Назад
i

СТАНЪ

Русская, Морепродукты, Мясо

Заказ от 1
z
Доставка 0-189
z
, бесплатно при заказе от 999
z
Краснодар, ул. Кубанская набережная, 15
Каталог

Закуски

Блины пшеничные с осетровой икрой200 г

3570
z
+357 баллов
Блины пшеничные с икрой камчатского лосося200 г

600
z
+60 баллов
Разные рыбы драгоценных пород350 г

семга, форель, балык осетровый, угорь

1790
z
+179 баллов
Скумбрия в авторском маринаде310 г

скумбрия собственного посола с теплым отварным картофелем, гренками из черного хлеба и луком маринованным

420
z
+42 балла
Сельдь собственного посола260 г

сельдь собственного посола с теплым отварным картофелем, гренками из черного хлеба и луком маринованным

450
z
+45 баллов
Крутеныки зъ языка230 г

рулетики из ветчины и языка, промазанные горчицей с маринованным огурчиком внутри

545
z
+54 балла
Казацкий перекус430 г

ковбык, колбаса свиная, пелендрица, печенье из слоеного теста с беконом, соус аджика

1095
z
+109 баллов
Разные мясные вкусности360 г

буженина, рулет из говядины с грибами, рулет из свинины с маринованными огурцами и сыром, колбаса куриная, язык говяжий отварной

1095
z
+109 баллов
Ассорти из кубанского сала380 г

соленое и копченое сало, шпик, гренки из черного хлеба, помидор, чеснок, лук репчатый

590
z
+59 баллов
Овощи с грядки для гурманов собраны440 г

помидоры, огурцы, перец болгарский, стебель сельдерея, морковь, редис, лук репчатый, зелень

535
z
+53 балла
Разносолы домашние на казачий манер приготовленные460 г

помидоры фаршированные капустой, огурец, чеснок, перец, капуста, виноград, яблоко, зелень, лук репчатый

495
z
+49 баллов
Студень Станичный у казаков ценимый400 г

580
z
+58 баллов
Ассорти из Кубанских фермерских сыров390 г

Сулугуни, Брынза, Чечиль, сыр Охотничий, сырный рулет с черносливом

765
z
+76 баллов
Ассорти благородны сыров370 г

1485
z
+148 баллов
Крутеныки зъ синеньких240 г

баклажаны обжаренные на гриле, завернутые с тертым голландским сыром и чесночным соусом, оформляются помидорами черри и зеленью

500
z
+50 баллов
Кубанские крутеныки зъ кабака210 г

кабачки обжаренные на гриле, завернутые с беконом, чесночным соусом, помидором и зеленым луком, оформляются моцареллой и черри

500
z
+50 баллов
Маринованные лесные грибы220 г

опята, маслята, белые, грузди, заправленные маслом и зеленью

600
z
+60 баллов
Драники Полтавские зъ семгой230 г

драники из картофеля, подаются с семгой собственного посола и соусом тар-тар

535
z
+53 балла
Драники Полтавские зъ кабачков с форелью230 г

драники из кабачков, украшаются помидорами черри, зеленью, подаются с соусом Тар-тар

545
z
+54 балла
Барабулька Черноморская-казаками любимая260 г

обжаренная барабулька с соусом из сметаны, кефира, зелени и сока лимона

765
z
+76 баллов
Голубцы станичные400 г

голубцы домашние в капустном листе, подаются с пюре и сметаной

570
z
+57 баллов
Заморский смак300 г

жареные морские гребешки с тигровыми креветками

1265
z
+126 баллов

Салаты

Салат Цезарь з камчатским крабом270 г

1815
z
+181 балл
Салат с тунцом и муссом из авокадо230 г

заправляется горчичным соусом

765
z
+76 баллов
Салат Казачка в шубе290 г

460
z
+46 баллов
Салат Левант с тигровыми креветками, авокадо и куриным яичком280 г

Казачья кухня Дальнего востока, 19 век

765
z
+76 баллов
Салат Цезарь зъ семгой230 г

заправка фирменный соус Цезарь, помидоры, перепелинные яйца, семга собственного посола, сыр Грано Подано, сухарики собственного приготовления

655
z
+65 баллов
Салат Улов рыбака с треской240 г

салат с треской, зеленью и творожным сыром

655
z
+65 баллов
Салат Цызарь зъ креветками230 г

заправка фирменный соус Цезарь, помидор, перепелинное яйцо, жаренные тигровые креветки, сыр Грано Подано, сухарики собственного приготовления

680
z
+68 баллов
Салат Зажиточный казак с морепродуктами260 г

обжаренные тигровые креветки, гребешки и мидии, микс салата, помидоры черри, заправка: оливковое масло с соусом крем-бальзамик

