с резаными оливками, фруктами, оливковым маслом и бальзамическим кремом
490
₽
Назад
i
Ресторан FRATELLI
Итальянская, Пицца, Десерты, Морепродукты, Мясо, Европейская
Краснодар, ул. Кондратенко, 14от 40 мин
Закуски
Карпаччо из томатов со Страчателлой180 г
Паштет из печени степной индейки120 г
с конфи из чёрной смородины и чиабаттой
490
₽
Tartaro с авокадо180 г
с томатами, сыром Страчателла, артишоком и апельсинами
530
₽
Tartaro сибас Come a napoli180 г
в неаполитанском стиле, с апельсином, томатами, авокадо и семенами кунжута
690
₽
Tartaro Fiorentina из говядины180 г
по рецепту Dario Cecchini самого известного мясника в Тоскане
690
₽
Tartaro Salmone170 г
с вялеными томатами, авокадо, оливковым маслом, лимоном и рукколой
730
₽
Un Piatto разных сыром210 г
элегантное сочетание молодых выдержанных сыров с фундуком, палочками гриссини, предгорным мёдом и оливками
1560
₽
Итальянские мясные деликатесы и колбасы330 г
с бальзамическим кремом и тапенада из чёрных оливок с томатми
1790
₽
Икра осетровая30 г
из фермерских хозяйств Азовского моря; для наших гостей мы используем икру только взрослых осетров
4590
₽
Брускетта с томатами, оливками и Страчателлой160 г
390
₽
Брускетта с томатами, рукколой и кальмарами150 г
430
₽
Брускетта с томатами, лососем и cream chesse130 г
530
₽
Брускетта с томатами, фруктами и proschito crudo120 г
590
₽
Брускетта с томатами, авокадо и крабом160 г
730
₽
Brocchetti из томатов черри на углях120 г
мини-шашлычки на бамбуковых шпажках
180
₽
Brocchetti из куриного филе на углях120 г
мини-шашлычки на бамбуковых шпажках
260
₽
Brocchetti из вырезки фермерского кабанчика на углях120 г
мини-шашлычки на бамбуковых шпажках
290
₽
Brocchetti из кальмаров на углях120 г
мини-шашлычки на бамбуковых шпажках
560
₽
Brocchetti из хвостов тигровых креветок на углях90 г
мини-шашлычки на бамбуковых шпажках
730
₽
Традиционные зелёные и чёрные оливки100 г
360
₽
Salumi di ReggioСалями с трюфелем50 г
390
₽
Маринованные артишоками In Romano50 г
490
₽
Proschito crudo50 г
490
₽
Siciliano вяленые томаты50 г
510
₽
Grana Padano originale50 г
690
₽
Сыр Tartufo с трюфелем50 г
760
₽
Морепродукты
Морские ежи1 шт
510
₽
Устрица1 шт
510
₽
Салаты
Локальный салат из разных томатов320 г
с душистым маслом, жареными семечками, красным луком, молодым сыром и пшеничными томатми
460
₽
Салат в стиле Cesare210 г
из листьев салата, со стружкой твёрдого сыра и жареным цыплёнком на углях
490
₽
Салат Proscito crudo160 г
из разных листьев салата, яблок, томатов черри с бальзамическим уксусом
560
₽
Салат с обожжённым лососем200 г
с кенийской фасолью, томатами черри, мини-картофелем, травяной заправкой и цитрусовым соусом
590
₽
Салат с ростбифом180 г
с печёным перцем, томаты черри, разными салатами и цитрусовой заправкой
730
₽
Салат со Страчателлой250 г
из различных зелёных листьев, с томатами, авокадо, апельсином и артишоками
660
₽
Салат с копчёной креветкой180 г
с авокадо, томатами черри, красным луком, кунжутными семечками и цитрусовой заправкой
730
₽
Салат с крабом и авокадо175 г
с томатами черри, авокадо, разными салатами, семенами льна и бальзамическим соусом
790
₽
Салат с гребешком, кальмаром и беконом240 г
с тонкой фасолью, чесночным маслом, авокадо и бальзамическим соусом
890
₽
Фирменный салат FRATELLI300 г
салат с морепродуктами по оригинальному рецепту с 2004 года
1490
₽
Первые блюда
Говяжий бульон с отварной говядиной300 г
с картофельными ньокками, томатами и чесночным маслом
430
₽
Крем-суп из брокколи и цветной капусты345 г
с кусочками вяленых томатов и палочками гриссини
