из мелконарубленной петрушки, помидоров и булгура

ОГОНЁК
Восточная, Десерты, Шашлык, Морепродукты
Салаты
обжаренная куриная грудка с миксом салата, бэби помидорами и тахини
деревенский салат из овощей и хлебных корочек
с авокадо, эдамамэ, цукини и паровым булгуром в соусе
хрустящий микс салата с морепродуктами на хумусе из авокадо
со слабосолёным лососем и кремом из авокадо
из печёной свеклы, домашнего сыра Лабне, сельдерея и грецких орехов
Закуски
обжаренные на гриле с сырным соусом, огурцом и чесноком
нут с оливковым маслом и кунжутной пастой
протёртые с орехом, жареные на углях острый и сладкие перцы
закуска из йогурта, свежих огурцов и чеснока
печёные на углях баклажаны, взбитые с тахини
деликатесные сыры, мясо, оливки, маслины, вяленые томаты, соус Песто
арабские домашние пирожки с начинкой
арабские домашние пирожки с начинкой
арабские домашние пирожки с начинкой
жареные биточки из молотого нута с маринованными овощами и соусом Тар-тар
сыр на гриле с вяленым инжиром и тутовым вареньем
ливанские блинчики-фри с бараниной
с соусом Таратор
Первые блюда
традиционный острый суп из баранины и нута
Горячие блюда
жареные мясные биточки в йогуртном соусе с кедровыми орешками
указан вес сырого мяса
обжаренная мякоть баранины с болгарским перцем и ливанскими специями; подается с рисом басмати
филе судака тушеное в ливанском овощном маринаде
куриное филе на гриле в сливочном соусе с солёными лимонами
яйца зажаренные в соусе из помидоров, перца, лука и приправ
с картофелем и солёными лимонами
в сливочно-йогуртовом соусе
с суфле из цветной капусты и гранатовым соусом
томлёные в соусе Меласса с рагу из кус-куса
тушёные в томатном соусе с ливанскими специями
подаётся с помидорами и луком
жареная в ливанских специях
запечённая целиком с сальсой
рубленная баранина, запечённая в томатном соусе и завёрнутая в тонкую иранскую лепёшку
Мангал
курятина с ливанскими специями и чесночным соусом
Бифштекс с сыром чеддер и картофелем фри
Гарниры
жареный картофель с ливанскими специями
Выпечка
иранская лепёшка с помазкой
иранская лепёшка с помазкой
иранская лепёшка с помазкой
Соусы
из кунжутной пасты и йогурта
овощной с острым перцем
Десерты
сливочный мусс на воде дамасской розы со свежей клубникой
тягучий сыр под слоем поджаренного теста катаифи с сиропом и фисташками
с домашним сорбетом и дольками свежей клубники
Напитки
Выпечка
слоеный пирог с сыром 1 кг
Вторые блюда
Превосходная телятина с восточными специями, покрытая нежным тестом ручной работы