Назад
i

Информация о ДЖОРДЖОВАНИ

Грузинская, Десерты, Шашлык, Кавказская

Заказ от 1
, бесплатно при заказе от 1199
Краснодар, ул. Уральская, 104
от 30 мин
Каталог

Закуски

Ассорти мясных закусок200/20/30 г

куриный рулет, буженина,ростбиф, говяжий язык, зернистая горчица

790
Ассорти рыбных закусок210/65 г

лосось, масляная рыба, гренки, лимон

990
Ассорти сала230/35 г

маринованное, копченое, грудинка вяленая

510
Ассорти кавказских сыров200/15 г

сулугуни, чанах, чечил, сыр имеретинский с мятой и острым перцем

480
Ассорти свежих овощей290 г

томаты, огурцы, болгарский перец, редис, морковь

350
Соленья500 г

зеленые томаты, капуста красная, капуста квашеная, черри, черемша, огурцы, чеснок, перец цыцак, виноград, перец болгарский

490
Сет хумусов260 г

из нута, из нута и болгарского перца, из красной фасоли; подается с лепешкой

320
Рулеты из баклажанов с ореховой начинкой150 г

360
Рулеты из баклажанов с творожным сыром и вялеными томатами150 г

340
Сациви из курицы230 г

филе бедра под ореховым соусом Баже

360
Ассорти пхали190 г

традиционная грузинская закуска из моркови, свеклы, шпината

440
Сельдь с печеным картофелем100/100/65 г

сельдь, картофель, хлеб бородинский, крымский лук

295
Купаты по-имеретински в натуральной оболочке230 г

фарш из трех видов мяса(свинина, телятина, курица), грузинские специи, чеснок

490
Колбаски из индейки220 г

фарш индейки с пряными специями, подается с яблочным майонезом и жареным луком

420
Толма200/50 г

фарш свинина-говядина, рис, специи, виноградный лист, соус мацони

370
Жареный сулугуни с вареньем из инжира190 г

сулугуни в хрустящей панировке с инжирным вареньем

370
Жареный сулугуни с томатами230 г

сулугуни в хрустящей панировке с запеченными томатами и соусом наршараб

380
Лобио из красной фасоли200/100 г

красная фасоль томленая со спелыми томатами, луком, чесноком, с добавлением ароматных специй, подается с кукурузной лепешкой

295
Аджапсандал на мангале200 г

баклажаны, томаты, болгарский перец, репчатый лук, зелень

295
Баклажан фаршированный300 г

фарш из говядины, сулугуни, томатный соус

490
Шампиньоны с сыром250 г

запеченные шляпки шампиньонов, фаршированные сыром с грецким орехом

320
Томаты запеченные под сыром120 г

томаты, сулугуни, кинза, чеснок, ароматные специи

230
Креветки в тесте Катаифи с пикантным соусом200/50 г

680

Салаты

Салат Цезарь с курицей су-вид230 г

романо, айсберг, соус на основе домашнего майонеза из кукурузного масла, анчоусов, чеснока

460
Салат Цезарь с креветками230 г

романо, айсберг, соус на основе домашнего майонеза из кукурузного масла, анчоусов, чеснока

620
Салат Цезарь с лососем слабосоленым230 г

романо, айсберг, соус на основе домашнего майонеза из кукурузного масла, анчоусов, чеснока

670
Салат Джорджовани260 г

микс салата, ростбиф из телятины, овощи, соус барбекю, заправка на основе ткемали

590
Салат Цыцыла270 г

микс салата, куриное филе, морковь, болгарский перец, чеснок, грузинские специи, заправляется домашним майонезом

420
Томаты дядюшки Ладо210 г

ассорти томатов, маринованный сулугуни, заправляется ароматным маслом

320
Салат Алани250 г

томаты, огурцы, лук красный, зелень, ореховая заправка

590
Салат Джигит230 г

телятина, грецкий орех, кинза, гранат, микс салата, заправляется чесночным соусом

640
Салат с ростбифом по рецепту дядюшки Сулы270 г

микс салата, жареные овощи, ростбиф, заправляется соусом на основе ткемали

620
Салат Бадриджани350 г

баклажаны темпура, сыр Моцарелла, черри, заправляется соусом Свит чили и бальзамическим кремом

540
Тёплый салат с лососем210 г

семга, авокадо, руккола, чипсы из бородинского хлеба, лимонная заправка

780

Первые блюда

Суп Харчо300 г

насыщенный томатный суп с говядиной, луком и рисом, заправленный множеством трав и специй, с легкой кислинкой сливы Ткемали, приятной остротой перца чили, тонкой нотой чеснока, грецким орехом и свежестью кинзы

