячую закуску, чтобы оценить необычное сочетание вкусов.
Лёгкий и свежий салат из сочных овощей и зелени. Хрустящий огурец и нежные соцветия брокколи хорошо сочетаются с мягкими ломтиками авокадо. Орехи придают блюду дополнительную текстуру и аромат.
Это блюдо — классика среди салатов. Оно сочетает в себе свежесть листьев салата, сочность помидоров черри и пикантность чесночных гренок. Кусочки куриного филе делают его сытным, а соус добавляет приятную сливочную нотку. Завершает вкусовую гармонию лёгкий аромат сыра пармезан.
Цезарь с креветками – это классический салат с новыми оттенками вкуса. Сочные листья салата, ароматные креветки, пряные гренки, сочные помидоры черри и пикантный соус цезарь с сыром пармезан – идеальный выбор для легкого и сытного обеда или ужина.
Нежное мясо индейки в сочетании с хрустящим баклажаном, обжаренным с добавлением перца чили, создаёт неповторимое сочетание. Красный лук и помидор добавляют свежести и сочности. А соусы айоли и руй привносят в блюдо оригинальные вкусовые нотки.
Лёгкий и освежающий салат, который сочетает в себе разнообразные вкусы. Нежные кусочки кальмара добавляют приятную сладость, а кремовое авокадо — гладкость. Хрустящая цветная капуста и бобы эдамаме придают салату интересную структуру. Зелень шпината и рукколы делает блюдо свежим и сочным. Завершает вкусовую гармонию заправка из вяленых томатов, которая объединяет все ингредиенты в единую композицию.
Лёгкий и освежающий салат, который сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежная руккола и сочные креветки гармонируют с овощами. Авокадо добавляет блюду мягкость и насыщенность, а вяленые томаты — интересную изюминку. Салат получается ярким и ароматным.
Этот суп — настоящее гастрономическое удовольствие для ценителей домашней кухни. Нежная курица, ароматный картофель, белые грибы, сладкая морковь, густая домашняя сметана и ароматная зелень томятся в печи, чтобы вы могли насладиться богатым и насыщенным вкусом.
Это блюдо сочетает в себе нежность и пикантность. Рыба получается мягкой и сочной, а бурый рис — рассыпчатым. Овощи добавляют блюду свежести. Завершающий штрих — соус терияки, который объединяет все ингредиенты.
Стейк из говядины в соусе из пармезана с печёным картофелем – это горячее блюдо для ценителей вкусной еды. Нежная говяжья вырезка, приготовленная до нужной степени прожарки, подаётся с мини-картофелем и дополняется изысканным соусом качо-э-пепе. А зелёный лук, кабачок, петрушка и два вида масла привносят в блюдо яркие вкусовые ноты.
Горячие вареники с картофелем и белыми грибами. Сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Подаётся с эспумой из пармезана
Это изысканное блюдо, которое придётся по вкусу любителям сочетания нежного мяса с ягодным соусом. Утиная грудка приготовлена с использованием традиционных техник, что позволяет ей сохранять сочность и мягкость. Она подаётся с необычным винным соусом, в котором чувствуются терпкие ноты красной смородины. Завершает вкусовую палитру бархатистый морковный крем, добавляющий блюду объёмности и нежности.
Это блюдо – настоящий кулинарный шедевр. Нежные говяжьи щёчки в сочетании с насыщенным соусом создают неповторимый вкус. Соус демиглас придаёт мясу глубокий аромат и делает его очень мягким. А соус порто оставляет сладковатое послевкусие.
Нежные креветки, паста орзо и насыщенный соус биск погрузят вас в мир гастрономических наслаждений. А воздушная эспума из пармезана добавит новые изысканные ноты.
Это сытное и сочное горячее блюдо. Нежное филе индейки в сочетании с густым соусом и картофельным кремом создаёт богатый и насыщенный вкус. В качестве завершающего штриха – ароматное укропное масло и хрустящие чипсы из шампиньонов.
Это горячее блюдо сочетает в себе сразу несколько вкусов. Сочное мясо, приготовленное до нежной мягкости, идеально дополняет рассыпчатый кускус. Печёная морковь вносит сладкую нотку, а соус из пармезана объединяет все ингредиенты в гармоничное целое. Завершает композицию ароматное масло, которое добавляет блюду изысканности
Нежные равиоли, приготовленные в соусе из сливок, креветочного биска и вяленых томатов, подаются с ароматным муссом и пармезаном, а завершает вкусовую композицию свежая зелень петрушки.
