Назад
i

Информация о Грузинские каникулы

Грузинская, Кавказская, Шашлык, Десерты

Заказ от 1
, бесплатно при заказе от 1199
Краснодар, ул. Кубанская набережная, 31
Каталог

Закуски

Сырное ассорти200/60 г

гармоничное сочетание сырных нарезок из слоистого молочного и пикантного подкопчённого Сулугуни, волокнистого Чечила и островато-солёного Чанаха

490
Мясное ассорти200/20 г

мягкости волокон говяжьего языка, пряной буженины, нежный куриный рулет с приятным пикантным вкусом и напитанная мясным соком бастурма

590
Сезонные овощи с зеленью350/20 г

390
Ассорти пхали150 г

перекрученных листьев свежего шпината, нежной свеклы и отваренной до готовности стручковой фасоли с пряной заправкой из сочной зелени, пикантных кавказских специй, измельчённых орехов и острой аджики

290
Пхали из свеклы150 г

мягкие шарики из сочной свеклы и душистой зелени, перетёртых в однородную массу с традиционными острыми специями, молотым грецким орехом и пикантной аджикой

290
Пхали из шпината150 г

мягкие шарики из сочного шпината и душистой зелени, перетёртых в однородную массу с традиционными острыми специями, молотыми грецкими орехами и пикантной аджикой

290
Пхали из фасоли150 г

290
Домашние соленья420 г

сочные солёные огурчики и помидорчики, хрустящая красная капуста и душистый чеснок, выдержанные в пряном рассоле, и вымоченные в маринаде острые перчики

390
Грибной разносол125 г

молодые грибочки, напитанные пряным маринадом, с приятной остринкой и особым ароматом; подаются с колечками репчатого лука и ароматным растительным маслом

260
Сельдь с картофелем100/150/25 г

кусочки сельди с картофелем и кольца лука

290
Рулетики из баклажанов с творожной начинкой160 г

нежные рулетики из ломтиков обжаренных до румяного цвета баклажанов с пикантной начинкой из нежной творожной пасты и сочной зелени

380
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой160 г

нежные рулетики из ломтиков обжаренных до румяного цвета баклажанов с пикантной начинкой из острой ореховой пасты и сочной зелени

430
Рулетики из сладкого перца с творожной начинкой160 г

нежные рулетики из ломтиков нежного сладкого перца, обжаренных до румяного цвета с пикантной начинкой из творожной массы и сочной зелени

380
Рулетики из сладкого перца с ореховой начинкой160 г

нежные рулетики из ломтиков нежного сладкого перца, обжаренных до румяного цвета с пикантной начинкой из ореховой массы и сочной зелени

430
Аджапсандал270 г

ароматное овощное рагу из нежной мякоти баклажанов, тушёных в пряном томатном соусе с дольками сладкого болгарского перца и сочного репчатого лука, душистым чесноком и жгучим чили

370
Ассорти из закусок330 г

рулетик из баклажана с творожной начинкой, рулетик из сладкого перца с ореховой начинкой, рулетик из сладкого пера с творожной начинкой

570
Икра из баклажанов110/40 г

подаётся с гренками из лаваша

310
Гебжалия100/100 г

нежные хинкали из молочного Сулугуни с творожной начинкой в остром, мятном соусе из Мацони

350
Сациви из курицы200 г

кусочки курочки под ореховым соусом

330
Лосось под соусом Баже180 г

кусочки лосося под ореховым соусом Баже

510
Хинкали свинина-говядина1 шт/90 г

аппетитный мешочек со складочками и хвостиком, слепленный вручную и начинённый сочным рубленым мясом свинины и говядины

90
Хинкали баранина1 шт/90 г

аппетитный мешочек со складочками и хвостиком, слепленный вручную и начинённый сочным рубленым мясом баранины

90
Чвиштари135/170 г

национальное блюдо из кукурузной муки и копчёного сыра Сулугуни; подаётся с Мацони

330
Мчади200/170/20 г

кукурузные лепёшки с сыром Чанах, зеленью, редисом и соусом Сацибели

330
Долма из свинины-говядины200/30 г

томящаяся в объятиях сочных листьев винограда начинка из натурального говяжьего фарша, смешанного с мягкими зёрнами риса и приправленного ароматными специями

