котлета из телятины, лука и специй обжариваются и запекается в духовом шкафу, подается с картофельными дольками, жареным беконом и овощным салатом (огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, зелень, масло салатное), при отдаче на котлету выкладывается яйцо глазунья