360
Шурпа из голени барашка от Шефа450 г

наваристый суп с бараньей голенью, крупно резанными овощами, пряными специями и свежей зеленью

620
Хашлама из говяжьих ребер450 г

традиционный суп из говядины с крупно резанными овощами; минимум ингредиентов-максимум души

420
Чихиртма390 г

лёгкий куриный суп с ароматной кинзой, взбитым яйцом и небольшой приятной кислинкой

320
Уха по-царски350 г

классический суп из двуух видов рыбы, картофеля, томатов черри, моркови с добавлением водки и свежей зелени

420
Борщ350/40/40/30 г

любимый суп главы семьи Джорджовани; подается с салом, луком, гренками и сметаной

350
Суп с морепродуктами300 г

пряный томатный суп с креветками, семгой и черноморскими мидиями, с добавлением лимонной травы, кокосового молока, сока граната и риса

580
Крем-суп из чечевицы300 г

нежный суп из чечевицы, фиников с нотками аниса и корицы

310
Томатный крем-суп300 г

томаты, копченый бекон, базилик, чеснок, специи, вяленые томаты, кинза

430

Горячие блюда

Остри320 г

говядина, томленая в остром томатном соусе

490
Оджахури с телятиной300 г

мясо, запечённое с картофелем и луком с добавлением томатов и ароматных специй

520
Оджахури с телятиной на компанию600 г

мясо, запечённое с картофелем и луком с добавлением томатов и ароматных специй

860
Оджахури со свининой300 г

мясо, запечённое с картофелем и луком с добавлением томатов и ароматных специй

440
Оджахури со свининой на компанию600 г

мясо, запечённое с картофелем и луком с добавлением томатов и ароматных специй

720
Чахохбили350 г

куриное бедро, с овощами, пряностями и аджикой

350
Чашушули320 г

телятина, томленая со сладким болгарским перцем, сочными томатами и зеленью

480
Чанахи350 г

баранина, запечённая с томатами, баклажанами и картофелем

580
Свиная шея с запеченным картофелем250/120/80 г

720
Чкмерули280 г

половинка цыпленка в нежном сливочном соусе с ароматными специями

460
Цыплёнок тапака1 шт/50 г

подаётся с соусом Сацебели

640
Кучмачи300 г

легкое блюдо из куриных потрошков

410
Голень индейки су-вид1 шт

480
Каре розового теленка330 г

с карамелизированным луком и красным ткемали

1100
Семга с картофельным пюре125/100/90 г

обжаренная на топленом масле, подается с картофельным пюре, хрустящим сельдереем и рыбным соусом

1170

Ручная лепка

Хинкали с говядиной и свининой отварные90 г

90
Хинкали с говядиной и свининой жареные90 г

90
Хинкали с бараниной и говядиной отварные90 г

90
Хинкали с бараниной и говядиной жареные90 г

90
Хинкали со шпинатом отварные90 г

шпинат, сливки, кинза

80
Хинкали со шпинатом жареные90 г

шпинат, сливки, кинза

80
Хинкали с сыром отварные90 г

сулугуни, сливки, зелень

95
Хинкали с сыром жареные90 г

сулугуни, сливки, зелень

95
Запеченные мини хинкали250 г

фарш из говядины, овощи, томатный соус

420
Мини хинкали с курицей и белыми грибами250 г

в легком сливочном соусе

390

Шашлык

Куриное филе200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

480
Куриные крылья200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

420
Свиная шея200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

580
Свиные ребра200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

480
Каре барашка200 г

подаются на лаваше с луком и зеленью

1140
Мякоть барашка200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

920
Сёмга200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

1520
Форель радужная1 шт

подаётся на лаваше с луком и зеленью

580
Люля-кебаб из курицы180 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

410
Люля-кебаб из телятины и свинины180 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

450

Сеты

Свиная шея на фамильной сабле семьи Джорджовани1350/1000/450/200 г

свиная шея, свиные ребра, мякоть барашка, куриные крылья, овощи на мангале, лук, лаваш, соусы

4600
Кинжал настоящего джигита со свиной шеей300/750/100 г

подаётся с овощами на мангале

1340
Кинжал настоящего джигита с каре ягнёнка300/750/100 г

подаётся с овощами на мангале

2970
Свиная рулька томленая в аджике800/250 г

хрустящий лук, зеленый ткемали, микс салата, черри

980
Баранья лопатка томленая в грузинских специях с жареным картофелем740/400/60 г

