с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели
600 баллов
Назад
i
Духанъ
Кавказская, Десерты, Русская, Шашлык, Пироги, Морепродукты
Краснодар, ул. Красная, 15 корпус 1
Еда за баллы
Люля из курицы130/70/30 г
Заморозка
Пельмени детские разноцветные450 г
филе куриное, мука пшеничная в/с, вода, лук репчатый, яйцо куриное, масло сливочное, соль, краситель пищевой
210
+21 баллz
Пельмени с курицей450 г
филе куриное, мука пшеничная в/с, вода, лук репчатый, масло сливочное, соль
210
+21 баллz
Пельмени с индейкой450 г
филе индейки, мука пшеничная в/с, молоко, лук репчатый, вода, яйцо куриное, масло сливочное, морковь, соль, петрушка, специи
210
+21 баллz
Пельмени с мраморной говядиной450 г
350
+35 балловz
Салаты
В русских традициях215 г
отварной язык, куриное филеЮ картофель и жареные грибы по соусом "Айоли"
390
+39 балловz
Греческий215 г
из свежих овощей, маслин с сыром Фета
390
+39 балловz
Мамини200 г
обжаренные кусочки сёмги, микс салата и вяленые томаты черри под медово-горчичным соусом
570
+57 балловz
Овощной с ростбифом215 г
теплый салат с сочным ростбифом, печеными баклажанами и грибами
490
+49 балловz
Парвани195 г
салат с угрём, авокадо и креветками под ароматным тайским соусом
690
+69 балловz
С гребешком195 г
салат с обжаренными гребешками, миксом салата и томатами под фирменным вишнёвым соусом
650
+65 балловz
Цезарь с курицей215 г
классическая версия с ломтиками сочного куриного филе
390
+39 балловz
Цезарь с креветками215 г
версия любимого салата с тигровыми креветками
550
+55 балловz
Закуски
Ассорти брускет230 г
тосты из разнозернового хлеба с ростбифом, сёмгой, креветкой и перцем на мангале
390
+39 балловz
Ассорти сала200/30/20 г
сало по-селянски, сало в специях, сало копченое, шпик деревенский с гренками, хреном и горчицей
430
+43 баллаz
Вяленая баранина50 г
270
+27 балловz
Вяленая свинина50 г
190
+19 балловz
Закуска из жареных сыров280/30 г
ореховые и чесночные сырные шарики, тосты из Сулугуни и палочки из Адыгейского сыра с соусом из черной смородины
570
+57 балловz
Кавказские разносолы400 г
маринованные огурцы, томаты, горький перец, кабачки, капуста, турша, моченый чеснок и виноград
470
+47 балловz
Куриный рулет50 г
110
+11 балловz
Паштет Духанъ120/50 г
Фирменный паштет из печени индейки с грушей, запеченной в вине и тостами из разнозернового хлеба
370
+37 балловz
Ростбиф50 г
190
+19 балловz
Рыбный дуэт130/120 г
филе малосольной сельди и маринованной скумбрии с отварным картофелем и маринованным луком
370
+37 балловz
Серебристый лосось50 г
230
+23 баллаz
Сельдь слабосоленая100 г
170
+17 балловz
Гребешки110 г
850
+85 балловz
Тигровые креветки110 г
590
+59 балловz
Запеченные креветки115 г
390
+39 балловz
Жареные креветки110 г
330
+33 баллаz
Запеченные мидии110 г
370
+37 балловz
Адыгейский копченый сыр50 г
90
+9 балловz
Сыр Чечил50 г
90
+9 балловz
Сыр Дор Блю50 г
150
+15 балловz
Сыр Пармезан50 г
150
+15 балловz
Сыр Моцарелла в рассоле50 г
150
+15 балловz
Выпечка
Сабурани460 г
Осетинский пирог с сыром Сулугуни
570
+57 балловz
Кутаб с сыром и зеленью150 г
Азербайджанская лепешка с начинкой
250
+25 балловz
Кутаб с говядиной150 г
Азербайджанская лепешка с начинкой
270
+27 балловz
Кутаб с бараниной150 г
Азербайджанская лепешка с начинкой
270
+27 балловz
Хачапури по-аджарски300 г
национальная Грузинская лепешка с сыром и яйцом
350
+35 балловz
Первые блюда
Фирменный борщ365/50/30 г
Подается с домашним салом, сдобной булочкой, сметаной и чесноком
390
+39 балловz
Крем-суп из спаржи310 г
с картофелем, грибами, сливками и куриным бульоном
390
+39 балловz
Шурпа380/45 г
с бараниной, овощами и зеленью
370
