Духанъ

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

Азербайджанская лепешка с начинкой

тосты из зернового хлеба с ростбифом, сёмгой, креветкой и перцем на мангале

шпик деревенский, сало в острых специях, сало копченое, белое сало, тосты из разнозернового хлеба

рулетики из: баклажанов с ореховой пастой и из перца-гриль с творожной начинкой

ореховые и чесночные сырные шарики, тосты изЧечила и палочки из Адыгейского сыра с соусом из чёрной смородины

маринованные огурцы, горький перец, капуста, томаты, виноград, мочёный чеснок, турша и кабачки

традиционное Грузинское блюдо из красной фасоли с пряными специями

Кавказский холодец из свинины,молодой говядины и курицы

фирменный паштет из печени индейки с грушей, томлёный в вине и тостами из разнозерного хлеба

из свёклы, шпината, кабачков, тыквы, турши с грецким орехом и специями

пряно-сладковатая восточная закуска из отварного нута и кунжутной пасты

закуска из печёных над углями баклажанов, перца и томатов с зеленью и чесноком

филе малосольной сельди и маринованной скумбрии с печёным картофелем

копчёная сёмга, слабосолёная сёмга, жареный угорь, слабосолёная сельдь, маринованная скумбрия

гребешки, запечённые лангустины, жареные лангустины, жареные тигровые креветки, запечённые мидии, кольца кальмара в кляре

сыр адыгейский домашний, сыр адыгейский копчёный, сыр Чечил, Абхазский сыр, сыр Дор блю, сыр Пармезан

вяленая баранина, ростбиф, вяленая свинина, бастурма, буженина, отварной язык, куриный рулет с тыквенными семечками

тёплый салат с сочными говяжьими медальонами прожарки медиум, томатами черри, листьями салата и пикантной заправкой

нежное утиное филе с киноа, яблоком, листьями салата и соусом на основе красного грузинского вина

отварной говяжий язык, нежное куриное филе, корнишоны, маринованные опята и сыр Пармезан; заправляется соусом на основе домашнего майонеза и сливочного сыра

куриное филе, обжаренные грибы и баклажаны под соусом "Провансаль"

запечённые хрустящие баклажаны, томаты, листья салата и сырный мусс под соусом Наршараб

обжаренные кусочки сёмги, микс салатов и вяленые томаты черри под медово-горчичным соусом

обжаренные креветки, мидии киви и кальмары на подушке из листьев салата и рукколы

из свежих овощей, маслин с сыром Фета

пикантный овощной салат с острым перцем под ореховым соусом

Обжаренные креветки, жареный угорь, микс салатов и авокадо под тайским соусом

Сочный ростбиф, печёные баклажаны и грибы с гранатовым соусом

подаётся с домашним салом, сдобной булочкой, сметаной и чесноком

с картофелем, грибами, сливками и куриным бульоном

с говядиной и острыми пряными специями

с бараниной, овощами и зеленью

из сома и сёмги

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

подаётся с соусом Александрийский и лимоном

подаётся с соусом Александрийский и лимоном

стейк из копчёного сома с печёным картофелем и соусом Александрийский

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

с салатом из капусты Коул Слоу, маринованным луком и соусом Сацебели

шашлык из сёмги и сома с оригинальным соусом

шашлык из говяжьей вырезки, свиной шеи, индейки, куриных крылышек, люля из курицы и говядины,люля из баранины с баклажанами, запечёнными овощами

шашлык из говяжьей вырезки, свиной шеи и индейки, запечённые овощи

люля из баранины, говядины и курицы

форель, стейк из сёмги, стейк из сома, Шоп-кебаб, печёные овощи

сочная баранина со специями в виноградном листе, подаётся с Мацони

свинина обжаренная с картофелем и сочными томатами черри

биточки из молодого кролика с картофельным пюре и грибным соусом

нежное куриное филе обжаренное с болгарским перцем в томатном соусе с кавказскими специями

биточки из трёх видов мяса с пюре из кабачка и сельдерея

утиная грудка sous-vide с пюре из корений, томлёной в вине грушей и чёрной смородиной

томлёные говяжьи щёки с овощами и ризотто из булгура

Черноморские мидии, томлёные в сливочном соусе с добавлением белого вина

закрытый пирог с начинкой из рубленой баранины и аджики

Осетинский пирог с сыром Сулугуни

Азербайджанская лепешка

Азербайджанская лепешка

с начинкой

традиционная кавказская лепёшка с сыром чечил и зеленью

национальная Грузинская лепешка с сыром и яйцом

с тремя видами кавказского сыра

белый багет, багет серый с луком, багет ржаной с кунжутом и маком

белый багет, багет серый с луком, багет ржаной с кунжутом и маком

популярный десерт с сыром Маскарпоне, печеньем Савоярди, шоколадным сорбетом и свежими ягодами

рулет из слоеного теста с печеными яблоками, с ягодным соусом и ванильным парфе

тёплый десерт с нежным шоколадом и ванильным парфе

меренга с кокосовым кремом и свежими ягодами

Медовый торт с заварным кремом

Нежный морковный бисквит с крем-чизом и солёной карамелью

домашние чурчхела, пахлава и халва, орешки, варенье и мёд