440
₽
Назад
i
Информация о Балерина и Бифштекс
Европейская, Русская, Азиатская, Десерты
Краснодар, ул. Красная, 40
Сезонное меню
Страчателла с хурмой и бальзамиком из шиповника180 г
Салат с пастромой, молодым сыром и хурмой170 г
435
₽
Стейк из капусты с копчёной икрой летучей рыбы270 г
420
₽
Скёрт стейк с томлёной полбой290 г
730
₽
Пирог со сладким мясом телёнка250/40 г
420
₽
Закуски
Брускетта с мраморным ростбифом на хрустящем хлебе и трюфельным козьим сыром160 г
380
₽
Брускетта с лососем, гуакамоле и зелёным яблоком160 г
545
₽
Тар-тар из брянской телятины и икрой палтуса130 г
560
₽
Кубанское сало с мороженым из бекона, брусничной капустой, горчицей и хрустящим хлебом220 г
445
₽
Овощи свежие, хрустящий салат, икорный соус320/30 г
390
₽
Соленья русского засола390 г
480
₽
Милфей из атлантической сельди с черноморской хамсой130 г
365
₽
Блины пшеничные с северной рыбой, домашней сметаной и подкопчённой икрой190 г
360
₽
Карпаччо из шампиньонов, цветной капусты с муссом из белых грибов160 г
395
₽
Паштет из печени индейки с финиковым бальзамиком и желе из мадеры80/70 г
360
₽
Тар-тар из лосося150 г
650
₽
Тар-тар из тунца160 г
660
₽
Севиче из дорадо120 г
560
₽
Сырная тарелка210 г
690
₽
Авокадо на гриле с креветкой160 г
590
₽
Посикунчики с брянской телятиной и аргентинским соусом190/60 г
360
₽
Полдюжины домашних блинов6 шт
360
₽
Жареный сыр Сулугуни с финиковым бальзамиком140 г
380
₽
Вареники с картофелем в соусе из вершков и икрой лосося240 г
390
₽
Мидии в соусе Том Ям300 г
620
₽
Мидии с соусом из белого вина с сыром Горгондзола300 г
660
₽
Стейк из цветной капусты с соусом из сыра Горгонзола230 г
430
₽
Салаты
Салат с лососем, авокадо, киноа и соусом Биск170 г
560
₽
Салат Цезарь с куриной грудкой210 г
430
₽
Салат Цезарь с креветками190 г
545
₽
Салат из шпината и авокадо с ореховой заправкой170 г
355
₽
Салат с индейкой, хрустящим баклажаном и соусом Руй220 г
420
₽
Салат с цыплёнком, кус-кусом и лаймовым Айоли190 г
380
₽
Салат с мраморной телятиной и битыми огурцами180 г
620
₽
Салат с мясом краба, манго и соусом Шисо200 г
795
₽
Первые блюда
Наваристый суп из деревенского петуха с домашней лапшой300 г
295
₽
Старорусский борщ с гусем и пампушками300/50 г
350
₽
Томлёный в печи суп из белых грибов с индейкой350 г
390
₽
Том ям270/60 г
515
₽
Суп с ягнёнком300 г
395
₽
Финская уха300 г
495
₽
Горячие блюда
Голубцы с индейкой и томатным соусом250 г
420
₽
Паста Орзо с кальмаром и томатами240 г
540
₽
Цыплёнок с белыми грибами и шпинатом290 г
630
₽
Томлёный ягнёнок с муссом из сыра Фета и мезе из перца250 г
610
₽
Кефаль со стейком из капусты и бобами265 г
590
₽
Строганов из черноморских рапанов310 г
510
₽
Филе говядины с морковью и черным чесноком240 г
840
₽
Судак с соусом из белого вина и кремом из цветной капусты240 г
710
₽
Утиная грудка в сычуанском соусе со шпинатом, картофельным кремом и ягодами240 г
720
₽
Пельмени сибирские из трёх видов мяса в горчичном соусе с икрой палтуса250/40 г
390
₽
Бефстроганов из мраморной говядины с чипсами из картофеля и огуречной пеной300 г
540
₽
Котлета из краба с картофельным кремом и брокколи270 г
860
₽
Бифштекс из индейки с зелёной гречки300 г
590
₽
Солсбери 1897 г из мраморной телятины с яйцом су-вид180/130 г
610
₽
Бавет250 г
1780
₽
Стейк из говяжьей вырезки250 г
1950
₽
Стейк из свиной шеи250 г
940
₽
Стейк из индейки и брокколи250 г
940
₽
Стейк из цесарки с киноа и томатами240 г
420
₽
Фирменный бургер с котлетой из мраморной телятины280 г
565
₽
Судак на гриле200 г
850
₽
Южная котлета из судака с ризотто из птитима250 г
540
₽
Лосось на гриле200 г
1200
₽
Палтус на гриле200 г
1100
₽
Пироги
Русский пирог с домашней курочкой в сметанном креме240 г
380
₽
Корзина румяных пирожков240/50 г
с курицей и грибами, со щавелем и зеленым луком, с мясом и капустой
445
₽
Пирог с капустой, мраморной телятиной и огуречной икрой с травами240 г
390
₽
Пирог с грибами и цветной капустой240 г
395
₽
Хлебная корзина210 г
чиабатта, бородинский, с семенами льна
265
₽
Гарниры
Киноа с печёным авокадо и маслом из петрушки180 г
380
₽
Картофель фриза 100 г
160
₽
Картофель жареный с грибами220 г
210
₽
Картофельное пюре150 г
140
₽
Рис жареный с овощами190 г
290
₽
Мятый картофель со сметаной и щучьей икрой210 г
380
₽
Печёный картофель с малосольным огурцом и крошкой из бекона170 г
320
₽
Томлёная греча с грибами и трюфельным соусом220 г
360
₽
Овощи, приготовленные на открытом огне220 г
360
₽
Десерты
Десерт Анна Павлова180 г
360
₽
Шоколадный Брауни под сметанным муссом200 г
390
₽
Медовик140 г
370
₽
Баскский чизкейк170 г
395
₽
Наполеон180 г
395
₽
Напитки
Минеральная вода Харрогейт негазированная 0,33 л330 мл
Великобритания
265
₽
Минеральная вода Харрогейт негазированная 0,75 л750 мл
Великобритания
395
₽
Минеральная вода Харрогейт газированная 0,33 л330 мл
Великобритания
265
₽
Минеральная вода Харрогейт газированная 0,75 л750 мл
Великобритания
395
₽
Легенда Байкала не газированная500 мл
Россия
190
₽
Кока-кола330 мл
175
₽
Швепс250 мл
175
₽
Сок Рич200 мл
150
₽
Бёрн250 мл
210
₽