Назад
i

Информация о ДЖОРДЖОВАНИ

Грузинская, Шашлык, Кавказская

Заказ от 1
z
Доставка 0-199
z
, бесплатно при заказе от 1199
z
Краснодар, ул. Уральская, 104
Каталог

Закуски

Ассорти мясных закусок300 г

нежная буженина, сочный ростбиф, запечённый говяжий язык; подаётся с перечным соусом

790
z
+79 баллов
Ассорти рыбных закусок220 г

лосось шеф-посола, масляная рыба и красная икра

790
z
+79 баллов
Ассорти сала300 г

сало солёное, грудинка копчёная, грудинка вяленая; подаётся с хреном, горчицей и чесноком

510
z
+51 балл
Ассорти сыров240 г

имеритинский сыр, сыр Сулугуни, Чечил копчёный, рассольный Чанах; подаётся с мёдом (Каха Джорджовани рекомендует бокал ароматного Саперави)

425
z
+42 балла
Ассорти из свежих овощей300 г

спелые томаты, огурцы и болгарский перец с соусом из Мацони и свежей зелени

350
z
+35 баллов
Соленья и домашние маринады350 г

солёные огурцы, солёные томаты, маринованный чеснок, мочёная слива, маринованная кукуруза, черемша, цицак

350
z
+35 баллов
Свежая ароматная зелень100 г

кинза, укроп, петрушка и редис

290
z
+29 баллов
Рулетики из баклажанов с орехами150 г

340
z
+34 балла
Рулетики из баклажанов с сыром150 г

290
z
+29 баллов
Сациви из курицы200 г

филе бедра под нежнейшим пряным ореховым соусом Баже

290
z
+29 баллов
Ассорти пхали300 г

традиционная грузинская закуска из моркови, свеклы, шпината (Каха Джорджовани рекомендует бутылочку выдержанного Мукузани)

370
z
+37 баллов
Лосось шеф-посола200 г

лосось шеф-посола двух маринадов

590
z
+59 баллов
Селёдочка с картофелем200 г

295
z
+29 баллов
Гебжалия150 г

рулетики из молодого сыра Сулугуни с мятой, подаётся на пряном сливочном Мацони

325
z
+32 балла
Лобио красное200/140 г

закуска из красной фасоли, томлёной в спелых томатах с добавлением лука, чеснока и ароматных специй; подаётся с мчади

295
z
+29 баллов
Аджапсандали250 г

томлёные на медленном огне баклажаны, красные томаты, лук и сладкий болгарский перецс добавлением пряностей

295
z
+29 баллов
Креветки по рецепту дядюшки Кобы100 г

этот рецепт дядюшка Коба привёз из путешествия по Средиземному морю

450
z
+45 баллов
Толма200/70 г

дядя Ладо рекомендует традиционную закуску в виде конвертиков из виноградных листьев с домашним фаршем; подаются с Мацони

295
z
+29 баллов
Сулугуни-гриль с инжирным вареньем100 г

Каха Джорджовани настаивает на бокале Ркацители

320
z
+32 балла
Сулугуни-гриль со свежими томатами90 г

Каха Джорджовани настаивает на бокале Ркацители

320
z
+32 балла

Салаты

Салат Цезарь с цыплёнком250 г

всеми любимый салат с домашним соусом, нежным цыплёнком, листьми салата и сыром Пармезан

390
z
+39 баллов
Салат Цезарь с креветками250 г

с добавлением креветок, обжаренных в ароматном масле

510
z
+51 балл
Салат Цезарь с лососем шеф-посола250 г

510
z
+51 балл
Салат Джорджовани270 г

фирменный стейк-салат из говядины в соусе Барбекю, бланшированными овощами и зеленью; заправляется фирменным соусом на основе красного вина

490
z
+49 баллов
Салат Газапхули250 г

традиционный грузинский салат из свежих овощей, зелёной стручковой фасоли и капусты, вымоченной в винном соусе с ароматным маслом

310
z
+31 балл
Томаты дядюшки Ладо200 г

спелые бакинские томаты с ароматной зеленью, кольцами красного лука и домашним сыром; приправлены сванской солью и хмели-сунели

310
z
+31 балл
Салат Алани250 г

салат из красных томатов, огурцов и свежей ароматной зелени с кахетинским маслом и грецкими орехами

310
z
+31 балл
Салат Сакварели200 г

переводится с грузинского как "любимая"; салат с нежным лососем шеф-посола и тигровыми креветками, заправляется домашним майонезом

