Скотина - это не просто ресторан, а гастрономическая провокация и яркий манифест для настоящих мясоедов. Расположенный в Краснодаре по адресу ул. Суворова, 64, он славится своей авторской кухней на основе мяса - от необычных закусок до блюд из смокера и выдержанных стейков. А с помощью доставки от сервиса «Антей», теперь и вы можете попробовать хиты «Скотины», не выходя из дома.
Меню ресторана - это целый мясной эпос. В закусках: бычьи яйца с томатным вареньем, паштет из телячьей печени с бриошью, говяжье сердце, тартары из баранины и говядины, ковбык и говяжий язык в перечной карамели. Основные блюда впечатляют: рваный брискет в соусе BBQ, голень ягнёнка в соусе кофейный BBQ, баранина на ребре, утка с инжиром, печень с луком и пюре, а также бургеры - в том числе с нутрией, бараниной и брискетом.
Особая гордость заведения - смокер. Говяжьи и свиные рёбра, брискет, выдержанная говядина - всё готовится по низкотемпературной технологии до 24 часов, пропитывая мясо дымом и специями. Также в меню есть салаты с копчёным языком, брынзой, черемшой и печёными овощами, гарниры с трюфельным маслом и десерты, например, домашний «Наполеон», из-за которого ресторан в шутку называют «кондитерской».
Скотина - это гастрономия без цензуры, но с уважением к вкусу и технике. Закажите доставку через «Антей» и откройте для себя мясную сторону Краснодара.