бастурма, куриный рулет, суджук, ростбиф, буженина, говяжий язык; подается с зернистой горчицей
730
+73 балла Назад
i
ДЖЕНТЛЬМЕНЫ УДАЧИ
Кавказская, Десерты, Восточная, Пироги, Итальянская, Европейская, Шашлык
Краснодар, ул. Суворова, 91
Закуски
Деревенское мяско280 г
Севиче из тунца230 г
750
+75 балловЗакуска из освежающего огурца с угрем240 г
со сливочным муссом под соусом Чили
590
+59 балловБуратта с ассорти томатов380 г
подается на Фокаччо с розмарином
890
+89 балловТрадиционные кавказские сыры260 г
сыр Сулугуни, Адыгейский, сыр Лори, овечий сыр с мятой, сыр Бохча, сыр Чечил
490
+49 балловСырное плато260 г
сыр Дор Блю, козий сыр, сыр Пармезан, сыр Чеддер; подается с мармеладом, медом и пралине
620
+62 баллаРыбное плато220 г
с\с лосось, масляная рыба холодного копчения; подается с солодовыми тостами
750
+75 балловРулетики из семги180 г
неповторимое сочетание сливочного сыра и с/с лосося
580
+58 балловОвощной букет560 г
сезонные томаты, огурчики, ломтики сельдерея, болгарский перец, морковка
450
+45 балловЗеленый букет250 г
свежайшая зелень с грядки
290
+29 балловКапрезе260 г
спелые томаты в сочетании с нежным сыром Моцарелла, соусом Песто и кедровыми орешками
440
+44 баллаСеледочка под водочку360 г
нежнейшая селедочка с отварным картофелем и бородинским хлебом
330
+33 баллаБрускетта с камчатским крабом220 г
с конкассе из томатов и соусом из анчоучов
890
+89 балловБриошь с красной икрой220 г
с освежающим огурцом и соусом от Шефа
640
+64 баллаЧили-лосось250 г
ролл из огурца с творожным сыром
480
+48 балловКарпаччо из телятины220 г
подается с салатом микс, Пармезаном и Бальзамическим кремом
690
+69 балловХумус с хлебцами240 г
из гороха Нут с добавлением Тахини, лимонного сока и специй
250
+25 балловХумус с грибами350 г
подается с чипсами из лаваша
270
+27 балловХумус с телятиной350 г
подается с тюлипными чипсами
440
+44 баллаБаклажаны по-грузински200 г
обжаренные ломтики баклажанов с пикантной ореховой начинкой и специями
350
+35 балловАссорти из сала150 г
подается с горчицей
370
+37 балловСациви из курицы350 г
цыпленок приготовленный на пару, под соусом из грецких орехов
380
+38 балловБабушкины соленья420 г
бочковые огурчики, черемша, сливы, бурые томаты, острый цицак, квашеная капуста с ароматным маслом
370
+37 балловПхали180 г
национальное грузинское блюдо из нежной ореховой начинки со шпинатом, свекольной ботвой и дикой фасолью в сочетании с пряными специями
360
+36 балловМаслины и оливки Гигант150 г
290
+29 балловВителло тонато200 г
мраморная телятина с соусом из анчоусов, сыром Пармезан, томатами черри и соусом Бальзамик
460
+46 балловХлебная корзина430 г
тонкий армянский лаваш, грузинский Пури, солодовая булочка
180
+18 балловТигровые креветки гриль210 г
подаются с белым соусом
670
+67 балловЯичница с томатами190 г
по традиционному Армянскому рецепту
190
+19 балловДжентельменский омлет250 г
с нежной куриной грудкой и сырными гренками
290
+29 балловЗакуска на компанию1000 г
куриные крылышки, чесночные гренки, кольца кальмара, луковые кольца, домашние колбаски из телятины и жареным Сулугуни
1200
+120 балловСет толма600 г
с телятиной, бараниной, мясом цыплёнка, подается с чесночным Мацони и сметаной
1300
+130 балловЗапеченный Сулугуни350 г
подается с кунжутной лепешкой
330
+33 баллаЦветная капуста от Шефа350 г
подается с ореховым соусом
340
+34 баллаБаклажан с сырным муссом280 г
с томатами, мягким сыром под соусом Чили
370
+37 балловЧерноморские рапаны350 г
припущенные в сливочном соусе с луком Порей
480
+48 балловЧашашули грибной350 г
370
+37 балловКучмачи350 г
куриные потрошки с соусом Ткемали
370
+37 балловТолма с виноградными листьями300 г
традиционное армянское блюдо подается с чесночным Мацони
380
+38 балловЗапеченые мидии в сливочном соусе250 г
подается с салатом из водорослей
750
+75 балловЧесночные гренки160 г
подаются с белым соусом
150
+15 балловШампиньоны с сыром Сулугуни200 г
350
+35 балловСалаты
Салат Оливьетто с семгой220 г
оригинальный салат со свежим лососем и овощами под соусом от Шефа
380
+38 балловСалат Столичный220 г