610
z
+61 балл
Салат с ростбифом по рецепту дядюшки Сулы250 г

с пряным соусом на основе Ткемали

540
z
+54 балла
Тёплый салат с лососем и шпинатом250 г

лёгкий салат со свежим шпинатом и лососем; заправлен соусом на основе эстрагона

590
z
+59 баллов

Первые блюда

Суп Харчо300 г

традиционный наваристый грузинский суп с телятиной, готовим по рецепту Лолы Джорджовани

350
z
+35 баллов
Шурпа с бараниной300 г

наваристый суп с мякотью баранины, крупно нарезанными овощами, пряными специями и свежей зеленью

390
z
+39 баллов
Хашлама300 г

суп с кусочками телятины и крупно порезанными овощами; девиз хашламы: "Минимум ингредиентов-максимум души"

310
z
+31 балл
Чихиртма300 г

лёгкий куриный суп с ароматной кинзой и мятой, взбитым яйцом с небольшой приятной кислинкой

295
z
+29 баллов
Уха300 г

наваритсый суп из 2х видов рыбы, с добавлением кукурузной крупы и шпината

340
z
+34 балла
Борщ300/40/20/30 г

любимый суп главы семьи Джорджовани; подаётся с салом, красным луком и гренками

320
z
+32 балла

Горячие блюда

Остри200 г

пряное блюдо из говядины, приготовленное с томатами, чесноком и свежей зеленью

370
z
+37 баллов
Оджахури300 г

свинина, запечённая с картофелем и ароматными специями, подаётся со свежим луком

370
z
+37 баллов
Оджахури на компанию600 г

свинина, запечённая с картофелем и ароматными специями, подаётся со свежим луком

595
z
+59 баллов
Чахохбили250 г

курица, томлёная с овощами и ароматными специями-визитная карточка грузинской кухни

340
z
+34 балла
Чашушули250 г

телятина, томленая со сладким болгарским перцем, сочными томатами и зеленью

395
z
+39 баллов
Чанахи300 г

баранина, запечённая с томатами, баклажанами и картофелем

440
z
+44 балла
Кахури250 г

мякоть баранины, томлёная с томатами, большим количеством репчатого лука и эстрагона, что придаёт ему необыкновенный вкус

650
z
+65 баллов
Чкмерули250 г

запечённое куриное бедро подаётся в нежном сливочно-молочном соусе с ароматными специями

395
z
+39 баллов
Цыплёнок тапака1 шт

классика грузинской кухни-цыплёнок, запечённый в ароматных специях; подаётся с соусом Сацебели

595
z
+59 баллов
Кучмачи250 г

пряное блюдо из потрошков, томлёное с зеленью

340
z
+34 балла
Дорадо355 г

нежная ароматная рыба, приготовленная по рецепту, который семья Джорджовани привезла из путешествий по Средиземному морю

895
z
+89 баллов
Сёмга в сливочно-икорном соусе250 г

950
z
+95 баллов

Ручная лепка

Хинкали с говядиной и свининой отварные1 шт

70
z
+7 баллов
Хинкали с говядиной и свининой жареные1 шт

70
z
+7 баллов
Хинкали с курицей отварные1 шт

65
z
+6 баллов
Хинкали с курицей жареные1 шт

65
z
+6 баллов
Хинкали с бараниной и говядиной отварные1 шт

85
z
+8 баллов
Хинкали с бараниной и говядиной жареные1 шт

85
z
+8 баллов
Квери с сыром и сметаной отварные2 шт

85
z
+8 баллов
Квери с сыром и сметаной жареные2 шт

85
z
+8 баллов
Холодные хинкали с сыром и мятой2 шт

180
z
+18 баллов
Холодные хинкали с томатами и базиликом2 шт

180
z
+18 баллов

Шашлык

Ассорти шашлыка на гриле1000 г

свиная шея, люля из говядины, бараньи рёбрышки, куриное филе, люля из курицы; подаётся на лаваше с луком и зеленью

1950
z
+195 баллов
Куриное филе на гриле200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

380
z
+38 баллов
Куриные крылышки на гриле200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

350
z
+35 баллов
Свиная шея на гриле200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

520
z
+52 балла
Каре ягнёнка на гриле200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

900
z
+90 баллов
Бараньи рёбрышки на гриле200 г

маринуется с пряными специями и кондари; подаётся на лаваше с луком и зеленью

620
z
+62 балла
Сёмга на гриле200 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

1000
z
+100 баллов
Форель на гриле1 шт

подаётся на лаваше с луком и зеленью

495
z
+49 баллов
Люля-кебаб из курицы на гриле180/50 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

390
z
+39 баллов
Люля-кебаб из баранины на гриле180/50 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

450
z
+45 баллов
Люля-кебаб из телятины на гриле180/50 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

