подается на Фокачча с соусом Песто
950
Назад
i
ДЖЕНТЛЬМЕНЫ УДАЧИ
Кавказская, Десерты, Шашлык, Пироги, Итальянская, Европейская, Мясо, Восточная, Грузинская
Краснодар, ул. Суворова, 91от 55 мин
Закуски
Буррата с ассорти томатов380 г
Бриошь с красной икрой220 г
с освежающим огурцом и соусом от Шефа
690
Чили лосось250 г
ролл из огурца с творожным сыром
540
Карпаччо из телятины220 г
подается с салатом микс, Пармезаном и Бальзамическим кремом
720
Деревенское мяско230/30 г
бастурма, куриный рулет, суджук, ростбиф, буженина, говяжий язык; подается с зернистой горчицей
730
Традиционные кавказские сыры260 г
сыр Сулугуни, Адыгейский, сыр Лори, овечий сыр с мятой, сыр Бохча, сыр Чечил
550
Сырное плато260 г
сыр Дор Блю, козий сыр, сыр Пармезан, сыр Чеддер; подается с мармеладом, медом и пралине
660
Рыбное плато220 г
слабосоленый лосось, масляная рыба холодного копчения; подается с солодовыми тостами
790
Рулетики из семги180 г
неповторимое сочетание сливочного сыра и слабосоленого лосося
670
Закуска из освежающего огурца с угрем240 г
со сливочным муссом и соусом Чили
650
Овощной букет560 г
сезонные томаты, огурчики, ломтики сельдерея, болгарский перец, морковка
480
Зеленый букет200 г
свежайшая зелень с грядки
370
Капрезе260 г
спелые томаты в сочетании с нежным сыром Моцарелла, соусом Песто и кедровыми орешками
520
Селедочка под водочку360 г
нежнейшая селедочка с отварным картофелем и бородинским хлебом
350
Баклажаны по-грузински200 г
обжаренные ломтики баклажанов с пикантной ореховой начинкой и специями
360
Ассорти из сала120/30 г
подается с горчицей
370
Баклажанная икра с зеленью250/150 г
запеченные баклажаны, паприка, томаты, репчатый лук с добавлением чеснока
290
Бабушкины соленья420 г
бочковые огурчики, Джонджоли, слива, бурые томаты, острый Цицак и квашеная капуста с ароматным маслом
390
Сациви из курицы350 г
цыпленок приготовленный на пару, под соусом из грецких орехов
390
Пхали180 г
национальное грузинское блюдо из нежной ореховой начинки со шпинатом, свекольной ботвой и дикой фасолью в сочетании с пряными специями
390
Хумус с хлебцами240 г
250
Хумус с грибами350 г
270
Хумус с телятиной350 г
490
Хумус с печеным перцем320 г
370
Вителло тонато200 г
мраморная телятина с соусом из анчоусов, сыром Пармезан, томатами черри и соусом Бальзамик
480
Маслины и оливки Гигант150 г
290
Брускетта с лососем250 г
490
Брускетта с ростбифом250 г
390
Гуда с печеным томатом300 г
запеченный томат с пикантным сыром
480
Молодой сыр с печеным баклажаном350 г
подается с Крымским луком, зернами граната и соусом Наршараб
580
Соте из судака290 г
с кинзой и гранатом
640
Татаки из лосося200 г
с томатами, голубикой и свежей кинзой
680
Тигровые креветки210 г
подаются с белым соусом
690
Мидии Киви гигант в сливочном соусе250 г
подаются с салатом из водорослей
790
Толма с телятиной с виноградными листьями250/50 г
традиционное армянское блюдо подается с чесночным Мацони
430
Толма с бараниной с виноградными листьями250/50 г
традиционное армянское блюдо подается с чесночным Мацони
550
Толма с цыпленком с виноградными листьями250/50 г
традиционное армянское блюдо подается с чесночным Мацони
390
Сет Толма(на компанию)600 г
традиционное армянское блюдо с телятиной, с бараниной, с мясом цыпленка; подается с чесночным Мацони и сметаной
1400
Жареный сыр Халуми360 г
подается с тостами бриошь, медом и малиновым вареньем
730
Тигровые креветки Васаби260 г
подаются на подушке из кабачков
690
Пончики из сулугуни260 г
460
Куриные крылышки в Азиатском соусе350 г
380
Цветная капуста от Шефа350 г
подается с ореховым соусом
470
Чесночные гренки160 г
подаются с белым соусом
180
Черноморские рапаны350 г
