говядина-смокер, индейка-смокер, свинина-смокер, горчица, огурцы маринованные, перец чили

Nonna Mia Бабушкина
Итальянская, Пицца, Морепродукты, Мясо, Десерты
Закуски
делаем сами
сыры: Грано Подано, Горгондзолла, Моцарелла; сезонная ягода, миндаль, мёд, кедровый орех
"Чиабатта", авокадо, филе семги, творожный сыр, сливки, руккола
"Чиабатта", помидоры "Черри", креветки тигровые, творожный сыр, сливки, соевый соус, базилик, орех кедровый, чеснок, тимьян, сыр "Пармезан"
тунец, обжаренный красный лук, кинза, укроп, петрушка, лук зелёный, соус Айоли; подаётся с запечённой чиабаттой
мидии, хрустящая чиабатта, вяленые помидоры черри, соус творожный, пыль свекольная
говядина-смокер, хрустящая чиабатта, соус Вителло тонато, руккола
индейка смокер, хрустящая чиабатта, творожный соус, лук пай, яблоко, томат конкассе
филе тунца, "Чиабатта", лайм, лук шалот, имбирь, микрозелень, перец красный острый
вырезка говяжья, "Чиабатта", яйцо, огурцы маринованные, каперсы, горчица зернистая, лук шалот, руккола, кетчуп "Хайнц", перец красный острый, микрозелень, соус "Ворчестер", соус "Табаско"
сыр Моцарелла", сухари, черника, яйцо, вино красное сухое, сахар, мука, тимьян
мидии "Киви", лимон, майонез, сливки, сыр "Моцарелла", устричный соус, лист салата, икра мойвы, соус "Чили", чеснок, горчица зернистая, аджика, сыр "Пармезан", имбирь, тимьян
креветки тигровые, соус "Чили", сухари, яйцо, соевый соус, мука, чеснок
Салаты
говядина-смокер, сыр Пармезан, салат Романо, огурец, авокадо, помидоры черри, вёшенки, хрустящий лук; заправляется кунжутным соусом
обжаренные кальмары и креветки, помидоры конкассе, соус Гуакамоле, сыр творожный, свежие огурцы, микс салата, фисташки и тыквенные семеечки; заправляется соусом Сорго на основе оливкового масла, сорго, соуса Терияки, пюре маракуйя, сливки
нежная утиная грудка, карамелизированные дольки хурмы, салат Романо, клюква мочёная, сыр Фета в хрустящей панировке, заправлен соусом из облепихи
индейка пастрами, сыр Пармезан, листья салата Романо, помидоры черри, тыквенные семечки, обжаренный баклажан; заправка соус Вителло Тонато с добавлением кунжутного масла и соуса Чили
помидоры, огурцы, сыр "Фета", перец болгарский с оливками и орегано, заправка из оливкового масла и лимонного сока
огурцы, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, лук репчатый фиолетовый, зелень, смесь перцев
огурцы, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, лук репчатый фиолетовый, зелень, смесь перцев
помидоры, сыр моцарелла Гальбани, руккола , крем "Бальзамико", базилик, орех кедровый, сыр "Пармезан", чеснок
лист салата, филе куриное, помидоры "Черри", масло оливковое, сыр "Пармезан", хлеб, лимон, яйцо, чеснок, петрушка, анчоусы, соус "Табаско"
лист салата, помидоры "Черри", масло оливковое, сыр сыр "Пармезан", хлеб, лимон, яйцо, чеснок, филе лосося, петрушка, анчоусы, масло подсолнечное, соль, соус "Табаско"
креветки тигровые, лист салата, помидоры "Черри", масло оливковое, сыр "Пармезан", хлеб, лимон, яйцо, чеснок, петрушка, анчоусы, масло подсолнечное, соус "Табаско"
креветки тигровые, цукини, спаржа, микс лист салата, лимон, масло оливковое, кинза, лук репчатый, зелень, мед, имбирь, соевый соус, соль, чеснок, смесь перцев
филе тунца, яйцо, помидоры "Черри", фасоль зеленая, картофель бэби, шпинат, оливки, лист салата, сливки, лук зеленый, анчоусы, тимьян, кунжут, зелень, горчица зернистая, смесь перцев, соус "Кимчибейс", чеснок
Первые блюда
наваритсый суп из телятины, лука, моркови, помидоров конкассе, шампиньонов, белой фасоли, томатно-базиликового соуса, болгарского перца, стебеля сельдерея,бульона куриного, зелени и сыра Пармезан; подаётся с чиабаттой
кисло-острый суп с креветками, кальмарами, вёшенками, рисом (по желанию), с бульоном на основе кокосового молока, имбиря, лимонника, кинзы, репчатого лука, цедры лайма и острого перца
