Доставка
Навынос
Краснодар
Укажите адрес
Голый повар Красная
Закуски
Бутеры
Салаты
Первые блюда
Паста
Бургеры
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Гарниры
Десерты
Отзывы
Ещё
Закуски
250 г
нежнейшая сельдь с отварным картофелеСельдь тихоокеанская слабого посолам и красным луком
240 г
Сельдь в сочетании с нежным картофелем, свеклой, домашним майонезом, чесноком и красным луком. При подаче украшается соусом из тунца и зеленью.
125 г
Половинка спелого авокадо в сочетании с угрем, соусом унаги, сыром страчателла и свежим огурцом. Украшается кунжутом и зеленым луком.
115 г
Половинка спелого авокадо в сочетании с лососем, соусом унаги, сыром страчателла. Украшается красной икрой и микрозеленью.
185 г
Нежный паштет из куриной печени в сочетании с соусом черная смородина, курагой, изюмом и луковым джемом. Подается с хлебом тартин. При отдачи украшается зеленью, кедровым орехом и семенами тыквы.
165 г
Нежный паштет из тунца в сочетании с тапенадом. Подается с хлебом тартин. При отдачи украшается зеленью, красным и зеленым маслом.
180 г
Нежный сыр моцарелла в хрустящей панировке. Подается с медово-горчичным соусом и воздушным малиновым муссом
180 г
Хрустящие баклажаны в пикантном соусе, черный перец, со свежими слайсами цукини, томатами черри и листьями кинзы
Бутеры
190 г
Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании со свежим лососем, мягким авокадо, сливочным сыром страчателла и пикантным токийским соусом. Украшается микрозеленью и зеленым маслом.
195 г
Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании с нежным ростбифом, соусом из тунца, вялеными черри, руколой и сыром пармезан.
240 г
Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании с сочными томатами, нежным сливочным сыром буратта, соусом крем бальзамик и соусом песто. Украшается свежим базиликом и зеленым маслом.
190 г
Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании с хрустящим баклажаном, нежным сливочным сыром старчателла, соусом унаги, кинзой и орехом кешью.
Салаты
250 г
Легкий салат из бланшированных томатов, микса салата, маринованного красного лука и домашнего адыгейского сыра, заправленный постным соусом песто, на основе вяленых томатов.
280 г
Салат со сладкой печёной свеклой в сочетании с сочными сегментами апельсина, томатами Черри, миксом салата, сыром страчателла, кедровым орехом и тыквенными семечками, заправленный постным песто на основе вяленых томатов.
240 г
Салат Цезарь с грудинкой индейки, миксом хрустящего салата, томатами черри, сыром Пармезан, заправленный соусом Цезарь. Подается с хрустящими слайсами хлеба тартин.
250 г
Салат Цезарь с обжаренными тигровыми креветками, листом салата романо, томатами черри, сыром Пармезан, заправленный соусом Цезарь. Подается со слайсами хрустящей тартины.
240 г
Салат с нежным ростбифом прожарки Medium, приготовленного по технологии Sous-Vide, молодым картофелем, вяленными томатами черри, миксом салата, заправленный легким соусом на основе бальзамического уксуса.
210 г
Салат с лососем, огурцом, свежим манго, сыром страчателла, листьями салата корна и мангольд, авокадо и соусом на основе манго
350 г
Сливочная буратта, томаты, руккола, соус песто в сочетании с клубникой.
250 г
Хрустящий баклажан, обжаренный до золотистой корочки, в сочетании с печеным перцем, миксом салата, вялеными томатами черри, гуакамоле и сыром страчателла. Заправленным соусом из розовых томатов и соусом песто. Украшается кедровыми орехами и семенами тыквы.
270 г
Сытный салат из отварных корнеплодов, маринованных огурцов, яиц с томленым мясом утки в сметанно-майонезной заправке.
230 г
Нежное филе индейки, приготовленная по технологии сювид в сочетании с хрустящим листом салата романо, брокколи и авокадо. Заправляется соусом из тунца.
280 г
Пикантный салат с лососем, лаймом, сочным шпинатом, гуакамоле, салатом чука и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом.
280 г
Пикантный салат с угрем, лаймом, сочным шпинатом, гуакамоле, салатом чука и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом.
Первые блюда
300 г
Крем суп из грибов с добавлением сливок, сыра страчателла, двух видов масла: трюфельным и зеленым маслом, посыпается смесью перцев. Украшается микро-зеленью. Подается со слайсами чиабатты.
400 г
Пикантный суп с морепродуктами (кальмаром, креветками) томатами и вешенками. Украшается кинзой и подается с рисом.