припущенные в сливочном соусе с луком Порей
520
Кучмачи с куриной печенью350 г
куриные потрошки с соусом Ткемали
420
Салаты
Салат Оливьетто с семгой200 г
оригинальный салат со свежим лососем и овощами под соусом от Шефа
380
Салат с угрем230 г
подается с сыром Страчателла и соусом Терияки
740
Салат с сыром Страчателла290 г
в сочетании с томатами, спелым авокадо и лимонной заправкой
670
Салат из запеченной свеклы и овечьего сыра260 г
подается с рукколой и лимонной заправкой
360
Салат Столичный220 г
традиционный салат с отварной телятиной и филе цыпленка, овощами, заправленный домашним майонезом и деревенской сметаной
310
Салат с Киноа и лососем280 г
с авокадо, томатами, творожным сыром
670
Салат Летний с маслом260 г
томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; заправляется ароматным маслом
290
Салат Летний со сметаной260 г
томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; заправляется сметаной
290
Салат Джамбул200 г
спелые томаты с красным луком, сушеным реганом и оливковым маслом
320
Микс сезонных томатов с сыром Фета270 г
370
Салат Греческий220 г
томаты, огурцы, сладкая паприка, лист салата, маслины, сыр Фета, соус Песто
350
Салат Табуле280 г
восточный салат с булгуром, зеленью и томатами, заправленный маслом и лимонным соком
370
Салат Телятина по-деревенски240 г
отварная телятина, грецкий орех, зелень; под чесночным соусом
450
Мангал салат320 г
сладкая паприка, баклажаны и томаты, приготовленные на углях с ароматной зеленью
450
Салат из морских водорослей210 г
подается с ореховым соусом и лососем
380
Салат с рукколой и авокадо190 г
обжаренные кусочки телятины на подушке из рукколлы, авокадо с томатами Черри
690
Теплый салат Дон баклажан270 г
хрустящие баклажаны с сыром Моцарелла, томатами и соусом Свит чили
460
Салат Цезарь с курицей240 г
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусной заправкой
420
Салат Цезарь с семгой220 г
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусной заправкой
490
Салат Цезарь с креветкой220 г
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусной заправкой
530
Салат из спаржи и овощей290 г
заправляется ореховым соусом
380
Салат с индейкой280 г
подается на подушке из овощей и соусом Терияки
380
Теплый салат Лобио300 г
красная фасоль, грецкие орехи, жгучий перец, чеснок
290
Салат с мраморной говядиной260 г
нежный ростбиф на подушке салата Маш, овощей гриль с пикантной заправкой
450
Теплый салат Фрутти ди Маре260 г
припущенные в белом вине морепродукты с томатами черри и сыром Дор Блю
780
Салат Туна250 г
обжаренный тунец в кунжуте с томатами черри, салатом Маш и лимонной заправкой
560
Салат с лососем и авокадо210 г
подается с соусом Тайси
650
Салат с ароматной зеленью, яйцом и редисом350 г
заправляется Мацони
290
Салат с булгуром, креветками и Адыгейским сыром290 г
630
Салат с овощами и жареным сыром Халуми310 г
590
Выпечка
Кубдари с телятиной400 г
сванский хачапури с мясом
520
Хачапури со шпинатом400 г
480
Хачапури на шампуре290 г
340
Хачапури царские500 г
620
Хачапури Мегрельский450 г
с двойным сыром
490
Хачапури Имеретинский350 г
с домашним сыром Сулугуни
390
Хачапури Аджарский300 г
с сыром и яйцом
350
Хачапури с белыми грибами и картофелем450 г
690
Бораки200 г
по старинному Армянскому рецепту
290
Женгялов хац250 г
карабахская лепешка с 7 видами трав
210
Пиде с Пепперони280 г
340
Пиде Маргарита280 г
360
Пиде 4 сыра280 г
350
Сигары с индейкой160 г
340
Хлебная корзина430 г
тонкий армянский лаваш, грузинский Пури, солодовая булочка
190
Ручная лепка
Хинкали с телятиной и свининой отварные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
90
