икра из станичных кабачков с тостами и зеленью

Информация о Балерина и Бифштекс
Европейская, Русская, Азиатская, Десерты
Закуски
нежный куриный рулет с трюфельным маслом
паштет из горбуши с щучьей икрой и столичными гренками
грибы, маринованные по традиционному рецепту со сметаной, хреном и укропом
хрустящая брускетта с томатами и кремом из брынзы
нежный паштет из печени курицы с тостами из бриоши
блины на царском тесте с муксуном собственного посола и соусом из пармезана
брускетта с домашним ростбифом и хрустящей рукколой
буженина из молодого поросенка, шпигованная морковью и украшенная песто из кинзы
ломтики пряной сельди с отварным картофелем, зеленым луком и укропом
три вида кубанского сала с домашней горчицей и нежным мороженым из бекона
сочные овощи, выращенные в открытом грунте, с соусом айоли
страчателла собственного приготовления с томатами, базиликом и кубанской клубникой
домашние бочковые соленья с ароматным маслом
лосось собственного посола, с соусом гуакамоле и тартом из зеленого яблока
сочный тартар из телятины с соусом понзу и эспумой из пармезана
ассорти сыров от кубанских фермеров с медом и орехами
хрустящие баклажаны с томатами и подкопченной сырной эспумой
нежные оладьи из молодых кабачков с авокадо запеченным на гриле
с дробленным орехом кешью
с домашней сметаной с хреном, под брусничным соусом
с пряными маслами и песто из кинзы
ассорти хрустящих овощей темпура с пикантным ореховым соусом
Салаты
молодая капуста в сочетании с семенами тыквы и подсолнечника и пикантной заправкой
салат из сочного шпината с авокадо с пикантной ореховой заправкой
куриная печень в сопровождении крема из печеных яблок, с медово-горчичной заправкой
салат из спелых томатов с песто кинзы и муссом из брынзы
оливье с молодым цыпленком и домашней заправкой
салат с домашней индейкой и хрустящим баклажаном
салат с классической заправкой и нежной куриной грудкой
с молодым сыром фета, под оригинальной заправкой
салат с классической заправкой и сочными креветками
салат с форелью слабого посола, семенами киноа и кубанскими томатами
Первые блюда
с ароматной зеленью и перепелиным яйцом
традиционный наваристый борщ
томленный суп из ассорти лесных грибов с индейкой
на сливках с нежным лососем
Горячие блюда
вареники с обственного приготовления с ароматным соусом из бекона
фарш из трех видов мяса с икрой палтуса и картофельным пюре
с молодым шпинатом и вешенками, обжаренные на чесночном масле
в сливочном соусе биск
нежное фрикасе из бедра цыпленка с пастой птитим в трюфельном соусе
классический бефстроганов из индейки в сливочном соусе с малосольными огурчиками
нежные пельмени из домашнего теста с мясом креветки и курочки в ароматном соусе биск
с пармезаном в сливочном соусе
филе налима в сопровождении молодого картофеля в пикантном соусе из васаби
филе сома обжаренное со шпинатом в соусе шампань в сочетании с пастой ризо
ребрышки молочного поросенка на гриле с ароматным картофелем и печенным перцем
из диетического мяса цесарки с нежным киноа тартаром из томатов
филе азовского судака с молодым шпинатом в сливочном соусе
с хрустящим огурчиком, сочным томатом и фирменным соусом
сочный бифштекс из мякоти молодого поросёнка с ароматными яблоками и брусничным соусом
традиционный английский рецепт
из нежного мяса краба с картофельным кремом
нежный бифштекс из мраморнойговяжьей грудинки с сыром и соусом из печёных овощей
Гарниры
греча приготовленная с грибами с трюфельным соусом
семена киноа с авокадо обжаренным в печи зелёным
Выпечка
из свежих овощей с ароматной зеленью
ароматные блины с домашней сметаной
Пироги
пирог из нежного теста с курочкой томленой в сметане
Десерты
по собственному рецепту
нежнейший традиционный десерт
шоколадный безглютеновый десерт