400 г
Густой, наваристый борщ с говяжьей грудинкой, свеклой, капустой и картофелем. Подается со сметаной, зеленью, чесноком, красным и зеленым луком, бородинским хлебом и салом
Паста
350 г
Тигровые креветки, кальмар и мидии, обжаренные в белом вине, подаются с черной пастой в сырно-сливочном соусе, с томатами черри, красной икрой и слайсами сыра Пармезан
300 г
Паста в виде ракушек с креветками и соусом на основе томатов, сливок и коньяка. Посыпается сыром пармезан и украшается микрозеленью
270 г
Пшеничная лапша удон в сочетании с томленой уткой и соусом из черных соевых бобов. Украшается кунжутом и перьями зеленого лука
340 г
Пшеничная лапша удон в сочетании с овощами, нарезанными соломкой (перец болгарский, вешенки), креветками и кальмаром. С добавлением соевого соуса и терияки. Украшается кунжутом и кинзой
270 г
Картофельные ньокки со сливочным соусом, уткой и муссом из пармезана. Посыпаются сыром пармезан и украшаются микрозеленью. Традиционное итальянское блюдо
Бургеры
400 г
Бургер на тигровой булочке с куриной котлетой, спелым томатом, сыром чеддер, хрустящим листом салата айсберг и соусом "Бургер". Подается с порцией картофеля фри и соусом на выбор
400 г
Фирменный бургер на тигровой булочке с говяжьей котлетой (грудинная часть), приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки well done с ломтиком сыра чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом. Подается с порцией картофеля фри и соусом на выбор
400 г
Фирменный бургер на белой тигровой булочке с котлетой из баранины, приготовленной в печи Josper, ломтиком сыра чеддер, спелым томатом, ароматной зеленью, маринованным красным луком и фирменным красным соусом. Подается с картофелем фри и соусом на выбор
365 г
Бургер на тигровой булочке с рубленой котлетой из тигровых креветок с хрустящим листом салата и соусом спайси. Подается с картофелем фри и соусом на выбор
365 г
Бургер на тигровой булочке с ростбифом из говяжье вырезки (охлажденный), с руколой, жаренным луком, перцем халапеньо, сушеными помидорами, розовыми томатами и соусом вителло тонато. Подается с порцией картофеля фри и соусом на выбор
Мясо и птица
300 г
Нежное куриное филе, приготовленное по технологии сювид обжаренное в печи Josper подается с картофельным пюре, обжаренным шпинатом на сливочном масле и соусом Джек Дениелс. Украшается луком-фри и микрозеленью.
300 г
Томленая говяжья щека в соусе Кальвадос на основе вина и бальзамического уксуса в сочетании с томатами конкасе, картофельным пюре и соусом песто. Украшается луком фри и кинзой.
300 г
Нежная утиная грудка в сочетании с яблоками, шпинатом и соусом черная смородина. Украшается микрозеленью
280 г
Медальоны (medium) из говяжьей вырезки дополняет гарнир из картофельного пюре в сочетании со шпинатом, соусом пармезан и грибным соусом на основе микса грибов
400 г
Томленая баранья голяшка (мясо на кости) в сочетании с двумя видами гарнира: нежное картофельное пюре и птитим. Подается с соусом порто, песто, томатами конкассе и украшается зеленым маслом и кинзой
Рыба и морепродукты
350 г
Черноморские мидии, обжаренные в сливочном соусе подаются с хлебом тартин, свежим лаймом и крошкой сыра пармеджано. Украшается кинзой.
270 г
Обжаренное филе судака на подушке из шпината, припущенного в сливочном масле с добавлением соевого соуса. Подается с картофельным пюре и томатами конкассе. Украшается брокколи,зеленым горошком и микрозеленью.
280 г
Рубленые котлеты из тигровых креветок и сыра Пармиджано, с картофельным кремом, томатами конкассе и сливочно-сырным соусом. Украшаются микрозеленью и икрой тобико.
12 шт
Обжаренные тигровые креветки с соусом терияки, чесноком и тимьяном. Подается со шпинатом и украшается микрозеленью.
280 г
Обжаренный на гриле стейк лосося и брокколи, подаются с соусом терияки и соусом гуакамоле. Посыпается кунжутом и украшается микрозеленью.
Гарниры
200 г
Молодой обжаренный картофель с белыми грибами, вешенками, шампиньонами и луком. Посыпается зеленью.
160 г
Брокколи приготовленный в печи Josper подается с соусом токио, посыпается кунжутом.
100 г
130 г
Подмаренованная спаржа в соли перце и масле, приготовленная в печи Josper подается с голландским соусом. Украшается микрозеленью и красным маслом.
Десерты
3 шт
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой и карамелизированными орехами. (3 шт.)
200 г
Нежные сырники из сыра рикотты подаются с греческим йогуртом, карамельным соусом и соусом из черной смородины и вишни. Украшаются миндальными лепестками, карамелизированными орехами и микрозеленью.
180 г
Классический Чизкейк, подается с сезонными ягодами, белым шоколадом, малиновым муссом и соусом из черной смородины. Этот десерт не оставит равнодушным даже заядлого гурмана.
200 г
Легкий и воздушный десерт из меренги и мусса из сыра маскарпоне, подается с малиновым муссом, свежими ягодами и украшается микрозеленью.
200 г
Нежный десерт медовик, подается с соусом черная смородина, вафельной крошкой и муссом из сыра москарпоне.
200 г
Шоколадный брауни - один из самых популярных в мире десертов. Его шоколадный вкус и нежная текстура вызывают восторг, а сочетание с бананом добавляет нежность в послевкусии. Украшается шоколадной стружкой.
Отзывы
Написать отзыв
Понравилось заведение? Напишите о нём отзыв и получите бонусные баллы.