Хинкали с телятиной и свининой жареные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
90
Хинкали с грибами отварные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
90
Хинкали с грибами жареные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
90
Хинкали с сыром отварные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
90
Хинкали с сыром жареные80 г
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
90
Запеченные хинкали с бараниной360 г
590
Паста
Спагетти с чернилами каракатицы300 г
подается в азиатском стиле с овощами и тигровыми креветками
560
Пенне Арабьята340 г
с томатами Черри и жгучим перцем
420
Спагетти Карбонара300 г
с ароматным беконом в сливочно-яичном соусе и с сыром Пармезан
420
Птитим с морепродуктами350 г
припущенные в белом вине тигровые креветки, мидии Киви и дальневосточный кальмар
790
Лапша Пад Тай с телятиной420 г
590
Ризотто с белыми грибами350 г
640
Тальятелле со Страчателлой и соусом Песто280 г
440
Первые блюда
Солянка по-грузински380 г
подается со сметаной
470
Лобов Апур350 г
суп с фасолью лобио, подается с ржаными хлебцами
270
Шурпа из баранины420 г
наваристый бульон из барашка с овощами и зеленью
480
Суп крем из кинзы350 г
подается с авокадо и паштетом из лобио
330
Зеленый борщ400 г
подается с куриной голяшкой, домашней сметаной и солодовой булочкой
330
Красный борщ400 г
подается с домашней сметаной, гренками и пикантным смальцем
330
Биджебо400 г
мини-хинкали с говяжьим бульоном и ароматными специями
340
Харчо с телятиной350 г
традиционный Грузинский суп с рисом, зеленью и ароматными специями
340
Куриный суп с домашней лапшой350 г
290
Уха по-царски350 г
460
Грибной крем-суп350 г
подается с чесночными гренками
290
Тыквенный крем-суп380 г
подается с фрикадельками из индейки и тыквенной булочкой
360
Чечевичный крем-суп250 г
260
Суп сливочный с морепродуктами350 г
с овощами, мидиями, кальмаром, тигровыми креветками и лососем
860
Окрошка на кефире400 г
с отварной телятиной и курочкой
310
Чили суп с телятиной420 г
450
Том Ям520 г
590
Горячие блюда
Томленая говяжья грудинка380 г
подается с бататовым пюре и сырными шариками
740
Телячьи щечки от Шефа390 г
подается с картофельным пюре и рататуем из паприки
760
Табака Армавир(на компанию)800 г
медальоны из телятины с жареными овощами и пряной зеленью, подается с соусом Аштарак
1800
Мцаре400 г
кусочки тушеной телятины с томатами, чесноком и жгучим перцем
570
Медальоны из телятины400 г
подаются с пастой птитим и сливочным шпинатом
990
Чашушули из телятины400 г
кусочки телятины, тушенные с овощами и пикантными специями
540
Чакапули из телятины400 г
телятина, томленая в белом вине с тархуном и соусом Ткемали
580
Тжвжик250 г
телячья печень, припущенная в томатном соусе с ароматными травами
380
Оджахури из телятины350 г
жаркое из овощей с телятиной, свежей зеленью, чесноком и луком
690
Бургер с мраморной телятиной420 г
подается с картофелем фри
620
Гриль бургер Кубанский парень450 г
подается с картофельными дольками
590
Говяжий язык в мясном соусе390 г
подается с картофельным пюре и сливочным хреном
650
Филе телятины в беконе350 г
подается с припущенными овощами
990
Барабашка400 г
жаркое из ребрышек барашка, овощей и свежей зелени
480
Чашушули из баранины400 г
кусочки барашка, тушенные с овощами и пикантными специями
670
Язычки молодых ягнят350 г
подается с картофельным пюре и бобовым соусом
650
Чакапули из баранины400 г
барашек томленый в белом вине с тархуном и соусом Ткемали
710
Хашлама с бараньей голенью450 г
из барашка с овощами и ароматными травами
640
Томленая баранья голень в соусе Демигляс420 г
подается с картофельным пюре
800
Медальоны в перечном соусе380 г