+37 балловz
Мангал
Гребешки на мангале230 г
гребешки в беконе на гриле
890
+89 балловz
Креветки на мангале230 г
аргентинские креветки на гриле
790
+79 балловz
Люля из курицы130/70/30 г
с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели
410
+41 баллz
Люля из говядины130/70/30 г
с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели
430
+43 баллаz
Семга над углями150/30 г
подается с соусом "Александрийский" и лимоном
790
+79 балловz
Шашлык из свиной шеи150/70/30 г
с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели
490
+49 балловz
Шашлык из индейки180/70/30 г
с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели
470
+47 балловz
Шашлык из говяжьей вырезки220/70/30 г
с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели
910
+91 баллz
Горячие блюда
Асканели210 г
филе обжаренной утки с овощным кремом и печёной тыквой с ягодным соусом «Ткемали»
550
+55 балловz
Долма200/80 г
Сочная баранина со специями в виноградном листе, подается с мацони
590
+59 балловz
Мидии310 г
черноморские мидии под соусом «Белое вино» с томатами
570
+57 балловz
Свиные ребрышки430 г
запечённые рёбрышки с соусом «Барбекю» и печёным картофелем
650
+65 балловz
Сом копченый240/130/30 г
стейк из копченого сома, жареного на углях, с запеченным картофелем и оригинальным соусом
570
+57 балловz
Форель радужная над углями180/30 г
подается с соусом "Александрийский" и лимоном
590
+59 балловz
Ручная лепка
Хинкали с сыром1 шт/110 г
90
+9 балловz
Гарниры
Баклажан на мангалеза 100 г
150
+15 балловz
Болгарский перец на мангалеза 100 г
150
+15 балловz
Помидор на мангалеза 100 г
150
+15 балловz
Шампиньоны на мангалеза 100 г
150
+15 балловz
Картофель на мангалеза 100 г
150
+15 балловz
Сеты
Фирменное мангальное ассорти1260/855/200 г
шашлык из говяжьей вырезки, свиной шеи, индейки, куриных крылышек, люля из курицы и говядины, кебаб-баклажан, подаётся с запечёнными овощами, лепёшкой, салатом Коул Слоу и зеленью
3500
+350 балловz
Ассорти шашлыков550/200/50/190 г
из говяжьей вырезки, свиной шеи и индейки с запеченными овощами
1700
+170 балловz
Соусы
Красный соус Сацебели50 г
70
+7 балловz
Соус белый из мацони с орехами и чесноком50 г
70
+7 балловz
Соус гранатовый Наршараб50 г
90
+9 балловz
Соус Ткемали черносмородиновый50 г
70
+7 балловz
Соус Ткемали пряный50 г
70
+7 балловz
Десерты
Панакота108/10 г
кокосовая панакота с семенами чиа, капсулой из малины и миксом ягодно-фруктовых соусов
330
+33 баллаz
Тирамису150 г
десерт с сыром Маскарпоне, печеньем Савоярди, шоколадным Парфе и свежими ягодами клубники и черники
370
+37 балловz
Торт Наполеон170/40 г
слоёный торт с нежным заварным кремом и ягодным соусом
330
+33 баллаz
Штрудель яблочный100/50/30 г
рулет из слоеного теста с печеными яблоками, с ягодным соусом и ванильным парфе
310
+31 баллz
Чизкейк150 г
воздушный чизкейк со свежими ягодами и гелем из маракуйи
370
+37 балловz
Напитки
Американо160 мл
130
+13 балловz
Американо без кофеина160 мл
130
+13 балловz
Капучино250 мл
150
+15 балловz
Капучино на миндальном молоке250 мл
230
+23 баллаz
Капучино на кокосовом молоке250 мл
230
+23 баллаz
Латте200 мл
170
+17 балловz
Латте шоколадно-ореховый200 мл
190
+19 балловz
Морс кизиловый200 мл
70
+7 балловz
Эвиан негаз330 мл
250
+25 балловz
Бадуа газ330 мл
250
+25 балловz
Боржоми газ330 мл
170
+17 балловz
Джермук газ330 мл
150
+15 балловz
Джермук негаз330 мл
150
+15 балловz
Аква Минерале газ250 мл
90
+9 балловz
Аква Минерале негаз250 мл
90
+9 балловz
Пепки кола250 мл
130
+13 балловz
Пепси лайт250 мл
130
+13 балловz
Севен ап250 мл
130
+13 балловz
Миринда250 мл
130
+13 балловz
Тоник Евервейс250 мл
130
+13 балловz