450
z
+45 баллов
Люля-кебаб с сыром и сеткой из мяса180/50 г

подаётся на лаваше с луком и зеленью

450
z
+45 баллов

Выпечка

Имерули по рецепту тётушки Софико350 г

выпечка с нежной сырной начинкой

370
z
+37 баллов
Мегрули420 г

хачапури с сырной начинкой и сырной корочкой снаружи

440
z
+44 балла
Аджарули классический350 г

знаменитая лодочка Грузии

395
z
+39 баллов
Аджарули с аджапсандалом350 г

знаменитая лодочка Грузии

415
z
+41 балл
Аджарули с томатами и мятой350 г

знаменитая лодочка Грузии

415
z
+41 балл
Царский хачапури500 г

любимое блюдо грузинских ценителей

550
z
+55 баллов
Хачапури на мангале330 г

330
z
+33 балла
Кубдари350 г

закрытый пирог с мясом

450
z
+45 баллов
Лобиани350 г

выпечка с начинкой из красной фасоли и зелени

270
z
+27 баллов
Пеновани со шпинатом350 г

особенный хачапури из слоёного теста с начинкой из шпината и домашнего сыра

390
z
+39 баллов
Чебурек120 г

тонкое хрустящее тесто с пузырьками и мясной начинкой

195
z
+19 баллов
Мчади140 г

кукурузная грузинская лепёшка

110
z
+11 баллов
Чвиштари150 г

лепёшка из кукурузной муки и сыра

150
z
+15 баллов
Шотис-пури100 г

национальный грузинский хлеб

50
z
+5 баллов

Гарниры

Картофель на гриле200 г

140
z
+14 баллов
Томаты на гриле200 г

180
z
+18 баллов
Шампиньоны на гриле200 г

240
z
+24 балла
Баклажаны на гриле200 г

320
z
+32 балла
Цукини на гриле200 г

220
z
+22 балла
Болгарский перец на гриле200 г

320
z
+32 балла
Ароматный рис170 г

приготовлен с жареными шампиньонами и шпинатом

190
z
+19 баллов
Картофельное пюре170 г

со специей хмели-сунели

120
z
+12 баллов
Картофель по-домашнему250 г

хрустящий жареный картофель с луком и грибами

200
z
+20 баллов

Соусы

Соус Сацебели70 г

соус из спелых томатов, чеснока и специй

90
z
+9 баллов
Соус Ткемали70 г

соус из кислой сливы

90
z
+9 баллов
Соус Наршараб70 г

соус из спелых гранатов

90
z
+9 баллов
Аджика70 г

острый грузинский соус

90
z
+9 баллов
Баже соус70 г

пряный ореховый соус

90
z
+9 баллов
Мацони с зеленью70 г

90
z
+9 баллов
Сметана70 г

50
z
+5 баллов
Майонез70 г

50
z
+5 баллов
Кетчуп70 г

50
z
+5 баллов

Десерты

Мацони с мёдом и орехами200 г

любимый десерт царицы Тамары

130
z
+13 баллов
Чурчхела75 г

национальная сладость из виноградного сока и грецких орехов

170
z
+17 баллов
Пахлава150 г

многослойный десерт из тонкого теста с орехами и мёдом

190
z
+19 баллов
Наполеон150 г

воздушный торт, как облака над Алазанской долиной, пропитан домашним сливочным кремом

195
z
+19 баллов
Сулико150 г

нежный шоколадный десерт в компоте из сладкой малины

290
z
+29 баллов
Сырный пирог тётушки Нино230 г

десерт с миндально-овсяной основой, пропитанной Мацони и сыром, с добавлением вяленой хурмы

250
z
+25 баллов
Манана200 г

крем, на основе творожного сыра, нежный, как руки нашей мастерицы Мананы Джорджовани; поадётся со сладким бананом и тёртым шоколадом

350
z
+35 баллов
Ассорти сезонных фруктов500 г

495
z
+49 баллов
Варенье50 г

120
z
+12 баллов
Мёд50 г

120
z
+12 баллов

Напитки

Лимонад Натахтари на выбор500 мл

220
z
+22 балла
Coca cola330 мл

160
z
+16 баллов
Coca cola zero330 мл

160
z
+16 баллов
Sprite250 мл

160
z
+16 баллов
Fanta250 мл

160
z
+16 баллов
Schweppes250 мл

160
z
+16 баллов
Минеральная вода Саирме газированная500 мл

220
z
+22 балла
Минеральная вода Саирме негазированная500 мл

220
z
+22 балла
Минеральная вода Набеглави газированная500 мл

220
z
+22 балла
Минеральная вода Боржоми газированная500 мл

250
z
+25 баллов
Ягодный морс1000 мл

350
z
+35 баллов
Сок в ассортименте1000 мл

450
z
+45 баллов