бастурма, куриный рулет, суджук, ростбиф, буженина, говяжий язык; подается с зернистой горчицей

ДЖЕНТЛЬМЕНЫ УДАЧИ
Кавказская, Десерты, Восточная, Пироги, Итальянская, Европейская, Шашлык
Закуски
со сливочным муссом под соусом Чили
подается на Фокаччо с розмарином
сыр Сулугуни, Адыгейский, сыр Лори, овечий сыр с мятой, сыр Бохча, сыр Чечил
сыр Дор Блю, козий сыр, сыр Пармезан, сыр Чеддер; подается с мармеладом, медом и пралине
с\с лосось, масляная рыба холодного копчения; подается с солодовыми тостами
неповторимое сочетание сливочного сыра и с/с лосося
сезонные томаты, огурчики, ломтики сельдерея, болгарский перец, морковка
свежайшая зелень с грядки
спелые томаты в сочетании с нежным сыром Моцарелла, соусом Песто и кедровыми орешками
нежнейшая селедочка с отварным картофелем и бородинским хлебом
с конкассе из томатов и соусом из анчоучов
с освежающим огурцом и соусом от Шефа
ролл из огурца с творожным сыром
подается с салатом микс, Пармезаном и Бальзамическим кремом
из гороха Нут с добавлением Тахини, лимонного сока и специй
подается с чипсами из лаваша
подается с тюлипными чипсами
обжаренные ломтики баклажанов с пикантной ореховой начинкой и специями
подается с горчицей
цыпленок приготовленный на пару, под соусом из грецких орехов
бочковые огурчики, черемша, сливы, бурые томаты, острый цицак, квашеная капуста с ароматным маслом
национальное грузинское блюдо из нежной ореховой начинки со шпинатом, свекольной ботвой и дикой фасолью в сочетании с пряными специями
мраморная телятина с соусом из анчоусов, сыром Пармезан, томатами черри и соусом Бальзамик
тонкий армянский лаваш, грузинский Пури, солодовая булочка
подаются с белым соусом
по традиционному Армянскому рецепту
с нежной куриной грудкой и сырными гренками
куриные крылышки, чесночные гренки, кольца кальмара, луковые кольца, домашние колбаски из телятины и жареным Сулугуни
с телятиной, бараниной, мясом цыплёнка, подается с чесночным Мацони и сметаной
подается с кунжутной лепешкой
подается с ореховым соусом
с томатами, мягким сыром под соусом Чили
припущенные в сливочном соусе с луком Порей
куриные потрошки с соусом Ткемали
традиционное армянское блюдо подается с чесночным Мацони
подается с салатом из водорослей
подаются с белым соусом
Салаты
оригинальный салат со свежим лососем и овощами под соусом от Шефа
традиционный салат с отварной телятиной и филе цыпленка, овощами, домашний майонез и деревенская сметана
томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; заправляется ароматным маслом
томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; заправляется сметаной
спелые томаты с красным луком, сушеным реганом и оливковым маслом
томаты, огурцы, сладкая паприка, лист салата, маслины, сыр Фета, соус Песто
с авокадо, томатами, творожным сыром
с ореховым соусом и тигровыми креветками
восточный салат с булгуром, зеленью и томатами, заправленный маслом и лимонным соком
подается с соусом Наршараб
подается с лимонной заправкой
подается с ореховым соусом и лососем
обжаренные кусочки телятины на подушке из рукколлы, авокадо с томатами Черри
отварная телятина, грецкий орех, зелень; под чесночным соусом
сладкая паприка, баклажаны и томаты, приготовленные на углях с ароматной зеленью
хрустящие баклажаны с сыром Моцарелла, томатами и соусом Свит Чили
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусовой заправкой
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусовой заправкой
листья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусовой заправкой
красная фасоль, грецкие орехи, жгучий перец, чеснок
нежный ростбиф на подушке салата Маш, овощей гриль с пикантной заправкой
припущенные в белом вине морепродукты с томатами черри и сыром Дор Блю
обжаренный тунец в кунжуте с томатами черри, салатом Маш; заправляется лимонной заправкой
Ручная лепка
прямо с мангала
с домашним сыром Сулугуни
с двойным сыром
с сыром и яйцом
сванский хачапури с мясом