460
₽
Zuppa Toscana с мясными фрикадельками300 г
с бульоном из домашнего цыплёнка, яйцом пашот, твёрдым сыром и ароматом итальянских специй
460
₽
Фирменный суп FRATELLI280 г
из различных морепродуктов, в бульоне из протёртых томатов с овощами
1390
₽
Пицца
Пицца Маргарита Tradizionale370 г
моцарелла, соусом из протёртых томатов
590
₽
Пицца FRATELLI с морепродуктами480 г
1390
₽
Пицца Peperoni390 г
с копчёной салями, соусом из протёртых томатов и нотами сухих итальянских трав
690
₽
Пицца Quattro Formaggi400 г
с разным сыром и нотами сухих итальянских трав
890
₽
Пицца Con Pollo e Funghi430 г
с цыплёнком, шампиньонами и соусом из протёртых томатов
690
₽
Пицца Proschito Crudo430 г
с вяленым окороком, рукколой и твёрдым сыром
790
₽
Пицца Nutella450 г
сладкая пицца с шоколадно-ореховым кремом и фруктами идеально для самых главных гостей ресторана
760
₽
Паста
Паста с протёртыми томатами260 г
с сушёным базиликом, твёрдым сыром и крошкой пангритата, с лёгкими нотами чеснока и традиционным соусом Песто
460
₽
Паста Болоньезе Tradizionale310 г
в соусе из протёртых томатов, овощного и мясного рагу и нотами Песто
590
₽
Лазанья Tradizionale480 г
с начинкой из мясного рагу с овощами, в соусе из протёртых томатов с крошкой молодого сыра
630
₽
Паста с говяжьими щёчками280 г
по рецепту известного ресторана во Флоренции Antica Macelleria Cecchini
660
₽
Паста с чёрными ракушками300 г
в сливочным соусе с томатами, лёгкими нотами чеснока и рукколой
760
₽
Картофельные Gnochi с говяжьими щёчками220 г
в сливочном соусе, с рваной зеленью
790
₽
Паста с креветками Come in Sicilia350 г
в соусе из томатов, рукколой, зелёными оливками, твёрдым сыром и сушёным базиликом
860
₽
Паста Fratelli290 г
с морепродуктами и оливками в соусе из протёртых томатов
1290
₽
Паста без глютена1 порц
180
₽
Горячие блюда
Половинка фермерского цыплёнка400/50 г
обжаренного на углях и запечённого в дровяной печи с нотами чеснока и южных трав
730
₽
Рагу Frutti di mare grande500 г
красный снеппер и морепродукты, обжаренные на гриле и запечённые в дровяной печи в сливочном соусе, с овощами, зелёными оливками и соусом Песто
1390
₽
Сибас запечённый Nel Mediterraneo450/25 г
обжаренный на углях и запечённый в дровяной печи в сливочном соусе, чёрными мидиями, кенийской фасолью, брокколи и цветной капустой
1460
₽
Жаркое из креветок In Forno a legna470 г
приготовленное в дровяной печи с кальмарами, овощами, с соусом из протёртых томатов, сливок, крошкой молодого сыра и рукколой
1490
₽
Блюдо из говядины Macellaio500 г
медальоны обжаренные на мангале с овощами, в соусе из протёртых томатов, приготовленные в дровяной печи с крошкой молодого сыра и соусом Песто
1590
₽
Атлантический гребешок Arrosto480 г
обжаренный на углях и запечённый в дровяной печи в соусе из сливок и протёртых томатов, с Моцареллой, овощами, соусом Песто и сухими итальянскими травами
1760
₽
Carne cotta al forno550 г
каре ягнёнка, говяжье филе, свиная вырезка, обжаренные на мангале и приготовленные в дровяной печи, с овощами и соусом из протёртых томатов
1830
₽
Печень индейки In veneziana280 г
по авторскому рецепту шеф-повара веронского ресторана Giovanni Rana Tre Corone
490
₽
Polpetti Di Pollo290 г
итальянские фрикадельки из цыплёнка, с картофельным пюре и сливочным соусом с шампиньонами, кусочками томатов и сухим базиликом
530
₽
Ножка фермерской индейки600 г
томлёная в итальнских травах с гарниром из овощей и шампиньонов с нотами классического песто
790
₽
Bistecca in Toscana300 г
