ГОЛЫЙ ПОВАР на Красной

нежнейшая сельдь с отварным картофелем и красным луком

авокадо со сливочным сыром Страчателла, свежим лососем, красной икрой и карамельным соусом Унаги

авокадо с пряным соусом Спайси, свежим тунцом и икрой Тобико

авокадо со сливочным сыром Страчателла, нежной тигровой креветкой, карамельным соусом Унаги и икрой Тобико

авокадо со сливочным сыром Страчателла, копченым угрем, карамельным соусом Унаги и свежим огурцом

пшеничная хрустящая чиабатта с баклажаном, сыром Страчателла, орехом и соусом унаги

пшеничная хрустящая чиабатта со слабосоленым лососем, сыром Страчателла и авокадо

ржаная хрустящая чиабатта с ростбифом, рукколой, Пармеджаном и трюфельным маслом

хрустящие баклажаны в пикантном карамельном соусе Черный перец, со свежим хрустящим цукини

нежный сыр Моцарелла в хрустящей панировке; подается с медово-горчичным соусом и воздушным малиновым муссом

салат из бланшированных сладких помидоров, микса салата, маринованного красного лука и домашнего адыгейского сыра, заправленный постным соусом Песто на основе вяленых томатов

салат из сладкой печеной свеклы с сочными сегментами апельсина, томатами черри, миксом салата, домашним адыгейским сыром, кедровым орехом и тыквенными семечками, заправленный постным соусом Песто на основе вяленых томатов

салат из сладкой печеной свеклы с сочными сегментами апельсина, томатами черри, миксом салата, сливочным сыром Страчателла, кедровым орехом и тыквенными семечками, заправленный постным соусом Песто на основе вяленых томатов

салат с Дальневосточным кальмаром обжаренном на гриле, миксом зелени, огурцами и томатами черри, заправляется соусом Свит-чили с соком апельсина и лайма

классический Цезарь с куриной грудкой, обжаренной на гриле до золотистой корочки, миксом хрустящего салата, сладкими томатами черри, сыром Пармеджано и слайсами хрустящей пшеничной чиабатты

классический Цезарь с тигровыми креветками, обжаренными на гриле до золотистой корочки, миксом хрустящего салата, сладкими томатами черри, сыром Пармеджано и слайсами хрустящей пшеничной чиабатты

фирменный салат из микса зелени, бланшированных розовых томатов, свежего огурца, спаржи и слайсов сыра Пармеджано, с добавлением чеснока и маринованного лука, заправленный постным Песто из вяленых томатов

классический салат Капрезе из свежих красных томатов, рукколы и нежного сыра Страчателла, заправленный соусом Песто и соусом бальзамик

легкий освежающий салат из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, тар-тара из с/с лосося Фареры, салата чуки и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

легкий освежающий салат из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, тар-тара из тунца, салата чуки и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

пикантный салат из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, креветок, салата чуки и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

копченый угорь на фруктовых щепках, мятый авокадо, лайм, японский рис, сочный шпинат, ореховый соус и сладкий соус Унаги

салат с печеным и обжареным до золотистой корочки молодым картофелем, томатами черри, миксом салата и сочным говяжьим ростбифом прожарки Medium, приготовленного по технологии Sous-Vide в ароматном маринаде

классический салат со сливочной Бураттой, свежими помидорами и рукколой

микс салата, тёплые шампиньоны, трюфельное масло, сыр Пармеджано и сочный говяжий ростбиф прожарки Medium, приготовленный по технологии Sous-Vide в ароматном маринаде

лёгкий суп из куриного бедра с домашней лапшой

домашний наваристый борщ из говяжьей грудинки с чесноком, салом, зеленым луком, сметаной и ржаной чиабаттой

ароматный харчо из говяжьей грудинки с аджикой, ткемали и кинзой, обжаренным грецким орехом и рисом; подается с хрустящей пшеничной чиабаттой и острым красным перцем

нежнейший крем-суп из белых грибов, шампиньонов, на основе куриного бульона, белого вина и сливок; подается с сырным шариком из трех видов сыра и хрустящей чиабаттой

наваристый суп на основе рыбного бульона с филе семги, тигровыми креветками, лапшой удон, грибами вешенками, куриным яйцом, с добавлением шпината и чеснока

фирменный суп Том Ям с кальмаром, тигровыми креветками, помидорами черри, грибами вешенками и кокосовым молоком; подается с рассыпчатым рисом и ароматной кинзой

классическая сливочная Карбонара с сыровяленым беконом, желтком и слайсами сыра Пармеджано

ризотто томленое в белом вине, тимьяне и чесноке, с добавлением белых грибов, сливок и слайсов сыра Пармеджано

ризотто томленое в белом вине, тимьяне и чесноке, с добавлением угря, сливок и слайсов сыра Пармеджано

черная паста с чернилами каракатицы в сырно-сливочном соусе, томатами черри, красной икрой и слайсами сыра Пармеджано, обжаренными креветками, мидиями и кальмаром в белом вине

куриное филе обжаренное в печи Josper на открытом огне, с рассыпчатым рисом и овощами в пикантном соусе

лосось, кальмар и креветки обжаренные в печи Josper на открытом огне, с рассыпчатым рисом и овощами в пикантном соусе

пшеничная лапша с миксом морепродуктов, обжаренных до золотистой корочки в пикантном соусе Терияки и ароматных специях, со сладким болгарским перцем, красным луком и морковью

фирменный бургер на тигровой булочке с котлетой из куриного филе, приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки Well Done, с ломтиком сыра Чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и сырным соусом

фирменный бургер на тигровой булочке с котлетой из куриного филе, приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки Well Done, с ломтиком сыра Чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и соусом Барбекю

фирменный бургер на тигровой булочке с говяжьей котлетой, приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки Well Done, с ломтиком сыра Чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и сырным соусом

фирменный бургер на тигровой булочке с говяжьей котлетой, приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки Well Done, с ломтиком сыра Чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и соусом Барбекю

фирменный бургер на тигровой булочке с бараньей котлетой, приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки Well Done, с ломтиком сыра Чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и соусом Барбекю

фирменный бургер на тигровой булочке с рубленой котлетой из тигровых креветок, приготовленной на открытом огне в печи Josper, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и сырным соусом

фирменный бургер на тигровой булочке с рубленой котлетой из тигровых креветок, приготовленной на открытом огне в печи Josper, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и соусом Барбекю

куриная грудка в ароматном маринаде, выдержаная по технологии Sous-Vide и обжаренная в печи Josper в соусе Джек Дэниэлс на открытом огне, с картофельном кремом и шпинатом

говяжья щека томленая в соусе Кальвадос с картофельным кремом, рублеными бланшированными томатами в соусе красный Песто с добавлением кинзы и вяленых томатов

утиная грудинка в ароматном маринаде, выдержанная по технологии Sous-Vide, обжареная в печи Josper на открытом огне до прожарки Medium, с томленой в вине грушей и соусом Черная смородина

черноморские мидии, обжаренные в сливочном соусе, с хрустящей пшеничной чиабаттой, свежим лаймом и слайсами сыра Пармеджано

рубленые котлетки из тигровых креветок и сыра Пармеджано, с картофельным кремом и сливочно-сырным соусом

тигровые креветки, обжареные с чесноком и тимьяном в сладком соусе Терияки и листьями шпината