1030
z
+103 балла
Салат Ермак с лососем280 г

рецепт Сибирских казаков, 18 век; семга собственного посола, картофель отварной, огурец, зеленое яблоко, консервированная кукуруза, майонез

635
z
+63 балла
Салат Перепелица гнездо с копчёной перепелкой и уймой листа салата260 г

замешан на домашнем майонеза

730
z
+73 балла
Салат Крымский210 г

говяжий язык, куриное филе, заправлен чесночным соусом

590
z
+59 баллов
Салат Екатерининский с телятиной, спаржей и миксом из листа салата240 г

замешан в соусе медовый бальзамик

765
z
+76 баллов
Салат Темрюкский с запечённой тыквой и говяжьим языком270 г

655
z
+65 баллов
Салат Цезарь с куркой230 г

заправка фирменный соус Цезарь, помидор, перепелиное яйцо, обжаренное куриное филе, сыр Грано Подано, сухарики собственного приготовления

570
z
+57 баллов
Олывье традиционный270 г

куриная грудка, говяжий язык, заправка домашний майонез

600
z
+60 баллов
Салат Атамана Грэцко220 г

помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, микс зелени, заправка: оливковое масло с соевым соусом и соком лимона

460
z
+46 баллов
Салат Походный300 г

печенные на костре овощи, чеснок, кинза, заправка бытое растительное

500
z
+50 баллов
Салат Овощной с яйцом Пашот210 г

заправлен домашней ряженкой

470
z
+47 баллов
Салат из бурака и мягкого сыра180 г

отварная свекла, огурцы маринованные, сыр, микс листьев салата, заправка ароматное масло

360
z
+36 баллов
Салат Овощной200 г

400
z
+40 баллов
Казачий выныгрэт с азовской килькой290 г

425
z
+42 балла

Ручная лепка

Пельмени из разных мясъ250 г

435
z
+43 балла
Пельмени зъ индейкой250 г

435
z
+43 балла
Варэники зъ картохой и шкварками300 г

400
z
+40 баллов
Варэники зъ картохой и грибами300 г

400
z
+40 баллов
Варэники зъ капустою300 г

400
z
+40 баллов
Варэники зъ сыром300 г

400
z
+40 баллов
Варэники зъ вишней240 г

400
z
+40 баллов

Первые блюда

Кубанский борщъ зъ пампушками500 г

борщ на говяжьем бульоне, подается со сметаной и пампушками с чесноком

495
z
+49 баллов
Похлебка Атаманская с бараниной390 г

походная кухня, 18-19 век; похлебка с бараниной и овощами, подается с хачапури по-аджарски

545
z
+54 балла
Куриный суп с домашней лапшой420 г

классический суп-лапша, подается с отварной куриной ножкой и пирожком с яйцом

425
z
+42 балла
Борщ Азовский рыбный500 г

480
z
+48 баллов
Уха по-Елизаветински400 г

605
z
+60 баллов
Солянка Казачья390 г

ст. Старочерскасская, 19 век

535
z
+53 балла

Мангал

Семга на костреза 100 г

650
z
+65 баллов
Свинина на костреза 100 г

360
z
+36 баллов
Говядина на костреза 100 г

635
z
+63 балла
Каре барашка на костреза 100 г

715
z
+71 балл
Цыпленок на костреза 100 г

370
z
+37 баллов
Перепелка на костре1 шт

495
z
+49 баллов
Форель на костреза 100 г

375
z
+37 баллов
Говяжья печень на костреза 100 г

360
z
+36 баллов
Люля-кебаб из индейки на костреза 100 г

360
z
+36 баллов
Люля-кебаб из говядины на костреза 100 г

360
z
+36 баллов
Шампиньоны на костреза 100 г

305
z
+30 баллов
Кабачки на костреза 100 г

240
z
+24 балла
Баклажаны на костреза 100 г

240
z
+24 балла
Перец болгарский на костреза 100 г

240
z
+24 балла
Спаржа на костреза 100 г

480
z
+48 баллов
Помидор на костреза 100 г

195
z
+19 баллов

Горячие блюда

Семга Атаманская340 г

стейк из сёмги, жареный на гриле

1045
z
+104 балла
Судак жареный по-домашнемуза 100 г

495
z
+49 баллов
Карп жареный с казачьей кашей420 г

710
z
+71 балл
Калкан Черноморский с креветочным соусом и отварным картофелем100 г

камбала с отварным картофелем и креветочным соусом Бешамель

925
z
+92 балла
Котлеты Азовские из щуки430 г

жаренные котлеты из щуки, подаются с картофельным пюре, отварной свеклой и соусом Белое вино