360
Долма из баранины200/30 г

томящаяся в объятиях сочных листьев винограда начинка из натурального говяжьего фарша, смешанного с мягкими зёрнами риса и приправленного ароматными специями

360
Каурма по-Мегрельски200/45 г

кусочки нежной баранины с репчатым луком, зеленью и аджикой в томатном соусе; подаётся в конвертике из лаваша

490
Лобио по-Мегрельски200/50 г

бархатистая паста из бобов фасоли, предварительно замоченных в воде и отваренных до готовности, с душистой зеленью и пикантной аджикой, придающей блюду особый вкус; подается закуска с красной капустой, напитанной пряным маринадом

250
Лобио Харкалия с мчади190/150/50 г

фасоль в томатном соусе с зеленью; подаётся с кукурузными лепёшками и гурийской капустой

290
Шаурма с курицей300/20 г

румяные конвертики из поджаренного на гриле армянского лаваша, начиненные сочным куриным шашлыком, ароматными овощами гриль, ломтиками спелых помидоров и хрустящих огурцов с душистым чесноком, свежей зеленью, пикантным домашним майонезом и традиционным соусом сацебели

350
Шаурма с индейкой300/20 г

румяные конвертики из поджаренного на гриле армянского лаваша, начиненные сочным шашлыком из индейки, ароматными овощами гриль, ломтиками спелых помидоров и хрустящих огурцов с душистым чесноком, свежей зеленью, пикантным домашним майонезом и традиционным соусом сацебели

360
Шаурма со свининой300/20 г

румяные конвертики из поджаренного на гриле армянского лаваша, начиненные сочным шашлыком из свинины, ароматными овощами гриль, ломтиками спелых помидоров и хрустящих огурцов с душистым чесноком, свежей зеленью, пикантным домашним майонезом и традиционным соусом сацебели

370
Лаваш с Сулугуни и зеленью240/40 г

рулетики из тонкого лаваша с Сулугуни, зеленью, сметаной и соусом Чкмерули

310

Салаты

Салат Тбилисский250 г

сытный салат с говядиной, спелыми томатами, болгарским перцем, огурцами, жареными шампиньонами, колечками красного лука и зеленью, заправленный ореховым соусом

420
Овощной салат по-Грузински240 г

крупно порубленные свежие огурцы и мясистые помидоры с ломтиками жгучего перчика чили, измельченной зеленью и сладковатым красным луком, порезанным на маленькие кубики

290
Овощной салат по-Грузински с орехами260 г

хрустящие огурцы и спелые помидоры, крупно порубленные и смешанные с кусочками острого чили, измельченным красным луком и зеленью и крошкой молотого грецкого ореха

310
Салат с запечённой свеклой190 г

свекла, запеченная с сыром сулугуни и сметанным соусом; подается с рукколой в соусе из грецких орехов

320
Салат с имеретинским сыром и помидорами230 г

дольки свежих и сочных помидоров и душистая зелень, смешанные с кусочками солоноватого имеретинского сыра и сдобренные ароматным оливковым маслом

380
Салат с говяжьим языком180 г

сытный салат из хрустящих листьев салата айсберг с отваренным до мягкости говяжьим языком, ломтиками огурчиков, выдержанных в душистом маринаде, сочным репчатым луком, рассыпчатым мини картофелем, кусочками питательного перепелиного яйца и спелыми томатами черри, заправленный нежным домашним майонезом и пикантной зернистой горчицей

390
Пряный салат210 г

тающие во рту кусочки натуральной говядины, яркая соломка сладкого перца и листья душистой кинзы в необычной заправке из острой аджики и нежного домашнего майонеза

390
Салат Бахор250 г

питательный салат с ломтиками нежного мяса, хрустящими огурчиками и дольками спелых помидоров, острой редиски и мягкого куриного яйца, сдобренные пикантным домашним майонезом

390
Салат Ацецили210 г

нарядный салат из тающих во рту кусочков фермерской курочки с приготовленными над жаром углей баклажанами и ярким сладким перцем, сдобренный мелко рубленной зеленью, крошкой молотого грецкого ореха и остренькой аджикой домашнего приготовления

390
Салат с курицей и копчным сыром220 г

хрустящая зелень листьев салата романо с крупными ломтиками помидоров, ароматным куриным шашлыком и кусочками копченого сыра под пикантным соусом, выгодно подчеркивающим вкус салата