традиционный салат с отварной телятиной и филе цыпленка, овощами, домашний майонез и деревенская сметана
310
+31 баллСалат Летний с маслом260 г
томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; заправляется ароматным маслом
260
+26 балловСалат Летний со сметаной260 г
томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; заправляется сметаной
260
+26 балловСалат Джамбул200 г
спелые томаты с красным луком, сушеным реганом и оливковым маслом
230
+23 баллаСалат Греческий220 г
томаты, огурцы, сладкая паприка, лист салата, маслины, сыр Фета, соус Песто
320
+32 баллаСалат с Киноа и лососем280 г
с авокадо, томатами, творожным сыром
540
+54 баллаМикс сезонных томатов с сыром Фета270 г
280
+28 балловСалат из спаржи270 г
с ореховым соусом и тигровыми креветками
550
+55 балловСалат Табуле250 г
восточный салат с булгуром, зеленью и томатами, заправленный маслом и лимонным соком
260
+26 балловСалат с камчатским крабом310 г
890
+89 балловСалат с угрем230 г
690
+69 балловСалат с козьим сыром и гранатом310 г
подается с соусом Наршараб
360
+36 балловСалат с авокадо и томатами270 г
630
+63 баллаСалат из запеченной свеклы и овечьего сыра310 г
подается с лимонной заправкой
380
+38 балловСалат из морских водорослей210 г
подается с ореховым соусом и лососем
370
+37 балловСалат с рукколой и авокадо190 г
обжаренные кусочки телятины на подушке из рукколлы, авокадо с томатами Черри
650
+65 балловСалат Телятина по-деревенски240 г
отварная телятина, грецкий орех, зелень; под чесночным соусом
430
+43 баллаСалат Мангал320 г
сладкая паприка, баклажаны и томаты, приготовленные на углях с ароматной зеленью
390
+39 балловСалат Дон Баклажан270 г
хрустящие баклажаны с сыром Моцарелла, томатами и соусом Свит Чили
440
+44 баллаСалат Цезарь с курицей250 г
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусовой заправкой
380
+38 балловСалат Цезарь с семгой220 г
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусовой заправкой
460
+46 балловСалат Цезарь с креветками220 г
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусовой заправкой
490
+49 балловЛобио300 г
красная фасоль, грецкие орехи, жгучий перец, чеснок
260
+26 балловСалат с мраморной телятиной260 г
нежный ростбиф на подушке салата Маш, овощей гриль с пикантной заправкой
450
+45 балловСалат Фрутти ди Маре250 г
припущенные в белом вине морепродукты с томатами черри и сыром Дор Блю
690
+69 балловСалат Туна250 г
обжаренный тунец в кунжуте с томатами черри, салатом Маш; заправляется лимонной заправкой
540
+54 баллаРучная лепка
Хачапури на шампуре290 г
прямо с мангала
320
+32 баллаХачапури Имеретинский350 г
с домашним сыром Сулугуни
390
+39 балловХачапури Мегрельский450 г
с двойным сыром
490
+49 балловХачапури Царские500 г
610
+61 баллХачапури Аджарский300 г
с сыром и яйцом
330
+33 баллаКубдари с телятиной400 г
сванский хачапури с мясом
520
+52 баллаБораки200 г
по старинному Армянскому рецепту
260
+26 балловЖингялов хац250 г
карабахская лепешка с 7 видами трав
170
+17 балловПиде с томатами300 г
с двумя видами сыра
320
+32 баллаПиде с телятиной280 г
со сливочно-грибной начинкой
480
+48 балловХачапури со шпинатом400 г
470
+47 балловСигары с индейкой160 г
340
+34 баллаПирожок с Адыгейским сыром и шпинатом55 г
60
+6 балловПирожок с лососем55 г
80
+8 балловПирожок с индейкой55 г
60
+6 балловХинкали с телятиной и свининой отварные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
80
+8 балловХинкали с телятиной и свининой жареные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
80
+8 балловХинкали с грибами отварные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
80
+8 балловХинкали с грибами жареные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
80
+8 балловХинкали с сыром отварные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
80
+8 балловХинкали с сыром жареные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
80
+8 балловПаста
Спагетти Карбонара300 г
с ароматным беконом в сливочно-яичном соусе и с сыром Пармезан
410
+41 баллСпагетти с чернилами каракатицы300 г