традиционное тосканское блюдо из мелко нарезанного различного мяса с соусом Демиглас с черносливом, картофелем фри, Пармезаном и нотами трюфеля
890
₽
Филе лосося260 г
с брокколи и цветной капустой, в сливочно-шпинатном соусе с зелёным маслом
990
₽
Фирменные котлеты из краба250 г
с гарниром из припущённого шпината и картофельного пюре с соусом
1360
₽
Соте из морепродуктов Come a Sanremo450 г
из различных морепродуктов с кусочками сибаса и овощей
1490
₽
Сибас запечённый в морской соли Da Mari410 г
с кенийской фасолью, шпинатом, кабачком, томатами черри в соусе из пряных трав
1660
₽
Ризотто с грибами280 г
с трюфельным маслом, белыми грибами, шампиньоны, ломтиками пармской ветчины, твёрдым сыром и рукколой
660
₽
Ризотто со спаржей и Страчателлой230 г
с томатами черри, рукколой и бальзамическим кремом
690
₽
Ризотто с креветками и кальмарами250 г
с кусочками спаржи, томатами черри и крошкой твёрдого сыра
860
₽
Равиоли Con Pollo e funghi175 г
с начинкой из птицы и шампиньонов, с соусом из шпината и домашних сливок
430
₽
Равиоли Gamber al Salmone200 г
с креветками и лососем в сливочном соусе, с томатами черри, рукколой и крошкой твёрдого сыра
730
₽
Равиоли со сливочным сыром и крабом180 г
в сливочном соусе, томатами черри и рукколой
790
₽
Мангал
Медальоны из куриного филеза 100 г
330
₽
Медальоны из вырезки кабанчиказа 100 г
360
₽
Кальмар на угляхза 100 г
530
₽
Гребешок грильза 100 г
690
₽
Креветка грильза 100 г
830
₽
Лосось на грилеза 100 г
890
₽
Сибас на грилеза 100 г
490
₽
Корейка ягнёнказа 100 г
1090
₽
Стейк Рибай Блек ангусза 100 г
1240
₽
Креветка Термидорза 100 г
1390
₽
Стейки
Филе Миньон на огнеза 100 г
1080
₽
Гарниры
Картофельное пюре150 г
250
₽
Спаржа на гриле50 г
530
₽
Картофель фри150 г
230
₽
Шпинатное картофельное пюре150 г
230
₽
Пюре из корня сельдерея100 г
310
₽
Микс из зелёных листьев с томатами черри и соусом Базилик100 г
330
₽
Шпинат с шампиньонами в сливочном соусе120 г
530
₽
Спаржа в сливочном соусе на гриле90 г
630
₽
Соусы
Соус Берблан50 г
290
₽
Соус перечный50 г
130
₽
Соус Песто50 г
130
₽
Соус из протёртых томатов50 г
130
₽
Ягодный соус50 г
160
₽
Соус Демиглас50 г
160
₽
Сливочно-икорный соус50 г
160
₽
Сливочно-шпинатный соус50 г
160
₽
Сырный соус50 г
160
₽
Масло оливковое50 г
160
₽
Сан морье50 г
160
₽
Выпечка
Фокачча150 г
250
₽
Чиабатта100 г
160
₽
Гриссини30 г
60
₽
Хлебная корзина200 г
230
₽
Десерты
Наполеон160 г
390
₽
Медовик160 г
390
₽
Птичье молоко120 г
430
₽
Панна-котта малина160 г
490
₽
Fratelli190 г
590
₽
Напитки
Дилижан Фролова газ500 мл
минеральная вода Армения
250
₽
Дилижан Фролова негаз500 мл
минеральная вода Армения
250
₽
Сан Бенедетто газ500 мл
минеральная вода Италия
459
₽
Сан Бенедетто негаз500 мл
минеральная вода Италия
459
₽
Эвиан 0,33л330 мл
минеральная вода Франция
390
₽
Эвиан 0,75л750 мл
минеральная вода Франция
790
₽
Морс ягодный1 шт
собственного приготовления
250
₽
Сок Я апельсин200 мл
в стекле
250
₽
Сок Я яблоко200 мл
в стекле
250
₽
Сок Я вишня200 мл
в стекле
250
₽
Сок Я томат200 мл
в стекле
250
₽
Пепси250 мл
250
₽
Пепси Мах250 мл
250
₽
Миринда250 мл
250
₽
7Up250 мл
250
₽
Эвервесс250 мл
250
₽
Лимонный фреш250 мл
450
₽
Свежевыжатый сок Яблоко200 мл
350
₽
Свежевыжатый сок Морковь200 мл
290
₽
Свежевыжатый сок Апельсин200 мл
350
₽
Свежевыжатый сок Грейпфрут200 мл
450
₽
Свежевыжатый сок Сельдерей200 мл
450
₽
Свежевыжатый сок Ананас200 мл
750
₽
Свежевыжатый сок Гранат200 мл
1490
₽
Лимонад Малина-мандарин350 мл
450
₽
Лимонад Клубника-облепиха350 мл
450
₽
Лимонад Классический350 мл
390
₽
Лимонад Тропический350 мл
390
₽
Лимонад Мохито350 мл
390
₽
Молочный коктейль350 мл
490
₽