420
Салат с шашлыком из индейки180 г

листья салата с шашлыком из индейки, помидорами и сельдереем, заправленные белым соусом

410
Фирменный салат175 г

листья салата с дольками апельсина и виноградом; подается с пирожками из слоеного теста с начинкой из сыра Сулугуни, тархуна и сладкого перца

360
Тёплый салат с куриной печенью170 г

микс листьев салата с куриной печенью, шампиньонами и репчатым луком, заправленный оливковым маслом с лаймом

370
Тёплый салат из хрустящих овощей250 г

обжаренные до хрустящей корочки баклажаны, сладкий перец и шампиньоны с дольками лука и помидора, заправленные бальзамическим кремом

390
Тёплый салат с лососем110 г

микс листьев салата с обжаренными в пряном цитрусовом соусе кусочками лосося с зернистой горчицей и томатами черри

470
Овощной салат на углях200 г

манящий приятным ароматом «дымка» салат из выдержанных на раскаленных углях спелых томатов, мясистых баклажанов и ярких ломтиков сладкого перца со свежей зеленью и душистым чесноком

390

Первые блюда

Суп Харчо300 г

настоящий грузинский суп на остром наваристом бульоне с кусочками говяжьего мяса, буквально тающими во рту, мягкими зернами риса и садовыми овощами, приправленный букетом душистых кавказских специй

370
Куриный суп-лапша350 г

приятно согревающий бульон с мягкими нитями лапши домашнего приготовления, кусочками филе птицы и мясистыми ломтиками шампиньонов, сладкой морковной соломкой и прозрачным репчатым луком, а также дольками питательного перепелиного яйца, приправленный щепоткой измельченной зелени

250
Домашний суп с фрикадельками350 г

по-домашнему вкусный суп с круглобокими фрикадельками из микса говяжьего и свиного фарша, тонкой морковной соломкой, прозрачным репчатым луком и ломтиками молодого картофеля, сдобренный душистой зеленью

270
Борщ300/30 г

приготовленный по классическому рецепту свекольный суп на мясном бульоне с тающими во рту кусочками фермерской говядины и отваренными до мягкости овощами, сдобренный пряными специями; подается блюдо с порцией деревенской сметаны

290
Суп с корейкой ягнёнка350 г

питательный мясной бульон с отваренной до мягкости корейкой молочного ягненка с крупно нарезанными садовыми овощами, плотными нутовыми бобами и долькой сладковатого молодого картофеля

430
Хашлама300 г

манящий насыщенным ароматом прозрачный бульон с сочной грудинкой молочного теленка, колечками репчатого лука и пучком свежей зелени

390
Чечевичный суп с говядиной300 г

суп из красной чечевицы с говяжьим фаршем; подается с чипсами из лаваша

290

Горячие блюда

Оджахури300 г

приготовленные до таяния во рту кусочки мяса и мягкие ломтики поджаристого картофеля с пассерованным репчатым луком, спелыми помидорами и сочной зеленью; блюдо готовится и подаётся в кеци из красной глины, сохраняющая естественный вкус и аромат пищи

390
Кучмачи с куриными потрошками300 г

очень питательное блюдо из куриных сердечек, желудочков и печени, тушенных до полного выпаривания жидкости, с душистой зеленью и пряными кавказскими специями в грузинской глиняной сковороде

390
Чкмерули1 шт/150 г

обжаренный до золотистой корочки цыпленок в сметанно-чесночном соусе

610
Кучмачи из говяжьих потрошков240 г

очень питательное блюдо из говяжьих сердечек, желудочков и печени, тушенных до полного выпаривания жидкости, с душистой зеленью и пряными кавказскими специями в грузинской глиняной сковороде

390
Картофель с куриной печенью350 г

кусочки куриной печени обжаренные с дольками картофеля

350
Картофель жареный с грибами300 г

дольки картофеля обжаренные до золотистой корочки с грибочками

210
Цыплёнок Тапака1 шт

цыпленок, приготовленный по классическому рецепту; подается с соусом ткемали

590
Чашушули250 г

ароматное грузинское блюдо из тушенной в кеци до мягкости волокон говядины со спелыми томатами, ярким болгарским перцем, сочным луком, жгучим перчиком чили и богатой зеленью, щедро сдобренное кавказскими специями