655
z
+65 баллов
Филе пеленгаса, запечённое с орехом330 г

подаётся с овощами и шпинатом, соусом из морепродуктов

875
z
+87 баллов
Запечённый палтус зъ пюре из молодого горошка330 г

1085
z
+108 баллов
Стейк Рибай Гарный шматза 100 г

1030
z
+103 балла
Говядина по рецепту Графа Строганова530 г

985
z
+98 баллов
Говяжьи рёбрышки550 г

1230
z
+123 балла
Баранья голяшка с картофельными крокетами, овощами и соусом из граната600 г

1265
z
+126 баллов
Скоблянка зъ говядиной310 г

635
z
+63 балла
Скоблянка зъ свининой310 г

635
z
+63 балла
Свинина Хуторская410 г

свинина жаренная в сеточке и пряных травах

875
z
+87 баллов
Казачий дух, бараньи язычки на гриле430 г

1040
z
+104 балла
Стейк Атамань из Кубанской фермерской говядиныза 100 г

обжаренная на гриле говяжья вырезка, с овощами-гриль: баклажан, цукини, перец болгарский, шампиньоны

655
z
+65 баллов
Здоровеньки булы430 г

обжаренные на гриле медальоны из телятины на подушке из тушеных овощей, подается с пюре из корня сельдерея и соусом Каберне

985
z
+98 баллов
Деревенские котлетки410 г

котлеты из разных видов мяса, подается с картофельным пюре

655
z
+65 баллов
Сковородка разных колбас740 г

1280
z
+128 баллов
Котлета по-Киевски чиненная маслом вершковым330 г

куриное филе с маслом внутри, панированное в сухарях и обжаренное во фритюре, подается на подушке из тонкой соломки картофеля пай, обжаренными овощами и помидорами черри

655
z
+65 баллов
Курочка по-Куреневски360 г

запеченные рулетики из мяса курицы, фаршированные сыром сулугуни и болгарским перцем, обернутые полоской бекона, подаются с драниками картофельными, соусом белое вино с добавлением сыра Мааздам

645
z
+64 балла
Качка с грушей370 г

запеченная утиная ножка подается с грушей, припущенной в вине и меде, с апельсиновым желе, ягодами и соусом Вишневым

890
z
+89 баллов
Утиная грудка с ягодным соусом360 г

запеченная утиная грудка, подается с грушей припущенной в вине и меде, ягодами и соусом Вишневый

985
z
+98 баллов

Гарниры

Картофель жареный на сале150 г

170
z
+17 баллов
Картофель жареный с грибами150 г

205
z
+20 баллов
Картофель отварной150 г

170
z
+17 баллов
Картофельная толченка150 г

170
z
+17 баллов
Картофельные дольки с чесноком и кинзой150 г

170
z
+17 баллов
Овощи на гриле150 г

240
z
+24 балла
Рис с овощами150 г

170
z
+17 баллов
Греча с белыми грибами180 г

225
z
+22 балла

Выпечка

Корзина зъ разными хлебами250 г

домашний белый, ржаной, цельнозерновой с полбой, вегипан

165
z
+16 баллов
Ассорти из печёных пирожков200 г

315
z
+31 балл

Десерты

Десерт фисташково-малиновый140 г

715
z
+71 балл
Десерт Рыжик210 г

605
z
+60 баллов
Десерт Смуглянка190 г

445
z
+44 балла
Десерт Наполэон190 г

445
z
+44 балла
Десерт Медовик220 г

445
z
+44 балла
Кубанский каныш190 г

десесрт с шоколадом и творожно-сырным кремом

460
z
+46 баллов
Сырныки зъ облэпиховой зваркой220 г

380
z
+38 баллов

Детское меню

Салат Зайка-попрыгайка160 г

205
z
+20 баллов
Салат Полянка140 г

195
z
+19 баллов
Суп Весёлая азбука с макарошками250 г

225
z
+22 балла
Суп Фрикаделька с картофелем250 г

225
z
+22 балла
Шашлычок из сёмги на пару200 г

400
z
+40 баллов
Казачёк250 г

тефтельки из индейки с картофельной толчёнкой

325
z
+32 балла
Макарошка190 г

макарошки с ветчиной и сыром

305
z
+30 баллов
Капитошки300 г

котлетки из судака с картофельной толчёнкой

380
z
+38 баллов
Наггетсы куриные240 г

325
z
+32 балла
Картофель-фри100 г

100
z
+10 баллов
Картофельное пюре100 г

100
z
+10 баллов
Макарошки100 г

100
z
+10 баллов
Блинчики Сластёная с яблоками200 г

225
z
+22 балла
Блинчики с чёрной смородиной и мороженым240 г

240
z
+24 балла

Напитки

Компот ягодный1 л

495
z
+49 баллов
Варенуха1 л

495
z
+49 баллов
Морс из черной смородины1 л

495
z
+49 баллов
Морс клюквенный1 л

495
z
+49 баллов