Бастурма Краснодар: заказать доставку еды на дом
Назад
i

Информация о Бастурма

Кавказская, Десерты, Детское меню, Шашлык

Заказ от 1
Доставка 169
Краснодар, ул. Российская, 72/1
Каталог

Сезонное меню

Домашняя окрошка на Мацони с вяленой свининой300 г

с ароматной зеленью

295
Домашняя окрошка на Мацони с ветчиной300 г

с ароматной зеленью

295
Зелёный борщ с домашней сметаной270 г

на говяжьем бульоне с домашней сметаной и свежей зеленью

300
Пирог с яйцом, шпинатом и кавказскими сырами390 г

румяный пирог с начинкой из зелени (шпинат, щавель), яйцом, миксом сыров (сулугуни, имеритинский), в сопровождении домашней сметаны

440
Салат по-деревенски с сезонными овощами и сыром Брынза190 г

летний салат со спелыми помидорами черри, молодым картофелем, хрустящим редисом и нежной брынзой, в сопровождении бальзамической запарвки

350
Салат с розовыми томатами, красным луком, нежным сыром Фета270 г

свежий салат с розовыми томатами, красным луком, нежным кремом из феты, в компании с лепешкой

320
Пеленгас с кабачками и молодым картофелем190 г

нежный пеленгас с сочными кабачками, молодым картофелем, спелым черри, в компании с соусом Дзадзики (сливочный)

490

Ягодное меню

Вареники с клубникой и творожным сыром240 г

сочные вареники со сладкой клубникой под творожным кремом и взбитой сметаной

295

Закуски

Брускетта с ростбифом и рукколой200 г

хрустящая брускетта с нежным ростбифом в сопровождении луковой заправки и свежей рукколы

390
Ассорти сала300 г

копчёное сало, баки (щёчки сырокопчёные), молодой картофель, свежий редис в компании с нежным смальцем на хрустящем хлебе с горчицей

395
Ассорти мясных деликатесов180 г

мясные деликатесы собственного приготовления на любой вкус; включает в себя: бастурму, свинину с/в, нежный ростбиф, грудинку пастрами в дополнении с соусами из горчицы и аджики

630
Паштет из птицы с мягким маслом и домашним вареньем из айвы120 г

нежный паштет из птицы с мягким маслом в компании домашнего варенья из спелой айвы

395
Фермерские сыры местного производства190 г

ассорти фермерских сыров, таких как Пармезан, Сулугуни, Камамбер, Горгонзола в дополнении сладкого мёда, который раскроет вкус каждого ломтика

650
Сет ароматных пхали по-грузински200 г

компания ароматных пхали их грецкого ореха в сочетании со шпинатом, свеклой, болгарским перцем на хрустящих гренках

365
Фермерские овощи с ароматной зеленью360 г

огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, острый перец, свежая зелень; рекомендуем в сопровождении ароматного соуса мацони

360
Аджапсандал с чипсами из лаваша250/10 г

пикантная закуска-томленые овощи с чесноком и кавказскими травами в компании с хрустящими чипсами из лаваша

325
Рулетики из печёного баклажана с кремом из грецкого ореха160/65 г

нежные рулетики из баклажанов с мягким кремом из грецкого ореха, в компании изумительного соуса Путанеско на основе томатов и тимьяна

355
Маринованные грибы по-домашнему рецепту220 г

маринованные грибы(опята, вешенки, шампиньоны, белый гриб) в компании с хрустящей чиабаттой

340
Фермерские соленья410 г

помидор красный, квашеная капуста с хреном, огурцы малосольные, чеснок, перец острый, турша

440
Атлантическая селёдка на хрустящих гренках240 г

селедка шеф-посола на хрустящих гренках из бородинского хлеба с маринованным луком

295
Бастурма с домашней страчателлой и сезонными ягодами155 г

бастурма собственного приготовления с домашней страчателлой и сезонными ягодами

450
Суджук и бастурма с ароматной зеленью80 г

традиционные кавказские деликатесы

495
Гренки чесночные165 г

хрустящие бородинские гренки под тающим нежным сыром, дополненные чесночным соусом

195
Барабулька жареная200 г

ароматная, хрустящая барабуля в золотистой панировке в компании чесночного соуса

500
Бургер с мраморной котлетой и картофелем фри400 г

сочный бургер с котлетой из мраморного мяса, хрустящих овощей, фирменного соуса в компании картофеля фри и кетчупа

595
Жингялов хац с начинкой из зелени130 г

слияние свежей зелени с пикантной аджикой и нежным сыром под тонким тестом ручной работы; рекомендуется в компании с мацони

190
Жингялов хац с начинкой из зелени и сыра150 г

зелень, аджика, тесто; слияние свежей зелени с пикантной аджикой под тонким тестом ручной работы; рекомендуется в компании с мацони

230
Грузинский пирог с рубленой телятиной410 г

пирог(30 см) с начинкой из сочной телятины, грузинскими специями; рекомендуем в сопровождении соуса из спелых томатов