490
Солянка по-Грузински220 г

мягкое мясо молодой говядины, тушенное в пикантном соусе из спелой мякоти томатов, с сочными колечками репчатого лука

420
Чанахи300 г

нежные кусочки баранины с мягким картофелем, нежной мякотью баклажанов, дольками спелых помидоров и яркого сладкого перца, колечками репчатого лука и жгучим перцем чили, томленные в горшочке с пряными кавказскими специями

460
Котлеты из свинины и говядины145/200 г

обжаренные до золотисто-янтарной корочки котлеты из сочного микса говяжьего и свиного фарша; подается блюдо с воздушным пюре из молодого картофеля

350
Плов250/100 г

классический плов с бараниной, овощами и специями; подается с овощным салатом

410
Чахохбили300 г

напитанные соком кусочки тушеных куриных бедрышек, которые утопают в насыщенном, густом соусе из спелых томатов и острой аджики домашнего приготовления; блюдо сдабривается ароматными кавказскими специями и листьями свежей кинзы

390
Куриные котлеты170/90 г

куриные котлеты с гарниром из обжаренных вешенок с тархуном

390
Курица по-Мегрельски250 г

традиционное грузинское блюдо из курицы с томатами, луком, чесноком, орехами и зеленью

350
Запечённый баклажан300 г

ароматный баклажан, плотно фаршированный нежнейшей куриной печенью, сочными овощами и домашним майонезом и запеченный под сливочным сыром сулугуни

390
Жареная барабулька с Ткемали165/30 г

490
Стейк лосося на гриле120/60/20 г

аппетитный стейк из семги, обжаренный до насыщенного аромата и нежного вкуса, с овощами гриль, манящими ароматом приготовленной на огне еды; подается блюдо с овощами на гриле и кисло-сладким соусом

690

Мангал

Лоссь на углях120/20 г

730
Дорадо на углях1 шт

650
Ассорти шашлыков675/160 г

шашлык из курицы, мякоти ягненка, каре ягненка и люля-кебаб из курицы с соусом сацебели

2100
Курица с овощами180/40/20 г

450
Шашлык из курицы170/80 г

430
Шашлык из индейки175/80 г

450
Шашлык из свинины180/80 г

490
Шашлык из каре ягнёнка150/80 г

730
Шалык из мякоти ягнёнка165/80 г

570
Люля-кебаб из говядины150/80 г

410
Люля-кебаб из ягнёнка150/80 г

450
Люля-кебаб из курицы170/80 г

370
Овощи на углях120/125/80/130/200 г

баклажан, помидор, паприка, картофель, шампиньоны, кукуруза (один початок)

850
Баклажан на углях120 г

180
Помидор на углях130 г

160
Сладкий перец на углях125 г

160
Картофель на углях200 г

90
Кукуруза-гриль1 шт

180
Шампиньоны на углях80 г

180

Выпечка

Армянский лаваш80 г

подрумяненная в печи тонкая лепёшка из бездрожжевого теста

70
Пури с соусом Сацибели100/20 г

пышная лепёшка с пылу с жару, манящая ароматом свежей выпечки, с незаменинмым атрибутом грузинских застолий-пикантным соусом Сацибели

70
Хлебная корзина100/80/30 г

корзинка с домашней выпечкой-горячей грузинской лепёшкой с воздушным мякишем и тонким, слегка хрустящим армянским лавашом-для более сытного перекуса

140
Хачапури по-Аджарски360 г

выдержанная в духовке до легкого хруста лодочка из тонкого теста с начинкой из домашнего Сулугуни и слегка запеченным сверху деревенским яйцом, в густом желтке которого можно макать кусочки горячего хачапури

400
Хачапури по-Аджарски с бастурмой380 г

выдержанная в духовке до легкого хруста лодочка из тонкого теста с начинкой из домашнего сулугуни и бастурмы и слегка запеченным сверху деревенским яйцом, в густом желтке которого можно макать кусочки горячего хачапури

430
Хачапури по-Аджарски со шпинатом380 г

выдержанная в духовке до легкого хруста лодочка из тонкого теста с начинкой из домашнего сулугуни со шпинатом и слегка запеченным сверху деревенским яйцом, в густом желтке которого можно макать кусочки горячего хачапури