подается в азиатском стиле с овощами и тигровыми креветками
560
+56 балловПенне Арабьята340 г
с томатами Черри и жгучим перцем
390
+39 балловТальятелле со спаржей300 г
сливочная паста с добавлением шпината и соусом Песто
430
+43 баллаПтитим с морепродуктами350 г
припущенные в белом вине тигровые креветки, мидии Киви и дальневосточный кальмар
680
+68 балловПервые блюда
Красный борщ400 г
подается с домашней сметаной, гренками и пикантным смальцем
320
+32 баллаХарчо с телятиной350 г
традиционный грузинский суп с рисом, зеленью и ароматными специями
330
+33 баллаКуриный суп с домашней лапшой350 г
280
+28 балловУха по-царски350 г
с тремя видами рыб
440
+44 баллаГрибной крем-суп350 г
подается с чесночными гренками
280
+28 балловТыквенный крем-суп380 г
подается с фрикадельками из индейки и тыквенной булочкой
320
+32 баллаЧечевичный крем-суп250 г
260
+26 балловЧхртма из цыпленка380 г
подается с шотапури
320
+32 баллаКрем-суп из кинзы350 г
подается с авокадо и паштетом из лобио
330
+33 баллаКукурузный крем-суп350 г
подается с тигровыми креветками и красной икрой
540
+54 баллаСуп с рапанами350 г
520
+52 баллаСуп сливочный с морепродуктами350 г
с овощами, мидиями, кальмаром, тигровыми креветками и лососем
750
+75 балловШурпа из баранины420 г
наваристый бульон из барашка с овощами и зеленью
460
+46 балловЗеленый борщ400 г
подается с куриной голяшкой, домашней сметаной и солодовой булочкой
330
+33 баллаБиджебо400 г
мини-хинкали с говяжьим бульоном и ароматными специями
280
+28 балловОкрошка на кефире400 г
с отварной телятиной и курочкой
280
+28 балловГорячие блюда
Стейк Рибайза 100 г
Блек Ангус зернового откорма; подается с соусом Пеппер
690
+69 балловФиле Миньонза 100 г
подается с оусом 5 перцев
510
+51 баллМцаре400 г
кусочки тушеной телятины с томатами, чесноком и жгучим перцем
530
+53 баллаТелячьи щечки от Шефа390 г
подается с картофельным пюре и рататуем из паприки
690
+69 балловБургер с мраморной телятиной300/110 г
подается с картофелем фри
590
+59 балловМедальоны из телятины400 г
подаются с пастой птитим и сливочным шпинатом
980
+98 балловЧашушули из телятины400 г
кусочки телятины, тушенные с овощами и пикантными специями
490
+49 балловЧакапули из телятины400 г
телятина, томленая в белом вине с тархуном и соусом Ткемали
540
+54 баллаОджахури из телятины350 г
жаркое из овощей с телятиной, свежей зеленью, чесноком и луком
490
+49 балловКалагеш380 г
телятина с зеленой чечевицей и ароматными специями
490
+49 балловКаре розового теленказа 100 г
подается с мясным соусом
390
+39 балловТомленая говяжья грудинка380 г
подается с бататовым пюре и сырными шариками
690
+69 балловТабака Армавир800 г
медальоны из телятины с жареными овощами и пряной зеленью, подается с соусом Аштарак
1400
+140 балловГовяжий язык в мясном соусе390 г
подается с картофельным пюре и сливочным хреном
590
+59 балловФиле телятины в беконе380 г
подается с картофелем и сырным соусом
880
+88 балловТжвжик250 г
бычье сердце и печень, припущенные в томатном соусе с ароматными травами
350
+35 балловБарабашка400 г
жаркое из ребрышек барашка, овощей и свежей зелени
440
+44 баллаЧашушули из баранины400 г
кусочки баранины, тушенные с овощами и пикантными специями
620
+62 баллаЯзычки молодых ягнят350 г
подается с картофельным пюре и бобовым соусом
520
+52 баллаКаре Новозеландского барашка420 г
подается с овощным рататуем и соусом 5 перцев
990
+99 балловЧакапули из баранины400 г
барашек томленыйв белом вине с тархуном и соусом Ткемали
590
+59 балловХашлама с бараньей голенью450 г
из барашка с овощами и ароматными травами
580
+58 балловБогатырский стейкза 100 г
шейка молодого поросенка с печеными овощами
290
+29 балловОджахури из свинины390 г
жаркое из овощей со свининой, свежей зеленью, чесноком и луком
380
+38 балловРибс из нашей коптильни480 г
подается с квашенной капустой и малосольным огурчиком
690
+69 балловМедальоны в перечном соусе380 г
подаются с жареным картофелем и грибами
590
+59 балловРулетики из индейки300 г
рулет фаршированный шпинатом в сочетании с ароматным беконом
670