Нежнейшее филе судака, обжаренное на открытом огне до золотистой корочки. Сочное и ароматное, оно просто тает во рту. Идеальный выбор для ценителей рыбных блюд.
Нежное филе форели покорит вас своим изысканным вкусом. Рыба идеально прожаривается на открытом огне, благодаря чему мясо приобретает приятную сочность внутри
Откройте для себя мир вкуса с нашим стейком из дорадо, приготовленным на открытом огне! Нежное мясо рыбы, подаваемое с лимоном, перенесёт вас на солнечные средиземноморские берега.
Сочные свиные рёбра, приготовленные на огне, подаются с пикантным соусом. Чёрный перец придаёт мясу остроту и лёгкую горчинку, делая вкус ярким и запоминающимся. Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами и овощными салатами.
Антрекот из свинины – это сочный стейк из свинины, приготовленный на открытом огне. Подаётся с
мятым картофелем и аргентинским соусом, который добавляет мясу пикантности.
Сочная котлета из мраморной телятины — основа этого бургера. Она прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. Булочка придаёт блюду приятный аромат и нежный вкус. Зелень, сыр чеддер, маринованный огурец, помидор и салат добавляют бургеру свежести и сочности. Завершает вкусовую композицию соус и дижонская горчица.
Солсбери из мраморной телятины с яйцом су-вид — настоящий шедевр в категории «Фирменные бифштексы». Нежная телятина, приготовленная с ароматными травами, подаётся с освежающим огурцом и яйцом су-вид. А соус метрдотель добавляет блюду изысканности.
Большой фирменный бифштекс из грудинки — настоящая находка для ценителей мясных блюд. Сочная говяжья грудинка, приготовленная с добавлением кваса, порадует вас ярким ароматом и насыщенным вкусом. Попробуйте фирменный бифштекс и убедитесь в высоком качестве нашего сервиса!
Фирменный бифштекс из мраморной говядины подаётся с обжаренными вешенками и кабачком. Пикантность блюду придаёт густой тёмный соус с чёрным перцем и трюфельный жю. Аромат пряного масла на травах и свежей петрушки гармонично дополняет вкус.
Фирменные бифштексы нашего ресторана отличаются особым вкусом. Нежная цесарка в сочетании с зеленой гречкой и соусами качо-э-пепе и трюфельным жу, а так же карамелизированной морковью и ароматной кинзой
Фирменный бифштекс из крабового мяса, креветок и крабовых палочек с картофельным пюре. Блюдо сочетает в себе нежность морепродуктов и сливочный вкус. Крабовое мясо и палочки придают бифштексу уникальную текстуру и аромат. Картофельное пюре, приготовленное на сливках с добавлением пармезана, создаёт насыщенный и глубокий вкус.
Картофельное пюре с пармезаном — идеальный гарнир к любому блюду. Нежное воздушное пюре приготовлено из отборного картофеля с добавлением молока, соли и перца, а тёртый сыр пармезан и сливочное масло придают ему особый изысканный вкус.
Это простое и сытное блюдо, которое отлично подойдёт в качестве гарнира. Мятый картофель, приготовленный на огне, обладает ярким вкусом и неповторимым ароматом. Сметана придаёт ему нежность и пикантность.
Традиционное уральское блюдо в виде мини-чебуреков из хрустящего теста с начинкой из брянской телятины, с домашней сметаной и пикантным аргентинским соусом
Большая пинцета с сочной начинкой из ростбифа, пряной руколлы и кусочков томатов. Особенный вкус блюду придают пикантный соус, сыр и каперсы. Аромат трюфельного масла создаёт атмосферу уюта.
Это выпечка с начинкой из четырёх видов сыра и груши. Тесто пышное, дрожжевое. Сыры — пармезан, моцарелла, сулугуни и горгондзолла. Начинка имеет пикантный вкус благодаря сыру горгондзолла и трюфельному маслу. Диаметр выпечки — 25 сантиметров.
Это блюдо — настоящее удовольствие для гурманов. Нежная моцарелла и сулугуни в сочетании с хрустящими баклажанами создают неповторимую гармонию вкусов. Зелень добавляет блюду свежести и лёгкости. А фирменный соус идеально объединяет все ингредиенты.
Этот десерт сочетает в себе сладость и нежность. Воздушное банановое суфле с кусочками свежего банана и инжира на мягком бисквите, политое карамелью и посыпанное шоколадной крошкой.
Десерт, в котором гармонично сочетаются вкусы. Нежная начинка на основе творожного сыра и творога, которая тает во рту. Лёгкий и воздушный, словно облако. В каждом кусочке — идеальное баланс сладости и насыщенности. Подаётся охлаждённым.