с чесночным маслом и зеленью, подается с аджикой

2150
Ассорти шашлыка1000/150 г

свиная шея, баранина, куриное филе,люля куриные, люля из говядины

2200
Ассорти шашлыка в слоеном тесте1000/800/400 г

свиные ребра, куриные крылья, баранья мякоть, свиная шея, люля куриные, цукини, баклажаны, томаты, шампиньоны

3200

Выпечка

Хачапури по-имеретински340 г

закрытый пирог с сыром внутри

410
Хачапури по-мегрельски420 г

самый сырный, сыр внутри и снаружи

490
Аджарский хачапури300 г

знаменитая грузинская лодочка

420
Хачапури на мангале300 г

370
Кубдари450 г

сочный закрытый пирог из слоеного теста с мясной начинкой

450
Пеновани с сыром и шпинатом400 г

особенный хачапури из слоёного теста с начинкой из шпината и домашнего сыра

415
Лепешка с сыром сулугуни140 г

120
Лепешка с травами140 г

кондари и реган

120
Лепешка со специями140 г

уцхо сунели, пажитник, паприка, чеснок

120
Мчади80 г

кукурузная лепёшка

90
Шотис пури100 г

50
Бородинский хлеб100 г

60
Тонкий лаваш100 г

50

Гарниры

Картофель на гриле200 г

140
Томаты на гриле200 г

180
Шампиньоны на гриле200 г

280
Баклажаны на гриле200 г

320
Цукини на гриле200 г

220
Болгарский перец на гриле200 г

320
Рис с овощами170 г

приготовлен с жареными шампиньонами и шпинатом

210
Картофельное пюре170 г

120
Картофель по-домашнему250 г

с луком и грибами

210
Запеченные картофельные дольки250 г

150

Соусы

Соус Сацебели50 г

90
Соус Ткемали красный50 г

90
Соус Ткемали зеленый50 г

90
Соус Наршараб50 г

120
Аджика50 г

150
Пряный Мацони50 г

90
Соус чесночный50 г

90
Соус рыбный50 г

90
Соус горчичный50 г

90

Десерты

Домашний медовик130 г

280
Чурчхела с конфетами70/60 г

290
Пахлава150 г

многослойный десерт из тонкого теста с орехами и мёдом

340
Наполеон150 г

воздушный десерт, как облака над Алазанской долиной, пропитан нежным сливочным кремом

270
Сулико210 г

нежный шоколадный десерт с шариком мороженого

390
Сырный пирог тётушки Нино230 г

340
Манана220 г

легкий крем на основе творожного сыра, бананы, тертый шоколад; поадётся с вафельными трубочками

350
Анна Павлова150 г

легендарный лёгкий и нежный десерт из меренги, сырно-сливочного крема и ягод

440
Сезонные фрукты500 г

580
Гули180 г

шоколадный фондан с экзотическим соусом и шариком ванильного мороженого

440
Мини хинкали с вишней350 г

сладкие хинкали -это удивительное сочетание тонкого теста, ароматной вишни и сливочного соуса

360

Напитки

Coca cola330 мл

180
Coca cola zero330 мл

180
Sprite330 мл

180
Fanta330 мл

180
Schweppes250 мл

180
Минеральная вода Саирме газированная500 мл

230
Минеральная вода Саирме негазированная500 мл

230
Минеральная вода Набеглави500 мл

230
Минеральная вода Нарзан500 мл

180
Минеральная вода Боржоми500 мл

250
Грузинский лимонад Зени в ассортименте1 шт

210
Ягодный морс 0,25 л250 мл

100
Ягодный морс 1 л1000 мл

350
Сок в ассортименте 0,25 л250 мл

120
Сок в ассортименте 1 л1000 мл

450
Лимонад Лимон-мята 0,35 л350 мл

140
Лимонад Лимон-мята 1 л1000 мл

390
Гранатовый лимонад 0,35 л350 мл

290
Гранатовый лимонад 1 л1000 мл

640
Клубничный лимонад 0,35 л350 мл

250
Клубничный лимонад 1 л1000 мл

620
Малиново-мятный лимонад 0,35 л350 мл

240
Малиново-мятный лимонад 1 л1000 мл

550
Лимонад Манго-маракуйя 0,35 л350 мл

280
Лимонад Манго-маракуйя 1 л1000 мл

580
Свежевыжатый апельсиновый сок250 мл

250
Свежевыжатый морковный сок250 мл

250
Свежевыжатый яблочный сок250 мл

250