455
Пеновани с сыром и томатной сальсой500 г

нежное слоёное тесто с начинкой из фермерских сыров и томатной сальсы

495
Хачапури по-аджарски350 г

горячий, румяный хачапури с молодым кавказским сыром

460
Открытое хачапури с сыром350 г

итальянская фокачча(30 см) с кавказским акцентом

455
Жареный сыр Сулугуни с соусом из инжира190 г

сливочный сыр в хрустящей панировке с нежным соусом из спелого инжира

420
Ереванская долма с домашним Мацони200/40 г

сочная телятина с ароматными специями в одеяле из виноградных листьев с мацони; рекомендуем в компании с армянской лепешкой жингялов хац

350

Салаты

Салат с подкопчёным цыплёнком, шпинатом и сырным муссом200 г

салат с подкопчённым цыплёнком, нежным шпинатом в компании с картофельным паем, спелым помидором, сырным муссом

340
Салат с ростбифом и глазированными баклажанами250 г

салат с нежным ростбифом в сочетании с нежным сыром страчателла и глазированными баклажанами

475
Салат Цезарь по-грузински с куриным филе180 г

нежное куриное филе в сочетании с хрустящими листьями салата, сливочным сыром под классическим соусом Цезарь

425
Салат Цезарь по-грузински с креветками180 г

пикантные чесночные креветки в сочетании с хрустящими листьями салата, сливочным сыром под классическим соусом Цезарь

595
Салат с языком, вёшенкой и кремом из баклажана200 г

нежный салат с языком, ароматной вёшенкой в дополнении крема из баклажанов

395
Салат с лососем и авокадо в кунжутном соусе230 г

салат из свежего лосося, спелого авокадо, нежного киноа в компании кунжутного соуса

595
Салат с грудинкой пастрами и маринованным перцем210 г

салат с нежной грудинкой пастрами в дополнении с миксом салата, маринованным болгарским перцем, сочными помидорами и кремом из Феты

395
Овощной салат по-грузински270 г

салат из фермерских овощей и свежей зелени, грецкого ореха и граната

320

Первые блюда

Остро-зелёный харчо350 г

остро-согревающий, пикантный бульон с добавлением бараньих рёбрышек в компании мацони

320
Хашлама из баранины с овощами300 г

традиционное блюдо из баранины с добавлением болгарского перца, домашнего картофеля, сочного помидора и ароматной зелени

330
Наваристый рыбный суп с лососем и пеленгасом300 г

ароматный рыбный суп с нежным лососем и пеленгасом в компании с кус-кусом и свежей зеленью

375
Борщ с телятиной305 г

наваристый говяжий бульон с нежными кусочками говядины, овощами, ароматной зеленью и домашней сметаной

295
Крем-суп грибной270 г

сливочный крем-суп из шампиньонов и вешенок

310

Горячие блюда

Цыплёнок по-чкмерски300 г

сочный цыплёнок в сливочном соусе в сопровождении горячей лепёшкой из тандыра

540
Хинкали с сыром95 г

вкусные и сочные хинкали с начинкой из домашнего сыра в компании с соусом мацони

90
Хинкали с телятиной1 шт/95 г

вкусные и сочные хинкали с ароматной мясной начинкой в компании с соусом мацони

90
Хинкали с говядиной и свининой1 шт/95 г

вкусные и сочные хинкали с ароматной мясной начинкой в компании с соусом мацони

90
Хинкали с бараниной1 шт/95 г

вкусные и сочные хинкали с ароматной мясной начинкой в компании с соусом мацони

90
Оджахури по-мегрельски с телятиной350 г

нежная вырезка говядины с ароматными жареными овощами и пикантным соусом киндзмари

465
Оджахури по-мегрельски со свининой310 г

сочная свиная шея с ароматными жареными овощами и пикантным соусом киндзмари

390
Бефстроганов из мраморной телятины с солёными огурцами290 г

нежный бефстроганов из мрамрной телятины с добавлением вёшенок, вяленых томатов и солёных огурцов

785
Котлеты из индейки с белыми грибами, шпинатом и картофельным пюре340 г

сочные котлеты из индейки с картофельным пюре в компании с белыми грибами и воздушным муссом

560

Мангал

Шашлык из вырезки говядины250 г

шашлык из вырезки говядины под фирменным красным соусом

2125
Шашлык из свиной шеи250 г

нежный шашлык из свиной шеи, наполненный горячим соком внутри и ароматом дымка снаружи, в компании фирменного соуса

875
Шашлык из бедра индейки250 г

фермерский диетический шашлык из бедра индейки в компании томатного соуса; аромат и вкус не оставят равнодушным

900
Шашлык из куриных крыльев гриль250 г

запеченные крылья цыпленка под красным соусом

550
Ребра свиные Патронташ300 г

румяный Патронташ из свиных ребер в авторском маринаде от шеф-повара с фирменным томатным соусом

1000
Стейк из телятины200 г

сочный стейк из говяжьей вырезки, приготовленный на мангале, с добавлением пряного сливочного масла, томатного соуса и свежих овощей

1590
Стейк из лосося200 г

сливочно-нежный стейк из лосося с итальянским соусом, подчеркивающим вкус блюда; рекомендуем на гарнир картофель гриль и рис