по старинному Армянскому рецепту
карабахская лепешка с 7 видами трав
с двумя видами сыра
со сливочно-грибной начинкой
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
с острым перцем, как принято в Грузинских деревнях
Паста
с ароматным беконом в сливочно-яичном соусе и с сыром Пармезан
подается в азиатском стиле с овощами и тигровыми креветками
с томатами Черри и жгучим перцем
сливочная паста с добавлением шпината и соусом Песто
припущенные в белом вине тигровые креветки, мидии Киви и дальневосточный кальмар
Первые блюда
подается с домашней сметаной, гренками и пикантным смальцем
традиционный грузинский суп с рисом, зеленью и ароматными специями
с тремя видами рыб
подается с чесночными гренками
подается с фрикадельками из индейки и тыквенной булочкой
подается с шотапури
подается с авокадо и паштетом из лобио
подается с тигровыми креветками и красной икрой
с овощами, мидиями, кальмаром, тигровыми креветками и лососем
наваристый бульон из барашка с овощами и зеленью
подается с куриной голяшкой, домашней сметаной и солодовой булочкой
мини-хинкали с говяжьим бульоном и ароматными специями
с отварной телятиной и курочкой
Горячие блюда
Блек Ангус зернового откорма; подается с соусом Пеппер
подается с оусом 5 перцев
кусочки тушеной телятины с томатами, чесноком и жгучим перцем
подается с картофельным пюре и рататуем из паприки
подается с картофелем фри
подаются с пастой птитим и сливочным шпинатом
кусочки телятины, тушенные с овощами и пикантными специями
телятина, томленая в белом вине с тархуном и соусом Ткемали
жаркое из овощей с телятиной, свежей зеленью, чесноком и луком
телятина с зеленой чечевицей и ароматными специями
подается с мясным соусом
подается с бататовым пюре и сырными шариками
медальоны из телятины с жареными овощами и пряной зеленью, подается с соусом Аштарак
подается с картофельным пюре и сливочным хреном
подается с картофелем и сырным соусом
бычье сердце и печень, припущенные в томатном соусе с ароматными травами
жаркое из ребрышек барашка, овощей и свежей зелени
кусочки баранины, тушенные с овощами и пикантными специями
подается с картофельным пюре и бобовым соусом
подается с овощным рататуем и соусом 5 перцев
барашек томленыйв белом вине с тархуном и соусом Ткемали
из барашка с овощами и ароматными травами
шейка молодого поросенка с печеными овощами
жаркое из овощей со свининой, свежей зеленью, чесноком и луком
подается с квашенной капустой и малосольным огурчиком
подаются с жареным картофелем и грибами
рулет фаршированный шпинатом в сочетании с ароматным беконом
подается с картофелем по-деревенски и соусом Ткемали
подается с пюре из картофеля и шпината под грибным соусом
запеченные кусочки цыпленка с соусом из домашних сливок и чеснока
цыпленок в густом соусе из томатов и пряностей
подается со спаржей и овощами на гриле
подается с огурцами и бочковой капустой
подается с брюссельской капустой в соусе Чили
подается с яблоками и соусом Демиглас
подаются с картофельным пюре и Пармезаном, брокколи с соусом Белое вино
подается с маринованной черемшой и сливочным пюре
подается с брокколи на пару
подается с легким салатом из киноа
подается с пастой Птитим и зеленым горошком
подаются с картофельным пюре и сырным муссом
подается с соусом Белое вино
Мангал
ассорти шашлыков: шея свинина, куриное филе, баранина мякоть; подается с овощами на углях
ассорти шашалыков: куриное филе, куриные крылышки, говяжья печень, свинина шея, баранина мякоть, ребрышки; подается с овощами на углях
куриный кебаб и говяжий кебаб; подаются с печеными овощами
Гарниры
томаты, цуккини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны
с чесноком и зеленью
Соусы
Десерты
подается с сезонными ягодами и кремом Палермо
подается с соусом манго-маракуйя и сливочным мороженым
подаются с ягодами и соленой карамелью
по бабушкиному рецепту
подается на подушке из бисквита с фисташками
классический десерт подается с малиновым соусом