430
Хачапури по-Имеритински460 г

подрумяненная в духовке лепёшка из тонко раскатанного теста со сливочной начинкой из домашнего сыра Сулугуни с приятным солоноватым вкусом

390
Хачапури по-Мегрельски460 г

дразнящая ароматом свежей выпечки лепешка из тонко раскатанного теста, покрытая сверху и плотно начиненная солоноватым сулугуни, благодаря которому обретает красивый золотисто-янтарный цвет

400
Кубдари с курицей450 г

пирог с начинкой из рубленной курицы

400
Пирог с картофелем и сыром Сулугуни450 г

ароматная закрытая выпечка, начиненная рассыпчатым картофелем и сливочным сыром Сулугуни, которые тает внутри пирога от жара печи

320
Пирог со шпинатом и сыром Сулугуни420 г

начиненный мясистой зеленью шпината и домашним сыром Сулугуни пирог с аппетитной румяной корочкой

410
Хачапури по-домашнему480 г

приготовленная по традиционному грузинскому рецепту и запеченная в духовке до румяной корочки лепешка из тонкого теста с тающей начинкой из рассольного имеретинского сыра, сливочного сулугуни и деревенского яйца

410
Хачапури на мангале240 г

румяная плетенка из мягкого сдобного теста, запеченная со сливочным сыром Сулугуни над жаром раскаленных углей

390
Ачарули с курицей и сыром с грибами230 г

фирменный пирог по авторскому рецепту от бренд-шефа

370
Кебаби с люля из курицы260 г

люля-кебаб из курицы с грибами, со свежими овощами, маринованным острым перцем и соусом сацебели в грузинском лаваше

390
Ачма280/170 г

нежный грузинский пирог из тонких слоев предварительно отваренного теста с тающим сливочным сыром Сулугуни и молочным Мацони, дарящим пирогу сочность и легкую кислинку

310
Хачапури по-Гурийски330 г

сытный пирог, перед которым невозможно устоять, с тающей начинкой из молочного сыра Сулугуни с умеренным солёным вкусом и сваренного деревенского яйца

350
Пеновани с говядиной и сыром420 г

традиционный слоёный пирог

410

Соусы

Соус Чкмерули20 г

60
Сметана20 г

60
Соус Сацибели20 г

60
Соус Ткемали20 г

60
Аджика красная20 г

60
Аджика зелёная20 г

60
Соус Баже20 г

60
Цитрусовый соус20 г

60

Десерты

Наполеон150 г

классический десерт из распадающихся коржей домашнего слоеного теста, полностью пропитанных невероятно воздушным заварным кремом, в хрустящей крошке-приготовленный по бабушкиному рецепту десерт, вкус которого знаком с детства

350
Згпари130 г

330
Пахлава1 шт/85 г

всегда ароматная и изумительно вкусная пахлава, любимая за соблазнительно хрустящую начинку и рассыпчатую слоистость прозрачного теста с обязательным орешком сверху, утопающим в глянцево-медовой глазури

290
Синазе с персиком130/20 г

подается с лаймовым соусом

330
Медовик130 г

буквально тающее во рту лакомство из рыжих медовых коржей, пропитанных слоями воздушного сливочного крема, с пушистой крошкой сверху-кондитерская классика русской кулинарии, которая придется по вкусу каждому сладкоежке

320
Шоколадный торт с вишней115 г

320
Шоколадный сюрприз130 г

десертное наслаждение с удивляющим вкусом из шоколадных бисквитных коржей, творожно-сливочного мусса и прослойкой пористого крема с добавлением терпкого кофе под гладкой шоколадной глазурью

320

Напитки

Боржоми500 мл

Грузинская лечебно-столовая природная вода вулканического происхождения, превосходно дополняющая трапезу и способствующая очищению организма

190
BonAqua с газом330 мл

очищенная питьевая вода, насыщенная полезными для организма микро- и макроэлементами-превосходный спутник любого перекуса

120
BonAqua без газа330 мл

очищенная питьевая вода, насыщенная полезными для организма микро- и макроэлементами-превосходный спутник любого перекуса

130
Coca-cola330 мл

популярнейший прохладительный напиток, любимый за неповторимый вкус сладкого сиропа в сочетании со взрывной свежестью пузырьков газа

