Информация о Хачапури

популярная грузинская закуска, приготовленная из овощей, зелени и орехов; в нашем ресторане мы подаём пхали из свеклы, моркови и шпината

тонкий лаваш, болгарский перец, огурец, сыр сулугуни

слабосолёное филе сельди, обжаренный картофель, маринованный лук и ржаные гренки

гурийская капуста, солёные огурцы, маринованнеы помидоры и чеснок, острый перец

спелый помидор, свежий огурец, сладкий болгарский перец, морковные палочки, петрушка, укроп, кинза

одно из самых любимых блюд в Грузии; обжаренное филе голени курицы со сливочно-ореховым соусом (с добавлением соли, перца и Уцхо-сунели)

сыр домашний Имеритинский, сыр Сулугуни молочный, Джил, Чанах; подаётся с зёрнами граната и аджикой

ломтики форели слабого посола, сливочное масло и лимон

буженина, отварной говяжий язык, куриный рулет, бастурма, суджук, сало; подаются с горчицей

селедка, сало, маринованые огурцы, гурийская капуста, ржаные гренки; подаём с горчицей

рулетики из обжаренных баклажанов с ореховой пастой и грузинскими специями

кинза, петрушка, укроп, зелёный лук

обжаренная брускетта, сыр сулугуни, нарезанные печеные баклажан и болгарский перец

обжаренная брускетта, мягкий сливочный сыр, ломтики слабосоленой форели

обжаренные тигровые креветки(Катаифи); подаем с кисло-сладким соусом

томлёная красная фасоль с луком и помидорами

блюдо из молодых виноградных листьев с начинкой из свино-говяжьего фарша с рисом; подаём со сметанно-чесночным соусом и зёрнами граната

запечённый сыр Сулугуни с помидорами; подаём с Шотис пури

салат из запеченных на мангале и нарезанных болгарского перца, помидор, баклажан, красный лук; заправленные оливковым маслом и специями

спринг-ролл с начинкой из говяжьей вырезки, болгарского перца, помидор, перца чили и соуса сацибели; подается с кисло-сладким соусом

шляпки шампиньонов, запечённые с сыром Сулугуни и помидорами черри

Сулугуни в панировочных сухарях, жареный во фритюре; подаётся с соусом

ржаные чесночные гренки во фритюре, подаются со сметанно-чесночным соусом

спелые помидоры, мягкий сыр, грецкий орех с добавлением соуса Крем де Бальзамик

нарезанные крупным кубиком с/с форель, отварные картофель и яйцо, соленый огурец, зеленый горошек, заправленные домашним майонезом; подается в хрустящем лаваше с обжаренной тигровой креветкой

обжаренные тигровые креветки, микс салата, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь (чеснок, яйцо, сок лимона, растительное масло, сыр Пармезан, соус Терияки, соус устричный, анчоусы)

обжаренное куриное филе, микс салата, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь (чеснок, яйцо, сок лимона, растительное масло, сыр Пармезан, соус Терияки, соус устричный, анчоусы)

лосось с/с, микс салата, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь (чеснок, яйцо, сок лимона, растительное масло, сыр Пармезан, соус Терияки, соус устричный, анчоусы)

обжаренное куриное филе в соусе Терияки, хрустящий баклажан, микс салата, свежий огурец, спелый помидор, заправленный растительным маслом

обжаренные медальоны из телятины и кольца помидор, свежая руккола, слайсы сыра сулугуни, заправленные соусом песто

обжаренные медальоны из телятины, помидоры черри, микс салата, крупа киноа, авокадо; заправлен кисло-сладкой заправкой на основе растительного масла, меда и сока лимона

обжаренные тигровые креветки, мидии, авокадо, помидоры, микс салата(романо, руккола, московский салат), заправленные кисло-сладкой заправкой

обжаренные тигровые креветки, авокадо, микс салата (романо, руккола, московский салат) с добавлением слайсами сыра Пармезан, помидоров Черри и цитрусовой заправкой (бальзамический крем, соевый соус, сок лайма, растительное масло)

сладкая свекла, ломтики сочного апельсина, микс салата, обжаренный во фритюре сыр сулугуни в панировке; заправляется соусом на основе меда, растительного масла, бальзамического крема

