Это изысканное блюдо, которое придётся по вкусу любителям сочетания нежного мяса с ягодным соусом. Утиная грудка приготовлена с использованием традиционных техник, что позволяет ей сохранять сочность и мягкость. Она подаётся с необычным винным соусом, в котором чувствуются терпкие ноты красной смородины. Завершает вкусовую палитру бархатистый морковный крем, добавляющий блюду объёмности и нежности.