130
Coca-cola Zero330 мл

безкалорийный напиток, позволяющий всем без исключения получать удовольствие от вкуса любимой Coca-Cola

130
Fanta250 мл

легендарная газировка со вкусом солнечного цитруса и натуральным апельсиновым соком, насыщенная витамином C

130
Sprite250 мл

бодрящий газированный напиток с освежающим вкусом сочного лимона и спелого лайма

130
Red Bull250 мл

придающий сил напиток, изготовленный на основе чистейшей природной воды, витаминов группы В и таурина

220
Burn330 мл

безалкогольный энергетический напиток с тщательно сбалансированным вкусом-позволяет дольше поддерживать рабочий ритм

210
Лимонад Натахтари Тархун500 мл

широкий выбор освежающих грузинских напитков на основе сиропов из спелых фруктов и чистейшей природной воды

150
Лимонад Натахтари Барбарис500 мл

широкий выбор освежающих грузинских напитков на основе сиропов из спелых фруктов и чистейшей природной воды

150
Лимонад Натахтари Фейхоа500 мл

широкий выбор освежающих грузинских напитков на основе сиропов из спелых фруктов и чистейшей природной воды

150
Лимонад Натахтари Саперави500 мл

широкий выбор освежающих грузинских напитков на основе сиропов из спелых фруктов и чистейшей природной воды

150
Лимонад Натахтари Дюшес500 мл

широкий выбор освежающих грузинских напитков на основе сиропов из спелых фруктов и чистейшей природной воды

150
Компот Арарат Вишня1000 мл

разнообразный ассортимент натуральных напитков, приготовленных по традиционному армянскому рецепту, из садовых фруктов и сочных ягод

390
Компот Арарат Кизил1000 мл

разнообразный ассортимент натуральных напитков, приготовленных по традиционному армянскому рецепту, из садовых фруктов и сочных ягод

390
Компот Арарат Тёрн1000 мл

разнообразный ассортимент натуральных напитков, приготовленных по традиционному армянскому рецепту, из садовых фруктов и сочных ягод

390
Компот Арарат Абрикос1000 мл

разнообразный ассортимент натуральных напитков, приготовленных по традиционному армянскому рецепту, из садовых фруктов и сочных ягод

390
Компот Арарат Облепиха1000 мл

разнообразный ассортимент натуральных напитков, приготовленных по традиционному армянскому рецепту, из садовых фруктов и сочных ягод

390
Компот Арарат Клубника1000 мл

разнообразный ассортимент натуральных напитков, приготовленных по традиционному армянскому рецепту, из садовых фруктов и сочных ягод

390
Компот Арарат Айва1000 мл

разнообразный ассортимент натуральных напитков, приготовленных по традиционному армянскому рецепту, из садовых фруктов и сочных ягод

390
Малиновый морс250 мл

домашний напиток с ярким ягодным вкусом и ароматом, сваренный из свежих ягод спелой малины

120
Клюквенный морс250 мл

домашний напиток с ярким ягодным вкусом и ароматом, сваренный из свежих ягод кисловатой клюквы

120
Айран250 мл

улучшающий аппетит прохладительный напиток, который получают путем смешанного брожения коровьего, козьего и овечьего молока, с приятной кислинкой-секрет кавказского здоровья и долголетия

80
Сок Rich Ананас200 мл

натуральный сок, полученный из фруктов и овощей отборных сортов

120
Сок Rich Апельсин200 мл

натуральный сок, полученный из фруктов и овощей отборных сортов

120
Сок Rich Апельсин200 мл

натуральный сок, полученный из фруктов и овощей отборных сортов

120
Сок Rich Вишня200 мл

натуральный сок, полученный из фруктов и овощей отборных сортов

120
Сок Rich Яблоко200 мл

натуральный сок, полученный из фруктов и овощей отборных сортов

120
Сок Rich Персик200 мл

натуральный сок, полученный из фруктов и овощей отборных сортов

120
Сок Rich Томат200 мл

натуральный сок, полученный из фруктов и овощей отборных сортов

120
Вода Жемчужина Байкала 0,25 л250 мл

130
Вода Жемчужина Байкала 0,53 л500 мл

250
Минеральная вода Байкал Резерв 0,25 л250 мл

130
Минеральная вода Байкал Резерв 0,53 л500 мл

250