грибы шампиньоны, сливки, "Чиабатта", лук репчатый, морковь, грибы белые, сельдерей, чеснок, тимьян
фасоль белая, филе индейки, яйцо, шпинат, лук репчатый, морковь, уксус, лук порей, хлеб, сливки растительные, чеснок
филе куриное, мука, лук репчатый, морковь, яйцо, лук порей, зелень
Паста
сливки, бекон, яйцо, сыр "Грано падано", розмарин, смесь перцев
томаты консервированные, паста спагетти, мякоть говядины, свиная шея, филе индейки, сыр "Пармезан", лук репчатый, масло оливковое, вино белое сухое, морковь, сельдерей, чеснок,базилик
паста "Лингвини", брискет из говядины смокер, бекон, лук красный, томаты свежие, базилик, сыр Пармезан, соус барбекю
традиционное блюдо итальянской кухни приготовленное из листов пасты, фарша на основе свинины и телятины, соуса Болоньезе, соуса Бешамель, запечённое под сырной корочкой
паста спагетти, масло оливковое экстра, чеснок, перец красный острый, зелень
вырезка говяжья, паста фетучини, крем трюфельный, масло оливковое экстра, сыр "Грано падано", зелень
сливки, филе куриное, паста фетучини, цукини, перец болгарский, сыр "Пармезан", горчица зернистая, мед, масло оливковое экстра, чеснок, розмарин
сливки, креветки тигровые, паста фетучини, цукини,перец болгарский, сыр "Пармезан", соевый соус, горчица зернистая, мед, масло оливковое экстра, чеснок, тимьян
филе индейки, сливки, паста пенне, шпинат, помидоры "Черри", лук репчатый, базилик, яйцо, орех кедровый, зелень, сыр "Пармезан", чеснок
спагетти, креветки тигровые, помидоры вяленые, руккола, масло оливковое, чеснок
тальятелли, сёмга-смокер, сыр Маскарпоне, сливки, лук красный, шпинат, масло зелёное, фисташки, сухари, водоросли нори
итальянская паста орзо, сыр Пармезан, креветки и кальмары, томатный соус, сливки
сыр "Моцарелла", шпинат, мука, сливки, плавленый сыр, сыр "Грано падано", яйцо, чеснок, перец
фарш из филе куриного, мука, сливки, помидоры, крабовое мясо, плавленый сыр, капуста пекинская, мясо краба, яйцо, сыр "Грано падано", соус сладкий "Чили", соевый соус, масло оливковое, лимон, масло кунжутное, зелень, перец черный горошек
блюдо итальянской кухни с мягким сливочным вкусом в основе которого рис, белые грибы, вёшенки, трюфель, сливки, лук, сыр Памезан, сливочное масло
рис "Арборио", томаты консервированные, креветки тигровые, помидоры "Черри", сельдерей , лук порей, помидоры, аджика, зелень, базилик , чеснок, перец красный острый, орегано
блюдо итальянской кухни в состав которого входит рис, сливки, спаржа, авокадо, лук, шпинат, сыр Пармезан, сливочное масло
Пицца
тесто для пиццы, сыр Моцарелла, свинина-смокер, каперсы, лук сублимированный, черри, соус Барбекю
мука, сыр "Моцарелла", томаты консервированные, помидоры, базилик, дрожжи, лимон, зелень петрушки, орех кедровый, сыр "Пармезан", чеснок
мука , сыр "Моцарелла", томаты консервированные, колбаски пеперони, помидоры "Черри", сыр "Горгонзола", дрожжи
сыр Моцарелла, сыр Горгонзолла, сыр Пармезан, сыр Чеддер
мука, сыр "Моцарелла", майонез, ветчина, грибы белые, грибы шампиньоны, огурцы маринованные, лук порей, перец болгарский, лук репчатый, дрожжи, чеснок
мука, сыр "Моцарелла", сливки, бекон , грибы, мука, соль, зелень, дрожжи
мука, сыр "Моцарелла", филе куриное, бекон, томаты консервированные, базилик, орех кедровый, зелень, дрожжи, чеснок, сыр "Пармезан", кунжут
мука, сыр "Моцарелла", сливки, кальмары, креветки тигровые, мясо краба, помидоры "Черри", руккола, дрожжи, соевый соус, чеснок
тесто для пиццы, салями трюфельная, сыр Моцарелла, белый соус
тесто для пиццы, сыр Моцарелла, трюфельная паста, сливки, руккола, фисташки
тесто для пиццы, мортаделла, сыр Моцарелла, красный соус, фисташки, базилик
тесто для пиццы, филе слабосолёной сёмги, сыр Моцарелла, соус красный, соус Гуакммоле, руккола, кедровый орех