подаются с жареным картофелем и грибами
660
Оджахури из свинины390 г
жаркое из овощей со свининой, свежей зеленью, чесноком и луком
380
Рибс из нашей коптильни480 г
подается с квашенной капустой и малосольным огурчиком
690
Свиная вырезка под соусом Демигляс350 г
подается с пастой Птитим и зеленым горошком
580
Цыцыла Тапака500 г
подается с картофелем по-деревенски и соусом Ткемали
740
Паровые кнели из индейки380 г
подаются с картофельным пюре и Пармезаном, брокколи и сливочным соусом
590
Чкмерули из цыпленка400 г
запеченные кусочки цыпленка с соусом из домашних сливок и чеснока
550
Чахохбили из цыпленка400 г
цыпленок в густом соусе из томатов и пряностей
390
Голень индейки480 г
подается с огурцами и бочковой капустой
690
Куриная грудка390 г
подается с брюссельской капустой в соусе Чили
490
Утка с пюре из батата600 г
подается с яблоками и соусом Демиглас
1100
Филе индейки на гриле380 г
подается с розовыми томатами, рукколой и молодым сыром
780
Куриные биточки380 г
подаются с картофельным пюре
440
Филе дорадо350 г
подается с брокколи на пару
840
Стейк из лосося с киноа350 г
990
Стейк из тунца350 г
подается с цветной капустой и ореховым соусом
920
Котлетка с крабом320 г
подается с паровыми кабачками под сливочным соусом Чили
520
Запеченная скумбрия с жареным кабачком370 г
570
Филе судака на пару320 г
подается с пастой в соусе Биск
790
Сибас по-кавказски420 г
припущенный в ароматном бульоне с овощами
880
Мангал
Шашлык в 3-х экземплярах1100 г
свиная шея, куриное филе, мякоть барашка; подается с овощами на углях
2300
Шашлык в 6-и экземплярах1600 г
свиная шея, ребрышки, мякоть барашка, куриное филе, крылышки, говяжья печень; подается с овощами на углях
3100
Стейк из семги на мангале180 г
1070
Дорадо на мангале350 г
1130
Куриная мякоть на мангалеза 200 г
380
Бедро индейки на мангалеза 200 г
520
Куриные крылышки на мангалеза 200 г
300
Свинина шейка на мангалеза 200 г
480
Свинина корейка на мангалеза 200 г
480
Свинина ребрышки на мангалеза 200 г
480
Телятина вырезка на мангалеза 200 г
1160
Телячья печень на мангалеза 200 г
480
Баранина мякоть на мангалеза 200 г
740
Баранина ребрышки на мангалеза 200 г
640
Баранина корейка на мангалеза 200 г
1260
Ассорти кебабов1150 г
куриный кебаб и говяжий кебаб; подаются с печеными овощами
1400
Кебаб куриный160 г
290
Кебаб говяжий160 г
370
Кебаб бараний160 г
470
Баклажаны на мангалеза 200 г
280
Болгарский перец на мангалеза 200 г
280
Острый перец на мангалеза 100 г
350
Томаты на мангалеза 200 г
200
Шампиньоны на мангалеза 200 г
300
Картофель на мангалеза 200 г
140
Картофель с курдюком на мангалеза 200 г
240
Гарниры
Овощи гриль300 г
томаты, цуккини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны
350
Брокколи на пару150 г
180
Спаржа120 г
390
Картофель Айдахо230 г
с чесноком и зеленью
160
Картофель по-домашнему с грибами350 г
320
Картофельное пюре со сливками150 г
150
Оджахури грибной380 г
340
Гречка200 г
150
Рис микс с овощами200 г
250
Киноа с овощами150 г
250
Соуса
Соус Ткемали50 г
70
Аджика50 г
150
Соус шашлычный50 г
70
Соус Сацебели50 г
70
Соус чесночный50 г
70
Соус Наршараб50 г
140
Десерты
Наполеон180 г
по бабушкиному рецепту
290
Пахлава с медом120 г
240
Вагадзе с голубикой150 г
тонкое рисовое тесто, подается с соусом манго
350
Кокосовый десерт190 г
в сочетании нежного суфле и ананаса
420
Груша160 г
сливочный мусс с конфитюром из груши
390
Тарт160 г
подается с сезонными фруктами или ягодами
390
Птичье молоко150 г
320
Чизкейк160 г
классический десерт подается с малиновым соусом
350
Творожные сырники с вишней220 г
подаются с домашней сметаной
290
Тбилисские трубочки160 г
подаются с ягодами и соленой карамелью
350