340
₽
Назад
i
Информация о Балерина и Бифштекс
Европейская, Русская, Азиатская, Десерты
Заказ от 1
₽
Краснодар, ул. Красная, 40
Закуски
Атлантическая сельдь с картофелем и горчичным маслом100/140 г
Брускетта с мраморным ростбифом на хрустящем хлебе с соусом из тунца и черри конфи140 г
345
₽
Брускетта с лососем и гуакамоле100 г
545
₽
Пять видов вяленого мяса фермерского производства150/90 г
695
₽
Сыр Страчателла с хрустящими баклажанами и черри конфи250 г
430
₽
Тар-тар из брянской телятины160 г
595
₽
Сыры фермерских местных производителей120/130/30 г
670
₽
Паштет из куриой печени с желе из мадеры110/30 г
410
₽
Три вида кубанского сала с мороженым из бекона, горчицей и хрустящим хлебом210/50 г
445
₽
Овощи свежие с грядки440/50 г
390
₽
Фермерские разносолы470 г
480
₽
Авокадо на гриле с угрём и кремом из сыра Фета140 г
640
₽
Оладьи из кабачков и шпината со сливочным сыром и авокадо180 г
390
₽
Посикунчики с брянской телятиной и аргентинским соусом190/60 г
360
₽
Полдюжины блинов с томлёным сливочным маслом и сметаной6 шт
360
₽
Жареный сыр Сулугуни с чатни из чёрной смородины170 г
380
₽
Салаты
Салат с лососем слабой соли, киноа, свежими овощами и заправкой Аларго210 г
560
₽
Салат с крабом, авокадо, свежими овощами и авторской заправкой200 г
795
₽
Салат с угрём, кус-кусом, свекольным муслином и кремом из мягкого сыра275 г
630
₽
Салат Цезарь с курицей210 г
395
₽
Салат Цезарь с лангустиными190 г
545
₽
Салат из кубанских овощей с мягким сыром и заправкой из артишоков260 г
415
₽
Салат из шпината и авокадо с ореховой заправкой170 г
345
₽
Салат из обжаренной индейкой, хрустящими баклажанами и пикантным Айоли260 г
410
₽
Первые блюда
Наваристый суп из деревенского петуха с домашней лапшой300 г
310
₽
Старорусский борщ на гусином бульоне с пампушками300/30 г
350
₽
Томлёный в печи суп с белыми грибами, полбой и кроликом350 г
390
₽
Азовская уха с пряной зеленью300 г
480
₽
Том ям с курицей и лангустинами270/60 г
495
₽
Горячие блюда
Утиная грудка в сычуанском соусе со шпинатом, картофельным кремом и сезонными ягодами240 г
720
₽
Пельмени из индейки со шпинатом200 г
370
₽
Томлёное говяжье ребро с картофельными драниками, грибами и пармезановым муссомза 100 г
385
₽
Пельмени сибирские из трёх видов мяса под сливочно-сметанным соусом с кедровыми орешками180/50 г
390
₽
Томлённая говяжья щека с перлотто и Пармезановой эспумой260 г
470
₽
Бефстроганов из мраморной говядины с жареными грибами, кремом из картофеля и сальсой из огурца310 г
495
₽
Лапша удон с телятиной и грибами шиитаке280 г
490
₽
Кубанский натуральный бифштекс250 г
1400
₽
Котлетки из краба с картофельным пюре, брокколи и муссом из лангустинов270 г
930
₽
Бифштекс из индейки с зелёной гречки230 г
520
₽
Солсбери 1897 г из мраморной телятины с яйцом су-вид180/180 г
620
₽
Мини-бифштексы из цесарки с сырным хумусом и тартаром из спелых томатов230 г
465
₽
Фирменный бургер с мраморной котлетой280 г
565
₽
Бифштекс из кролика со стейком из капусты300 г
620
₽
Окунь с трюфельным соусом и булгуром290 г
450
₽
Судак с соусом из белого вина, стручковой фасолью и яйцом пашот310 г
710
₽
Южная котлета из судака с ризотто из птитима250 г
540
₽
Жареный рис с морепродуктами280 г
485
₽
Лапша по-сингапурски с креветками и курицей280 г
495
₽
Бефстроганов из дальневосточных лангустинов с курицей и кремом из картофеля320 г
540
₽
Гребешки с картофельным кремом, винным соусом и жареными грибами210 г
810
₽
Заморский кальмар в печи Josper150 г
520
₽
Стейк из свиной шеи в печи Josper250 г
1025
₽
Цыплёнок в медово-острой глазури в печи Josper1 шт
590
₽
Лосось с эспумой марне в печи Josper200 г
1340
₽
Стейк индейки с брокколи в печи Josper250 г
1050
₽
Пироги
Русский пирог с домашней курочкой в сметане1 шт
480
₽
Русский пирог с домашней курочкой в сметане половина порции0.5 шт
240
₽
Три вида румяных пирожков240/50 г
с курицей и грибами, со щавелем и зелным луком, с мясом и капустой
395
₽
Пирог с тушёной в аргентинском соусе капустой и мраморной телятиной1 шт
490
₽
Пирог с тушёной в аргентинском соусе капустой и мраморной телятиной половина порции0.5 шт
245
₽
Хлебная корзина с маслом и четверговой солью210/30 г
265
₽
Гарниры
Киноа с печёным авокадо и маслом из петрушки170 г
335
₽
Картофель фриза 100 г
160
₽
Картофель жареный с грибами150 г
180
₽
Картофельное пюре150 г
140
₽
Шпинат в сметане с сыром Пармезан130 г
290
₽
Брокколи в ореховом соусе150/30 г
180
₽
Помидор печёный на мангалеза 100 г
100
₽
Шампиньоны на мангалеза 100 г
160
₽
Перец болгарский на мангалеза 100 г
160
₽
Кабачки на мангалеза 100 г
100
₽
Баклажан на мангалеза 100 г
100
₽
Картофель на мангалеза 100 г
60
₽
Авокадо на мангалеза 100 г
345
₽
Десерты
Десерт Анна Павлова180 г
360
₽
Шоколадный Брауни под сметанным муссом180 г
390
₽
Пай с сезонными ягодамиза 100 г
260
₽
Медовикза 100 г
270
₽
Пирог с кремом из рикотты210 г
360
₽
Наполеонза 100 г
270
₽
Напитки
Морс из сезонных ягод250 мл
120
₽
Компот из кизила250 мл
120
₽
Ряженка250 мл
160
₽
Яблочный фреш250 мл
290
₽
Морковный фреш250 мл
240
₽
Апельсиновый фреш250 мл
275
₽
Грейпфрутовый фреш250 мл
320
₽
Сельдереевый фреш250 мл
380
₽
Пепси250 мл
175
₽
Эвервесс тоник250 мл
175
₽
Минеральная вода Харрогейт негазированная 0,33 л330 мл
Великобритания
265
₽
Минеральная вода Харрогейт негазированная 0,75 л750 мл
Великобритания
395
₽
Легенда Байкала500 мл
Россия
190
₽