майонез, сметана 20%, сыр "Моцарелла", сыр "Горгонзола", чеснок
томаты консервированные, масло оливковое
Горячие блюда
судак или пеленгас обжаренные в корочке из ореха пекан, тыквенных семечек, вяленых томатов, сыр Пармезан, сухарей; подаётся с припущенным в сливочном масле шпинатом
сёмга-смокер, картофель обжаренный, салат Чука, вяленые помидоры черри, сливочный мусс
краб, сливки, яйцо пашот, авокадо, шпинат свежий, мусс сливочный
кальмары, мини-осьминоги, мидии, тигровые креветки, сливки, лук
картофельный крем с зелёным луком, филе тунца, молоко 3,5%, сливки, лук, масло оливковое экстра, чеснок
мидии, сливки, "Чиабатта", сметана 20%, вино белое сухое, чеснок, сыр "Горгонзола", зелень
креветки тигровые, "Чиабатта", соевый соус, лимон, лук репчатый, морковь, перец красный острый, чеснок
приготовленый из фарша на основе крабового мяса, лука, креветок, сливок и пряностей; подаются с картофельным пюре, брокколи
картофель, филе индейки, молоко, сливки, масло сливочное, лук репчатый, сухари, яйцо
филе индейки, лайм, соевый соус, кетчуп, мед, имбирь, чеснок, лист салата, перец красный острый, соус Терияки
утиная грудка сувид, обжаривается до золотистой корочки, подаётся с мятым картофелем, мочённой клюквой, припущенным шпинатом и винным соусом
вырезка говяжья томитсяс луком репчатым, дижонской горчицей, шампиньонами, в соусе из сметаны, сливок, с добавлением соуса Демигляс; подаётся с картофельным кремом, слайсами из маринованных огурцов, зелёным маслом и помидорами черри
вырезка говяжья, картофель, кабачки, перец болгарский, грибы, баклажаны, лук репчатый, помидоры "Черри", масло растительное, бобы соевые "Эдамамэ", чеснок, кинза
картофель, вырезка говяжья, масло оливковое экстра, лимон, чеснок, сыр "Пармезан", розмарин, яйцо, соус терияки, анчоусы, соус "Табаско"
рибай стейк, масло оливковое экстра, лист салата, розмарин
голень индейки томлёная в смокере вкусная, нежная с лёгким ароматом барбекю; весовое; подаётся с миксом салта, редисом и морковью
весовое
Гарниры
картофель, молоко, сливки животные, масло сливочное
картофель, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, тимьян свежий, розмарин , чеснок
картофель фри, масло подсолнечное
помидоры, перец болгарский, баклажаны, цукини, грибы, чеснок, масло оливковое экстра, зелень
спаржа, масло оливковое, тимьян, смесь перцев
шпинат, масло сливочное, чеснок, мука
Выпечка
мука, масло оливковое экстра, кунжут, дрожжи
мука, масло оливковое экстра, дрожжи
мука, сыр "Моцарелла", масло оливковое, соль, дрожжи
мука, базилик, масло оливковое, орех кедровый, дрожжи , сыр "Пармезан", чеснок, перец черный
мука, масло подсолнечное, чеснок, розмарин, дрожжи
мука, дрожжи; 4 кусочка
Десерты
лёгкий сливочный пуддинг с добавлением клубничного соуса
сыр "Маскарпоне", печенье "Савоярди", сливки, яйцо, кофе, какао, мята
лёгкая, нежная, хрустящая белковая выпечка с добавлением миндального ореха, прослоенная заварным ванильным соусом на основе желтков и сливочного масла с добавлением грецкого ореха и чернослива; украшен миндальными лепестками и черносливом и пудрой; ведущий вкус-сливочный
нежная рассыпчатая выпечка приготовленная из песочного печенья в сочетании с сырно-творожным кремом и сочной сезонной ягодой
нежная рассыпчатая выпечка приготовленная из песочного печенья и сливочного масла, запечённая с кремом на основе сливочног сыра с добавлением яйца; десерт покрыт белым шоколадом с добавлением сметаны, бока обсыпаны миндальными лепестками
нежная песочная выпечка на основе миндальной и кокосовой муки с добавлением стевии и эритрита; крем-суфле на основе творожного сыра Креметте с добавлением стевии и эритриты; желейная заливка из чёрной смородины и малины с добавлением стевии; торт имеет нежный лёгкий ванильный соус
нежное, тонкое тесто с добавлением вишни, шарика мороженого и ванильного соуса