+67 балловЦыцыла Табака500 г
подается с картофелем по-деревенски и соусом Ткемали
590
+59 балловКотлетка по-домашнему400 г
подается с пюре из картофеля и шпината под грибным соусом
420
+42 баллаЧкмерули из цыпленка400 г
запеченные кусочки цыпленка с соусом из домашних сливок и чеснока
530
+53 баллаЧахохбили400 г
цыпленок в густом соусе из томатов и пряностей
350
+35 балловКурочка в соусе Аджика450г
подается со спаржей и овощами на гриле
580
+58 балловГолень индейки480 г
подается с огурцами и бочковой капустой
690
+69 балловКуриная грудка390 г
подается с брюссельской капустой в соусе Чили
470
+47 балловУтка с пюре из батата600 г
подается с яблоками и соусом Демиглас
1300
+130 балловПаровые кнели из индейки380 г
подаются с картофельным пюре и Пармезаном, брокколи с соусом Белое вино
590
+59 балловФиле судака на гриле350 г
подается с маринованной черемшой и сливочным пюре
830
+83 баллаФиле дорадо350 г
подается с брокколи на пару
780
+78 балловСтейк из тунца350 г
подается с легким салатом из киноа
890
+89 балловФиле трески на пару380 г
подается с пастой Птитим и зеленым горошком
640
+64 баллаРыбные биточки в соусе Биск350 г
подаются с картофельным пюре и сырным муссом
650
+65 балловСтейк лосося с киноа350 г
подается с соусом Белое вино
950
+95 балловМангал
Шашлык в 3-х экземплярах1100 г
ассорти шашлыков: шея свинина, куриное филе, баранина мякоть; подается с овощами на углях
2100
+210 балловШашлык в 6-и экземплярах1600 г
ассорти шашалыков: куриное филе, куриные крылышки, говяжья печень, свинина шея, баранина мякоть, ребрышки; подается с овощами на углях
2900
+290 балловСвинина шейка на мангалеза 100 г
240
+24 баллаСвинина корейка на мангалеза 100 г
240
+24 баллаСвинина ребрышки на мангалеза 100 г
220
+22 баллаБаранина мякоть на мангалеза 100 г
360
+36 балловБаранина ребрышки на мангалеза 100 г
320
+32 баллаБаранина корейка на мангалеза 100 г
480
+48 балловТелятина вырезка на мангалеза 100 г
510
+51 баллТелятина ливер на мангалеза 100 г
200
+20 балловКурица мякоть на мангалеза 100 г
180
+18 балловБедро индейки на мангалеза 100 г
260
+26 балловКуриные крылышки на мангалеза 100 г
140
+14 балловСтейк из семги на мангалеза 100 г
560
+56 балловДорадо на мангалеза 100 г
290
+29 балловРадужная фоорельза 100 г
220
+22 баллаБаклажаны на мангалеза 100 г
140
+14 балловБолгарский перец на мангалеза 100 г
140
+14 балловОстрый перец на мангалеза 100 г
240
+24 баллаТоматы на мангалеза 100 г
90
+9 балловШампиньоны на мангалеза 100 г
150
+15 балловКартофель на мангалеза 100 г
70
+7 балловКартофель с курдюком на мангалеза 100 г
100
+10 балловАссорти кебабов1145 г
куриный кебаб и говяжий кебаб; подаются с печеными овощами
1300
+130 балловКебаб куриныйза 100 г
160
+16 балловКебаб говяжийза 100 г
220
+22 баллаКебаб баранийза 100 г
270
+27 балловГарниры
Овощи гриль300 г
томаты, цуккини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны
350
+35 балловБрокколи на пару150 г
160
+16 балловСпаржа120 г
390
+39 балловКартофель Айдахо230 г
с чесноком и зеленью
160
+16 балловКартофель по-домашнему с грибами350 г
290
+29 балловОджахури грибной380 г
320
+32 баллаКиноа с овощами150 г
240
+24 баллаКартофельное пюре со сливками150 г
150
+15 балловГречка200 г
150
+15 балловРис микс с овощами200 г
240
+24 баллаСоусы
Соус Ткемали50 г
70
+7 балловСоус шашлычный50 г
70
+7 балловСоус Сацебели50 г
70
+7 балловСоус чесночный50 г
70
+7 балловАджика50 г
100
+10 балловСоус Наршараб50 г
140
+14 балловДесерты
Воздушная меренга150 г
подается с сезонными ягодами и кремом Палермо
320
+32 баллаПахлава с медом120 г
190
+19 балловПтичье молоко150 г
290
+29 балловШоколадный фондан160 г
подается с соусом манго-маракуйя и сливочным мороженым
330
+33 баллаТворожные сырники с вишней220 г
290
+29 балловТбилисские трубочки160 г
подаются с ягодами и соленой карамелью
310
+31 баллНаполеон180 г
по бабушкиному рецепту
290
+29 балловЦветок с творожным кремом и вишней150 г
подается на подушке из бисквита с фисташками
390
+39 балловЧиз-кейк160 г
классический десерт подается с малиновым соусом
340
+34 балла