обжаренное куриное филе, редис, микс салата, помидоры; заправляется пряным соусом

крупно нарезанные помидоры, огурцы, редис с луком и зеленью, заправленный растительным маслом и молотым грецким орехом

рыбный бульон, семга, мидии, тигровые креветки, помидоры

наваристый говяжий бульон, мякоть говядины, болгарский перец, картофель, зелень

куриный бульон, филе куриное, домашняя лапша, зелень

наваристый бульон из баранины, мякоть баранины, болгарский перец, морковь, репчатый лук, картофель, зелень

наваристый бульон из говядины, мякоть отварной говядины, помидоры, рис, репчатый лук, грецкий орех, зелень

на говяжьем бульоне с мякотью; подаётся с салом, чесноком и сметаной

остро

смесь сыров сулугуни и домашнего имеритинского

остро

остро; с начинкой из обжаренных шампиньонов с луком, с соусом из Мацони

остро; с начинкой из мяса креветки, кальмара и семги, сливочный соус

томлёная мякоть говядины с болгарским перцем, помидорами, луком и зеленью со специями (Хмели Сунели, соль, перец)

жареная мякоть свинины (шея) с картофелем, помидорами, луком и подаём с соусом Сацибели, красным луком и зеленью

жареная говяжья вырезка с картофелем, помидорами, луком и подаём с соусом Сацибели, красным луком и зеленью

обжаренная мякоть баранины с помидорами, чесноком, репчатым луком и добавлением тархуна

томлёная курица с болгарским перцем, помидорами, луком, аджикой и зеленью со специями (Хмели Сунели, соль, перец);

томлёная говяжья вырезка в сливках с картофелем, луком и запечённое под сыром Сулугуни

томленное куриное филе в сливках с репчатым луком и шампиньонами

настоящий грузинский плов с говядиной

цыпленок корнишон(половинка), томленый в сливках с добавлением чеснока и зелени; посыпается грецким орехом и зернами граната

томленая говяжья вырезка, с картофельным пюре и овощной сальсой

томленая мякоть говядины с овощами(помидоры, лук, соленый огурец) и специями

обжаренный лосось, после томленый в сливках с болгарским перцем, свежим шпинатом, помидорами черри и сыром пармезан; подается с ломтиком лимона

филе палтуса, обжаренное со специями; подается с муссом из брокколи

медальоны из говядины на подушке из картофеля, помидоров черри и болгарского перца

свиная шея, куриные крылышки, антрекот баранины, свиные рёбра, куриные бедра, люля из курицы и картофель, помидоры, шампиньоны; подаём со свежими огурцами, помидором и луком с соусами сацибели и сметанно-чесночный

пистолеты

острый

острый

картофель, лук, растительное масло

морковь, стручковая фасоль, болгарский перец

со смесью сыра Сулугуни и домашнего Имеритинского, внутри и снаружи

конверт из слоёного теста со смесью Сулугуни и домашнего Имеритинского

со смесью сыра Сулугуни и домашнего Имеритинского, внутри

лодочка дрожжевого теста со смесью сыров Сулугуни и Имеритинского; подаётся с желтком яйца

пирог с говяжьей вырезкой, куриным филе, беконом, помидорами, шампиньоны, соус Сацибели и сыром Сулугуни

приготовленные на мангале из слоёного теста с сыром Сулугуни

лепёшка из дрожжевого теста с начинкой из домашнего творога и зелени (кинза, укроп, петрушка, зелёный лук)

лепёшка из дрожжевого теста с начинкой из смеси сыров Чанах, Сулугуни и Имеритинского

лепёшка из дрожжевого теста с начинкой из свино-говяжьего фарша

пирог из слоёного теста со свино-говяжьим фаршем, болгарским перцем, помидорами, репчатым луком и сыром Сулугуни

кукурузная лепешка с сыром сулугуни внутри; подаем с ломтиками сыра и соусом сацибели

лодочка с начинкой из грибов, курицы, помидор, запеченные под сыром сулугуни

традиционный грузинский хлеб из дрожжевого теста

песочные круассаны с ореховой начинкой; на порцию 2 шт

печенье из слоёного теста с ореховой начинкой

пропитанные песочные коржи со сливочным кремом

из слоёного теста с начинкой из спелых яблок и корицы

классический десерт с медом и орехами