1390
Мясной сет Бастурма1800 г

шашлык из свиной шеи, шашлык из бедра индейки, куриные крылья, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы, овощи на углях, томатный соус

3350
Рёбра молодого барашка600 г

ароматные ребра барашка, приготовленные на мангале с фирменным соусом

3540
Люля-кебаб из баранины300 г

люля из молодого барашка с ароматными травами и специями в дополнении сырного хумуса и фирменного соуса

690
Люля-кебаб из курицы310 г

люля из курицы в обьятиях нежной пасты из баклажанов с сыром

460

Гарниры

Баклажаны грильза 100 г

нежные баклажаны, приготовленные на гриле

150
Картофель грильза 100 г

домашний, запеченный картофель на гриле

60
Болгарский перец грильза 100 г

сладкий болгарский перец на гриле

150
Помидоры грильза 100 г

сочные, красные помидоры на гриле

150
Шампиньоны грильза 100 г

сочные шампиньоны на гриле

180
Жареный картофель с луком150 г

румяный картофель, обжаренный с хрустящим лучком и ароматной зеленью

120
Картофель фри100/30 г

золотистый картофель, обжаренный во фритюре с ароматной паприкой в компании с томатным кетчупом

150
Картофель толченный с маслом и зеленью150 г

отварной картофельс добавлением сливочного масла и ароматной зелени

150
Отварной рис100 г

нежный рис с добавлением сливочного масла

80

Соусы

Аджика50 г

острый грузинский соус из спелых томатов и жгучего перца

90
Мацони50 г

соус, приготовленный на основе кавказского кисломолочного напитка с добавлением чеснока и ароматной зелени

70
Острый соус из спелых томатов50 г

насыщенный соус из красных томатов со жгучими специями

70
Соус Ткемали50 г

соус на основе кислых слив с добавлением ароматных специй и пряностей

90
Соус Чесночный50 г

пикантный острый соус с насыщенным ароматом и вкусом чеснока

70
Кетчуп50 г

густой соус из сладких томатов и ароматных специй

70

Выпечка

Лепёшка из тандыра130 г

горячая лепешка из воздушного теста с кунжутом

60
Армянский лаваш100 г

тонкий лаваш из пшеничной муки

65
Хлебная корзина320 г

хрустящая чиабатта, зерновой хлеб и мягкая лепёшка из тандыра

210

Десерты

Торт морковный190 г

сочный торт с насыщенным вкусом моркови и фисташки, в сочетании с кремом из белого шоколада

270
Медовик130 г

традиционный медовый торт

320

Напитки

Кока-кола330 мл

180
Швепс250 мл

160
Компот из кизила500 мл

250
Морс из семи ягод500 мл

250
Минеральная вода Ледяная жемчужина500 мл

негазированная вода

175
Лимонад манго-маракуйя450 мл

300
Лимонад цитрусовый450 мл

250
Лимонад лаванда-цитрус450 мл

освежающий лимонад с ноткой лимона и ароматом лаванды

250
Лимонад манго-кардамон450 мл

легкий лимонад со сладостью манго и кардамонового сиропа

280
Лимонад Киндзмараули450 мл

бодрящий лимонад на основе ежевичного пюре и винного сиропа

280
Лимонад кизил-кокос450 мл

освежающий лимонад с ягодным вкусом и легкими кокосовыми нотками

280
Лимонад грейпфрут-базилик450 мл

прохладительный напиток с грейпфрутовым соком и свежим базиликом

280
Фреш морковный200 мл

210
Фреш Апельсиновый200 мл

240
Фреш Грейпфрутовый200 мл

250
Фреш Сельдереевый200 мл

360
Фреш яблочный200 мл

освежающий фреш из сочных, сладких яблок

200

Детское меню

Салат овощной со сметаной135 г

легкий салат из свежих помидоров, хрустящих огурцов, болгарского перца, ароматной зелени с добавлением домашней сметаны

170
Салат овощной с маслом135 г

легкий салат из свежих помидоров, хрустящих огурцов, болгарского перца, ароматной зелени, заправленный растительным маслом

170
Салат Оливье с курочкой150 г

классический салат с отварной курочкой, морковью, домашним картофелем и хрустящим огурцом с добавлением нежного майонеза

170
Салат мини-Цезарь110 г

нежное куриное филе в сочетании с хрустящими листьями салата, сливочным сыром сулугуни под классическим соусом Цезарь

195
Суп с фрикадельками180 г

детский суп на курином бульоне с картофелем и фрикадельками из курочки

160
Суп с домашней лапшой и курочкой180 г

суп на курином бульоне с яичной лапшой(яйцо не подается)

160
Куриные котлеты с пюре190 г

детские котлетки из курицы с нежным картофельным пюре и свежими овощами

250
Наггетсы куриные110/50/30 г

золотистые наггетсы из курочки с картофелем фри

260
Бефстроганов с индейкой200 г

пюре из молодого картофеля под шапкой из сливочной индейки в компании с хрустящим огурцом

270
Пюре картофельное150 г

ароматное пюре с домашним сливочным маслом

100
Оладьи детские100/40 г

пышные, ароматные оладушки со сладким вареньем

150